六安特色豬頭面加盟
Ⅰ 跪求六安市區特色小吃
1 新華書店旁邊,好像是米線鐵板燒哦
2 新華書店對面的那個步行街裡面有小吃
3 齊雲路(路口牌子寫 六安美食街)燒烤多多
4 一中門口,那個小吃琳琅滿目啊。
5 皋城路(聽人說的,沒去吃過)
6 公安路豬頭面,那是一絕。我常常打的去吃。
六安有很多的小吃,小吃街更是數不勝數。其中著名的有市中心的步行街,附近的五牌里一條街 還有齊雲路的美食一條街 都是不錯的選擇
Ⅱ 六安最有名的是什麼小吃~
六安特產
茶葉:六安瓜片,霍山黃芽,舒城小蘭花,金寨翠眉,華山銀毫;
葯材:漫水河百合,大別山葛粉,野生茶油,霍山石斛,天麻;
飲品:迎駕酒,霍山剮水;
食物:壽州大救駕,晥西白鵝,蒿子粑粑,板栗,霍邱銀魚,八公山豆腐。
Ⅲ 六安有哪些美食小吃呢
六安饅頭,說是饅頭,其實是我們常說的包子,就是有餡料的那種,味道不多說,找個正宗點的包子鋪,味道鐵定不差的。
Ⅳ 六安有什麼特色小吃
1,徐集花生糖
徐集花生糖是裕安區徐集鎮特產,以優質麥芽稀、花生仁、白糖為主要原料、採用新配方和傳統工藝精製而成。
2,霍邱芡實
別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實等,為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。芡實以顆粒飽滿,均勻,粉性足,無破碎、乾燥無雜質者為佳。
3,霍邱菱角
又名水栗、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美,蒸煮後食用,亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。
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六安特產:
1,六安瓜片
六安瓜片也稱為片茶,中國歷史名茶,中國十大歷史名茶之一,是通過傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。
2,蘇埠大麻
蘇埠大麻種植集中於老淠河兩岸,可製作麻繩、包裝材料,也可用於化纖、化工、醫葯等原料,是純天然植物纖維。
3,小吊酒
小吊酒是六安大別山區特產,有三個特點,其一是釀酒原料為大別山區主產穀物,包括大米、糯米、苦蕎、山區高粱等。
Ⅳ 本人是長期做新鮮豬頭帶耳朵,和無耳朵豬頭。現需要一位合作夥伴
在哪裡做,怎麼聯系,你貴姓
Ⅵ 六安豬頭肉面怎麼做
材料:後腿肉肥瘦1:2為說明方便按10斤比20斤。
加工:肥瘦分開,肥肉絞粗粒,平時吃包子的程度或更細,瘦肉用4眼或6眼篦子,裡面刃為兩刃(特殊製作,砂輪打掉對角兩個就可以了)。肉注意別用凍肉,注水肉,注膠肉,太小的豬肉,有農家豬那是最好了,不過應該已經絕跡了。.
香料包比例:
大料(八角)80克,花椒20克,小茴香18克,香果5克,桂皮6克,香葉6克,紅寇6克,白芷8克
蔥沫200克(雞腿蔥別用山東大蔥,沒用)薑末150克蒜末100克(黃亮的老蒜,冷庫出來的空棉蒜達不到效果)東古醬油半瓶,鎮江香醋或山西陳醋200克廚師雞粉200克(別用太差的,15塊以上的,太好也沒必要)海天老抽生抽各100毫升(沒仔細量,大炒勺各約兩勺,調色)色拉油2斤鹽味精各約不太滿一炒勺,打底味
工藝流程:炒鍋下油(提前煉好鍋,別到時候糊鍋)下調料包炸,油溫130度左右,最好底里墊個小篦子之類,不然紗布愛糊,不停翻動淋油(如果希望將來臊子油略紅可在紗布里包點紫草)約保持130度10-15分鍾下肥肉,(不要圖省事料包肥肉一起
下,溫度不夠出不來香味)
炸肥肉至表面略黃,反映在油溫上就是油溫剛好從一網路以下升到一網路以上下辣椒面,花椒面大料面,這時油溫約120左右保持兩三分鍾下蔥姜蒜,炸制出香近干約5分鍾下瘦肉,下瘦肉後略炒至收縮起溫,開始咕嘟,加入200克醋炒制十分鍾後調味,把前面說的調料加入,約再炒十分鍾,感官是肉發亮了即ok
Ⅶ 六安有什麼特色小吃
1、豬頭面
正宗的豬頭面以往都在老公安路那裡,胖子豬頭面館和孝勤豬頭面館平分秋色。粗面下熟,拌以紅燒的豬頭肉和雪裡紅,淋上高湯和重油,一碗正宗的豬頭面就新鮮出爐了。豬頭面以味重、色重、油重著稱,是重口味食客的不二選擇。
2、燒餅
六安城裡味道好的燒餅首推五牌里。五牌里的燒餅,和以老面,多加蔥葉與芝麻,自爐中烙出,以面厚、味香、底焦、色黃著稱,是一般街攤上薄皮燒餅無法相比的。
3、六安醬鴨
六安素有「麻鴨之鄉」盛名,六安醬鴨是傳統的食品之一。選料是以1~2年生,重1.5~2千克的麻鴨為原料,經宰殺洗凈,腌制,鹵制等工序而出成品。鴨子色澤橙黃,油光發亮,香氣濃郁,咸中帶鮮,鴨屁股上還插有一個大紅辣椒,是一款具色香俱全的藝術品。
4、羊雜面
五牌里有一家拉麵館名聲是最響的,除了普通的牛肉麵、牛肚面等等,該面館的羊雜面一直大受人們歡迎:湯清、面滑、香濃、味辣。羊雜面不是只放羊肝,而是多以羊肺、羊肚為主,吃起來口感脆爽,風味更佳。
5、萬佛湖砂鍋魚頭
安徽省六安市舒城縣的特色美食。魚頭精選萬佛湖野生鱅魚,用萬佛湖水久煨而成,原汁原味,鮮而不腥,肥而不膩,口感鮮美,是不可多得的美味佳餚。
6、臭乾子
雲路街里的周家臭乾子當年是倉房拐周姓老爺子擺街攤創下來的名號,如今的臭乾子當屬雲路街老倉房拐街口的母女二人所辦無名街攤第一。做出來的臭乾子、臭麵筋用紅爐小火慢慢燒制,外脆而黃、內嫩而白,佐以辣醬,滿口生香,回味無窮。
Ⅷ 好好記豬頭肉鹵菜店是連鎖店嗎怎麼加盟
如果看到實體的,你可以問下的,
不過要小心看清,現在做這些的騙子很多啊
最好找多幾個來對比一下
鹵菜,瞄下
食尚風鹵菜,廖相暉鹵菜