南京灌湯包如何加盟
㈠ 天津灌湯包，南京灌湯包加盟電話及其方式
我也找很久了 但是一直都沒有這方面的信息
㈡ 南京灌湯包的面怎麼和
灌湯包
主料麵粉250克 豬肉350克
輔料食鹽2克 蛋清1湯匙 蚝油2湯匙 豬皮凍50克 熟芝麻粉15克 老抽10毫升 料酒10毫升 細香蔥3根 水120克
灌湯包的做法
1.豬肉末中加入蛋清，鹽，料酒，老抽，蚝油和老抽按順時針方向一直攪拌有粘性，攪拌到有點拌不動的時候就加入適量清水再一次攪拌有粘性
2.准備熟芝麻粉和豬皮凍
3.再把皮凍和芝麻粉加入豬肉末再一次攪拌均勻（如果你覺得拿不準鹹淡味，可以用半調羹肉末進微波爐用微波活力30秒即可嘗試後再調整
4.麵粉中加入適量鹽拌勻
5.先加入一半開水攪拌均勻後再加入一半冷水拌合揉成光滑的面團蓋上靜置20分鍾
6.之後再一次揉光滑後滾圓分成約20克胚子再蓋上醒10分鍾
7.擀成薄皮（皮子要擀的厚薄均勻，薄一點)
8.包上餡料
9.收口後放入刷上油的蒸籠上
10.冷水上鍋大火蒸15分鍾即可
烹飪技巧1、皮子用開水和冷水各一半和面，口感軟韌有筋，口感很好
㈢ 灌湯包加盟多少錢
一般是幾千不等吧，如果前景好前期不在乎投入這幾千塊錢吧
㈣ 我想經營連鎖灌湯包，獨立經營五六家，需要怎麼干，怎麼運作，
建議想要以加盟的方式來開店創業的朋友，在簽約之前必須小心謹慎，注意八個可能發生未來危機的徵兆，避免掉讓您失敗的陷阱，不要讓您的理想變成惡夢，數百萬元的積蓄全部泡湯！ 陷阱一：投身的行業不具備「錢景」 創業，最重要的事情就是仔細評量清楚，究竟想要投身的行業是否具備未來的發展前景。如果這個「行業」或這種「店」，是屬於民生必需而非一時流行，而且處在成長期的，表示目前的競爭對手還沒有太多，未來整個市場的成長空間很大，趁早投入，獲利的空間就比較大，賺錢的機率就高。 舉例來說，葡式蛋塔在剛開始發燒的時候，看準時機在第一個月就跳進來開間葡式蛋塔店，在一～二個月之內就可以回收，接下來的利潤都是凈賺的。可是蛋塔的熱潮只有半年不到，加上大夥兒是一窩蜂地開店，賺錢的光景不到四個月，在第三、四個月開店的創業族能夠勉強回收就算不錯的了，後期開店的人肯定是虧損。電視演員林×洋先生就像是吊車尾的最後一隻老鼠，將辛苦拍片賺來的錢都虧光了，上下班只能乖乖地做公車。 此外，店數已經開的太過密集，進入競爭期的行業，也是創業族在加入之前必須先考慮清楚的。例如便利商店及泡沫紅茶，目前可以說是街頭林立、到處都是。不但品牌與品牌之間競爭激烈，在同一商圈內，店與店之間的競爭也是拼個你死我活的。好的開店地點都已經被早期加入的加盟店捷足先登了，現在想要加入這二個行業的創業族，經營起來一定會比較辛苦。 陷阱二：加盟總部的經營know-how不足 有許多連鎖加盟總部的負責人並不具備經營管理的know-how，只是因為開了一、二家生意很好的店，遇到許多人想要加盟開分店，於是就草率地成立一個加盟總部了，這種類型的總部以餐飲業最多。 連鎖加盟的總部需要具備的know-how相當多，包括商品的開發與管理，商圈的經營、行銷與廣告宣傳活動、人員的招募與管理、財務的規劃與運作。有些總部甚至沒有開設直營店，根本不具備店務經營管理的know-how，也就不能協助加盟創業族妥善地長期經營店務。 