特色油炸店加盟店
㈠ 開油炸小吃店賺錢嗎華飛油炸小吃加盟店可以一個人做嗎
秘密1老鄉是開店的最大保證
很多人都不知道,這些小吃店的經營者之間都有著千絲萬縷的聯系。舉個例子,成都小吃店,開店者基本都是重慶市開縣人;桂林米粉的開店者基本都是廣西天等縣人……而且這些人絕大多數都能攀上親戚,筆者曾經走訪了北京國貿周邊多家成都小吃店,發現這些店的店主之間都有親戚關系。
據業內人士介紹,這些店主無意間設立了一個壁壘,一個外人難以進入的壁壘。
首先,很多小吃都有秘方的,如果沒有圈內人傳授,外人是不可能知道的,而如果是同鄉的親戚要開店,獲得秘方的幾率很高,外鄉人幾乎是不可能得到這樣的機會。
其次,一個外鄉人,如果輕易使用了某個小吃的店招,很有可能會招致麻煩,小到總有人搗亂,大到惹上官司。無錫有一批沙縣小吃店,經營者都不是沙縣人,後來就被福建沙縣小吃同業公會告到工商,說他們是「山寨」小吃,不能使用沙縣的標識。最後無錫近50家「山寨」沙縣小吃都被迫關門。
第三,這類小吃店往往都會有幾種關鍵食材必須從老家采購,如果不是老鄉關系,這些原材料是無法輕易采購的。
第四,老鄉之間的好處,就是開店時會省去很多搭建人脈關系的時間,因為大家都是老鄉、親戚,往往交代一句話就「OK」了,而且開店錢不夠,借給你沒有問題,都是親戚里道,不還不好意思,也不好借錢逃跑。
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秘密2做標准化等於把利潤給別人
可能有人會說,既然這些店都是同鄉人開的,彼此之間又都是親戚關系,為何不把這些店變成連鎖店,而非要獨立經營?這里的原因就比較復雜了。
首先,開店的資金實力都不高,註定了無論是選址,還是經營面積都不會很理想,做標准化顯然先天不足。
其次,這些小吃店定位是大眾,毛利並不高。如果做標准化,等於將自己辛辛苦苦賺來的利潤都給了別人,諸如配送中心等。因為籌建一個配送中心,至少百萬元以上,而且標准化經營之後,必須要減少菜品,否則無論是配送,還是製作都無法達標,這意味著經營者未來幾年都是白乾,實際上並不劃算。
另外,這些小吃店的經營者絕大多數並沒有什麼雄心壯志,要成為小吃界的「肯德基」,他們的初始目的就是為了養家糊口,日子能過得好一些,所以當經營到一定規模時,他們就知足了,不進取了。
秘密3店鋪面積超過70平方米就是找死
據業內人士透露,這類小吃店的面積也很有特點,基本都在70平方米左右,因為在業內這就是一個「標配」,如果面積過大,所有的盈利都會被房租吃掉。有位江蘇龍之夢的學員給筆者算了一筆賬,一個70平方米的店面,日均流水約2000元,除去房租、水電、員工工資、糧油食材等成本外,一個月下來大約能有2萬元左右的凈利潤。實際上絕大多數街邊小吃店的真實盈利水平:月凈利潤在1萬—3萬元之間。
要是開100平方米店面,日均流水的增幅不到10%,而房租成本、水電成本就會增加20%—30%,凈利潤會減少。要是開四五十平方米的店面,房租等成本是可以減少20%—30%,但是日均流水因為客單量低,會降低40%左右。要是開再大的門臉,初始投資加大,顯然就不是這批草根投資者能承受得起的。創業致富靠思路。
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秘密4如果你不下廚,那麼賺錢的永遠是大廚
這些小吃店還有一個特點,就是沒有真正的大廚。因為這些小吃店基本上是夫妻店,店裡的員工也是從老家帶來的年輕人。基本標配是,丈夫在後廚做飯,妻子在前面收賬,如果丈夫歲數實在是太大了無法下廚,那麼後廚的「主勺」不是店主的兒子,就是外甥、侄子之類,還有可能是姑爺。
