開一家木火熬魚加盟費多少

『壹』 邯鄲木火熬魚

滏東路和從台北路 交叉口往東

『貳』 老張木火熬魚怎麼樣

石家莊莊裡有不少燉東北野生大魚的店，但由於環境、成本等諸多因素都是用液化氣做的，其實這種極具農家特色的柴米鐵鍋燉，就是要用那種柴火燒的，鍋底：花椒大料蔥姜蒜熗鍋，煸炒帶皮的五花肉片，加入高湯，然後在鍋底放上一個小篦子，為的是防止食材粑鍋底。宰殺好的魚放進去，再加入香菇、寬粉、最後蓋上一層大白菜，這還不算完，再加一個大篦子，這上面是要蒸花捲的。蓋上蓋兒15分鍾，就能開吃，鍋底30元，包括湯、一斤五花肉、寬粉、香菇、白菜、花捲，魚論斤，嘎魚38元/斤，回魚32元/斤，人均消費30—40元。總之，這是一家邯鄲特色的店，店不大6張桌子，一個包間，每一桌都壘著灶台。其特點就在於1、用劈柴燒火，2、大鐵鍋，3、以魚為主打鍋里想吃什麼熬什麼

『叄』 木火熬魚高湯怎麼做

菜品口味
咸鮮味
主要工藝
燜

食材明細
鯽魚500克
植物油100克 姜10克
大蔥10克 大蒜(白皮)10克
鹽5克 醋25克
八角5克 料酒25克
味精3克 花椒油15克
醬油50克
教您家常熬魚怎麼做，如何做家常熬魚才好吃
1. 將魚去鱗、鰓，開膛去內臟洗凈，兩面切坡刀；
2. 魚肉過熱油炸透撈出；
3. 炒勺留底油，將大料炸成棗紅色；
4. 蔥、姜、蒜熗勺，加醬油、料酒、醋、精鹽、味精、高湯；
5. 將魚放勺內上火燜至汁將盡，翻身淋花椒油出勺裝盤。
家常熬魚的做法小貼士
製作要訣：
本品有油炸過程，需備植物油約500克。
食物相剋：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中葯麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

『肆』 木火熬魚是怎麼做的

PS:順便給你推薦個值得一看的健康美食網站。 訪問一次，你將成為她永遠的FANS^_^

『伍』 哪裡有教木火熬魚做法

木火熬魚的做法
主料：草魚500克
輔料：豬肉(肥瘦)50克
調料：豬油（煉制）70克,鹽4克,味精1克,醋5克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,料酒10克
做法：
1.把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕地颳去浮皮，在魚身上剞斜刀口。
2.勺內放入豬油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下，添上湯，加花椒、料酒、精鹽、味精，接著把魚放入，在慢火上熬20分鍾左右，取出蔥段、姜塊不用，放醋，盛入碗內即成。

『陸』 木火熬魚怎麼樣

剛開業的一家點，裡面裝修比較新，魚的品種也很多，有馬哈魚，嘎魚，黑魚，甚至還有鱷魚，價格也參差不齊，我們四個人花了500多，吃的很好，現在店家搞活動還吃多少魚下回就送多少魚，很劃算。交通可能不是很方便，挨著一個菜市場，不太好進車。魚的味道很鮮美，在一個大鍋里頓出來的，地下加的柴火，旁邊還煮著小米粥，和農家。

『柒』 木火熬魚用什麼爐子

劈柴

『捌』 木火熬魚的做法

主料：草魚500克
輔料：豬肉(肥瘦)50克
調料：豬油（煉制）70克,鹽4克,味精1克,醋5克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,料酒10克
做法：
1.把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕地颳去浮皮，在魚身上剞斜刀口。
2.勺內放入豬油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下，添上湯，加花椒、料酒、精鹽、味精，接著把魚放入，在慢火上熬20分鍾左右，取出蔥段、姜塊不用，放醋，盛入碗內即成。