如果加盟主開店的地點好，靠大量的人潮使得生意好，一點也不困難，只要多付一點租金就可以了。但是如果開店的地點比較普通，賣的商品也已經退流行，生意一下滑，店務的經營管理馬上就會出現問題。例如前幾年非常流行的500c.c.紅茶店，在流行風潮衰退後，開店地點比較普通的門市，現在的生意都不會很好。 陷阱三：加盟總部過於強勢，合約限制多、暗藏伏筆 強有力的加盟總部，在後勤支持、財務結構、行銷活動都能給予加盟店實質的幫助，是一件好事情。但是有實力並不代表可以將加盟店主看為次等國民、頑劣份子一般，以一種強勢的姿態，凌駕在加盟店主之上。對於加盟店主動輒刁難、罰款，甚至威脅解約。 創業族要注意，在還未簽下加盟合約時，許多總部的展店業務人員是一副殷勤和善的態度，因為這些業務人員要賺獎金，要達到老闆交代的展店目標，准加盟主當然是他的衣食父母。可是等到簽約之後，要提供給加盟店服務、後勤支持…等等，工作多卻沒有獎金，這時總部人員擺出的卻是另一副盛氣凌人的嘴臉。嫌你經驗不夠、生意不好、雜事太多，總之就是嫌你煩。 此外，許多強勢的總部在加盟合約上的限制條款相當多，而且單方面傾向對總部有利，可以說是對加盟主並不公平的合約，甚至有一些條文是違法的。但是大多數的創業族由於經驗與時間的不足，無法深入了解合約上的陷阱與不公平，再加上心中急於想要創業，於是簽下了賣身契約。 因應之道，就是要在簽約之前多走訪幾家加盟店拜訪請教，了解總部在簽約之後的服務，了解總部人員的心態，會不會動不動就寄出存證信函給加盟主，或是要加盟主簽下切結書。像國內某家非常大的便利商店系統，總部的人員非常強勢，刁難加盟店並威脅解約，法院及公交會就經常接獲加盟主的控告申訴，只是因為這家企業集團的勢力實在太龐大了，消息都被它封鎖住，外界不得而知。|page| 陷阱四：加盟總部的財務結構不健全 總部的財務結構是否健全，光看外表是看不出來的。最簡單的測試方式，加盟簽約時要支付給總部的履約保證金是要求現金？還是商業本票或不動產抵押設定？ 許多成立才一、二年的加盟總部由於財力單薄，資金的壓力大，所以要求加盟店提供的履約保證是現金。可是由於財務結構不夠健全，導致周轉不靈而倒閉的情形是履見不鮮，合約期限未滿，總部該提供的後勤支持責任無法繼續完成，加盟主連保證金都拿不回來了。除了同業之間打聽之外，加盟創業族最好選擇以不動產抵押設定的方式提供履約保證，盡量避免以現金方式為之。 創業族可以注意到加盟總部是不是有對加盟店的收款期限縮短，但是對供貨廠商的付款卻有延長期限、積欠或者已經開票支付的貨款要求換票的情形發生。如果發現總部一直更換供貨配合廠商，而且愈換愈小、愈換品質愈差，除了是總部的商品采購管理機能有問題外，最可能的因素就是總部無法正常支付貨款，而使得廠商停止供貨。這時候創業族務必要提高警覺。 陷阱五：加盟總部不具備「應變能力」 賣什麼要像什麼，所以門市經營行業在店格的設計上要能夠針對主力商品的消費模式來設計，但是商品是有生命周期的，所以門市的裝潢與格調也要隨同做調整。外在環境是一直在改變的，如果加盟總部不具備商品開發的應變能力，當現有的商品組合走到衰退期，不能滿足消費者求新求變的需求，不能夠贏過競爭者的發展腳步，加盟門市的生存能力就會產生問題。 