前文已經說過了,這類小店月均凈利潤也就2萬元左右,而時下一個大廚的月薪至少七八千元,差不多一半的凈利潤要給大廚,所以根本沒有必要請大廚。
另外,店員為什麼要從老家帶來,自然也是為了節省成本,在城市請一個工人,至少1500元,而從老家帶來,管吃管住,一個月再給幾百元,就可以了。同時,因為絕大多數店員和店主也都是親戚關系,帶出目的是為了讓這些孩子闖天下,長見識,在店裡掙不掙錢並不是主要因素,所以店員們對工資要求也不高。
秘密5商業街永遠不是你的「菜」
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這類小吃店永遠將店址選擇在靠近學校、社區的地方。對於他們而言這里就是小吃店賺錢的基礎,而商業街永遠不是他們的菜。
據了解,小吃店的市場定位十分精準,基本上為學生、男性(就餐時多為單個男性)服務,而這些人最大的特點就是對待吃的態度——隨便,能吃飽,而且價格不貴即可。顯然社區、學校等區域比較符合市場定位。
而商業街中的潛在顧客大多數都是情侶、一家三口,對待吃的態度不僅僅是吃飽,更多講究的是環境、情調、營養、品牌……這些都是街邊小吃店無法滿足的。
另外,社區、學校周邊的店鋪租金相對便宜,一個月也就七八千元,最多不過一萬元,而商業街的店鋪租金,即使是二類商業圈,一個月下來至少也要2萬元左右。前文已經說過,小店一個月的平均流水也就五六萬元,選擇房租在2萬元及以上的店鋪簡直就是找死,或者說,即使做了,也是賠錢的。況且,商業街里沒有小吃店的目標顧客,一個月能否做到五六萬元的流水也是一個大大的未知數。
秘密6隻賣碳酸飲料玄機大
不知道各位看官是否注意到了此類小吃店很少銷售酒,連啤酒都很少,基本上都銷售碳酸飲料,而且多以小包裝為主。這里自然有它的玄機。
首先,前文說過了,小吃店的目標顧客就是以學生、男性為主,而且他們就餐的目的僅僅為了吃飽,所以不會選擇喝酒,也就是說喝酒的需求不高。進了也就是增加庫存成本。
其次,小包裝的飲料利潤空間大。一瓶售價3元的飲料,其成本也就1元多,有對半的利潤。千萬別小瞧了小吃店,雖然它單店進貨量不大,可您別忘了,前文說過,這些小吃店都是有關聯的,如果他們一起進貨,進貨量甚至不輸給大型超市,進貨價自然會很低。至於不銷售大包裝飲料,也是和目標顧客有關系,基本上都是單身客人,誰會沒事喝1升的飲料呢?
第三,碳酸飲料還有一個好處,就是很容易脹肚,讓人很快有飽腹感。這樣可以加快翻台率。畢竟這樣的小吃店面積不大,如果不在翻台率上做文章,想一個月凈賺一兩萬元也不是一件容易的事情。
秘密7套餐要比單品更賺錢
這類小吃店在推出菜品時往往會在顯著的地方標注套餐的價格,看上去套餐的價格要比單獨點這些菜便宜一些,所以很多顧客願意點套餐。其實對於商家而言,套餐要比單品更為賺錢。這個搭配組合,是商家提前計算好的,不是隨意混搭,往往會將毛利高的搭配毛利低的,這樣會將利潤拉高,亦或將快要到期的食材進行組合搭配,這樣做的目的也是為減少成本損失。
另外,他們是做小吃店,不是快餐店,要准備的食材很多,但是他們由於店小,又不可能像大飯店那樣每樣食材都准備得那麼充分,所以主打套餐正好將這問題有效解決掉,對於做多了食材,通過搭配組合,銷售掉,減少損失,對於做少了的食材,也可以通過搭配組合,告訴顧客只有套餐才有,有效控制量。畢竟對於這樣的小店而言,有效控製成本才是立足之本。對了,這樣做還有一個隱形好處,提升翻台率。創業致富靠思路,由於套餐大多數都是提前准備好的,所以顧客點餐之後,上餐速度快,顧客等候時間短,翻台率自然也就上來了。
秘密8很少做外賣生意
別看這類小吃店店面小,但是他們也有自己的經營之規,即極少做外賣生意,除非不是黃金時段,可能會接外賣生意。
因為,本身店小,員工加老闆最多四個人,別說高峰期,就是平時同時有五六個人吃飯,這四個人就能忙得夠嗆,不可能有時間送外賣,再則說外賣的利潤也薄,根本不劃算。別的不算,就是打包用的餐盒的成本也要一兩元錢,而他們送一份外賣最多賺三四元錢。
秘密9禽類、麵食類食品利潤空間最大
這類小吃店經營的食品中有較為突出的特點,基本上禽類、麵食類食品種類多,價格公道,而真正涉及到豬肉、羊肉、牛肉等菜品,售價都比較高,甚至有點和它小店的定位不太相符。
這主要原因就是這兩類食品的利潤空間大。小吃店要賺錢生存,但小吃店的市場定位是大眾,價格不能太貴,另外,菜品又不能不實惠,讓顧客覺得不值,因此他們只能選擇禽類食品和面類。首先,禽類的進貨價要遠遠低於豬、牛、羊的價格,這樣可以多賺些利潤;其次,麵食也是相同道理,一份湯面最多二三兩面條,但顯多,還能讓人吃飽,成本不過幾毛錢,如果是米飯,達到相同效果成本可能要接近一元錢,並不劃算。
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㈡ 加盟炸雞店需要多少錢
炸雞是人們的最愛之選,在現如今什麼都不缺的時代,人們對特色的需求就越來越大。下面為您提供投資分析,讓我們一起來看看加盟炸雞店要多少錢吧!
1、首先,就是投資成本,錢是關鍵,想要開一家炸雞店,首先就要確定投資成本。加盟開炸雞店費用相對要高很多,建議最好是自己學技術,這樣可以節約很大一部分成本。開店技術學習佳威 前面英文 B F T 後面數字 3 3 9 還有要考慮選址,找到合適的地方,估算租金以及售價,這些,對於開店都有著極為重要的影響。
2、開炸雞店,廚房設備也是關鍵,想要與別家區分開來,這些也是關鍵。廚房設備也有檔次之分,檔次高的廚房價格也比較高,一般檔次的廚房所需要走的投資成本相對較少,因此,在廚房設備的選擇上,要以實用、耐用為基礎,針對價格酌情購買。
3、現代人就餐不僅注重美味,更加註重店內環境,要環境與美味的搭配,才能得到更多人們的喜愛。因此,開特色風味炸雞店的時候,店內裝飾費用也是關鍵。店內應以簡潔、明亮、衛生為主,讓顧客們看得舒服,持續收獲好生意。
4、以上就是詳細為您介紹的關於開炸雞店的費用分析,從幾大方面為您分析出需要的費用。想開一家炸雞店的創業者們不妨詳細研究下這幾個方面,對您的成功事業有極大保障。
㈢ 開一個炸雞店加盟費要多少錢
5萬左右不等,主要看回報率如何。像熱歐巴炸雞店,回本周期較短,是選擇開一家炸雞店不錯的選擇!
㈣ 炸雞店加盟哪家好
炸雞作為一種人氣美食,擁有非常廣闊的市場前景,據統計,我國大概每過一個小時就有一個炸雞店開業,還是比較受餐飲投資者歡迎的。
如果選擇炸雞加盟,市場上大大小小的品牌很多,品牌綜合實力也不一樣,按照炸雞品類大概可以分為三種,中式炸雞,美食炸雞,韓式炸雞,為了保險起見,可以多考量每個品類的頭部品牌,比如中式炸雞有:正新雞排,功夫雞排; 韓式炸雞頭部品牌有:熊家炸雞,蜜多多炸雞; 美式炸雞有:kfc,德克士,華萊士等等,可以根據當地市場,客群定位和自身投資預算做決定。
㈤ 你好,我想開個奶茶店,裡面帶點油炸類型的,有哪些加盟店比較合適的
對於奶茶店來講 我覺得就要帶一點小吃油炸 這樣才顯得色香俱全 顧客才滿意。尼布國際就是這樣的哦 投資成本又不高,覺得可以試一下。謝謝 望採納!
㈥ 成都炸雞店加盟費多少錢,成都特色炸雞加盟-超級雞車
太多了,
目前炸雞這個類別的街上挺多的店。
花大價錢加盟不是很可取
如果當時非常合適開這樣的店面省錢是宗旨
也可以關注么,更多的餐飲信息等你。
㈦ 加盟普通的炸雞店怎麼樣
說到炸雞,很多人的印象都是快捷、美味、種類豐富,給人的都是正面向上的印象。現代社會,人們對於炸雞等快餐產品的需求量還是很大的,尤其是年輕人更傾向於這類美味的小吃,在消費者心中有著不可動搖的地位。辛德勒炸雞可樂就是這樣。
辛德勒炸雞可樂更有其內在魅力。質量把關從源頭做起,減少油膩口感。結合了香脆鮮嫩等口味體驗,讓消費者吃的好、吃得開心。提高肉質的口感,縮短腌制時間。蜜哆哆炸雞採用良好原材料,為消費者打造良好口感。
辛德勒炸雞可樂外在更是讓人大吃一驚,憑借著外觀的時尚、炫酷、潮流吸引著大批年輕人的眼光。更是憑借著產品包括多種系列,各類單品搭配,讓你的餐廳即使沒有經驗也可以順利開店。
辛德勒炸雞可樂對產品包裝也有著高要求,總部設計人員精心設計打版,選擇最優方案,品牌包裝形象統一匹配,為了給消費者提供一個愜意舒服的用餐環境,蜜哆哆炸雞還創新推出時尚簡約風混搭的裝修風格,細致優雅、時尚品味,成為年輕人聚會休閑的歡樂地。
辛德勒炸雞可樂,勵志打造炸雞行業新航母,核心團隊及多名專家助力;創新思維、創新理念、創新包裝、創新口味,為當下快時尚消費者推出視覺炫酷,別具一格的炸雞新吃法。讓每一個消費者在體驗產品之餘,能深入了解;辛德勒,就是中國炸雞領域的一匹新黑馬!
㈧ 加盟一家炸雞店要多少錢
對於很多想要選擇炸雞加盟品牌加盟的初創業者來說,最為關心的就是創業資金的問題,其實大部分的創業者在初期創業資金都不多,但想要創業還是要有一定的資金支持的,今天超級雞車小編就給大家一起分析一下開一家炸雞加盟店有哪些支出,以便有志於選擇超級雞車品牌加盟的加盟商們有所了解。
開一家炸雞加盟店包括但不限於以下幾點:
1、炸雞加盟的品牌加盟費
品牌加盟費一般都占據大頭,即便是個小品牌都會有三萬+的品牌加盟費,中上檔次的品牌大概在十萬左右,而頂級品牌,如KFC,金拱門等,加盟費基本在百萬之上。
為什麼加盟費會這么高呢?因為好的品牌在市場上有一定的知名度和佔有率,越好的品牌市場知名度和佔有率越高,加盟商可以靠著加盟品牌的影響力迅速打開當地的市場。
2、炸雞加盟品牌使用費
商標是一個品牌最有表示性的代表,也往往是門店吸引消費者的第一接觸,加盟店往往會將品牌商標放在門店最顯眼的地方。
3、炸雞加盟店設備費
經營炸雞店必須要有處理食材的設備,超級雞車炸雞加盟店的設備不多,最基礎的是:冷藏櫃,敞口油鍋兩個。
4、炸雞加盟保證金
加盟保證金是確保加盟商在加盟經營的過程中不會出現有損品牌形象和合同的事情,期限過後是可以無息退還的。
5、炸雞加盟店租金
門店的租金是租賃店鋪的費用,每月都有一筆款項。
6、炸雞加盟店的食材費用
超級雞車的品牌總部為了保證產品質量,不出現加盟商被供貨商欺騙誤用不新鮮不衛生的食材,會都要求炸雞加盟商統一使用總部工廠提供的原材料。
7、炸雞加盟店裝修費
超級雞車炸雞加盟店面裝修有統一規格,總部有專業設計師為加盟商免費設計,但是裝修施工的費用需要加盟商自己承擔。
以上就是超級雞車炸雞加盟店經營初期和過程中的支出,如果你要加盟一間超級雞車炸雞品牌店,歡迎撥通超級雞車炸雞店加盟電話進行諮詢。
㈨ 我想開個燒烤油炸小吃店,有沒有可以加盟的那種
我可以給你介紹開什麼小吃店、 420 688 568