以目前蠻流行的咖啡店來看，消費者的年齡層有下降的趨勢，而且商品的變化也從以傳統口味咖啡為主力，演變為義式咖啡、花式咖啡的銷售比例提高，而且增加了許多花果茶口味的飲品。 所以經營咖啡店的業者想要提高營業額，除了在商品結構上要調整之外，門市的裝潢格調也要變得更年輕、更新潮，色澤由以往的深暗色系列轉向較為明亮的色系。如果創業加盟族所選擇的總部對於外在環境變化的敏銳度、應變力都太低的話，這個品牌的集客力就會下降，連鎖門市的生意就會變得比較差。 陷阱六：加盟總部設計的獲利計算模式有問題 許多加盟總部提供給創業族參考的門市獲利計算模式只有一種呆板制式的演算法，不能夠針對不同的經營規模、不同的商圈環境，提供各種不同的門市可能營收分析評估。這會使得創業族無法准確地計算將來可能產生的收入、費用及盈虧狀況，增加了創業族的不確定風險。 而且總部通常為了簡化計算公式，或者要讓創業族看到誘人的高額獲利，並未將實際營運時所會發生的開辦費用、租押金、營運周轉金列入公式中計算，這會使得創業族低估總投資額。 創業族要注意，正確的經營觀念必須要將收入低估、費用高估、准備預留三~六個月的營運周轉金，都列入營運計劃的資金流量計算當中。因此在與加盟總部洽談時，務必要將這些一定會發生的費用查清楚，才不會在實際經營時發生資金不足的窘況，屆時求救無門，總部也不會給予您財務上的支持，所有的苦水要自己一個人承擔。 此外，除了門市的獲利計算公式要注意之外，創業族也要仔細思量，加盟總部的收入與利潤是如何創造出來的。覆巢之下無完卵，加盟店賺錢，但是總部不賺錢，總部即使有再多的錢也不夠虧損，那麼加盟店還在經營的時候，很可能總部就因為虧損連連而撐不下去了。例如曾經風光一時的養老乃瀧在總部收入與利潤的來源上有設計上的瑕疵，致使大多數的門市都賺錢，但是總部的收入卻很有限，長久下來總部當然支持不下去。 陷阱七：加盟體系的發展速度過快 有些加盟總部因為一炮而紅、廣受歡迎，加盟店數急劇地擴增，因此不斷地搬遷大的辦公室、廠房，增加人手、增購機器設備、大打廣告。急速的擴充規模，除了要投入資金之外，還會因為規模不經濟的因素造成一段時間的虧損，部門及人手的增加也會產生溝通協調不良的狀況，作業的錯誤會增加、效率也會降低。 因此創業族要注意，當您所加入的連鎖總部有這些現象發生，很可能馬上會陷入上述陷阱四--總部財務結構不健全的惡性循環。一不小心，原來前景一片大好的事業，轉眼就垮掉，令人扼腕嘆息！ 陷阱八：加盟總部的經營團隊不專心 有些加盟總部並沒有永續經營的企圖，只想在市場上面打一票就跑，或者自己就對行業的前景沒有信心，因此雖然現有的連鎖加盟體系還在持續擴展，但是又轉投資其它的事業或是發展其它的新品牌。 例如國內某漫畫租書連鎖體系，曾經在市場上風光地名列第一，但是因為無法為加盟創業族創造出足夠的獲利空間，漸漸地店數規模下降，讓出龍頭寶座的位置。負責人只想到自己的興趣與事業發展，於是移轉心力到其它的行業中，並未真正用心去找出解決之道，這樣對原有的加盟主是不公平的。 負責任的總部應該要珍惜連鎖加盟系統的建立不易，遇到經營瓶頸要設法找出門市與總部的因應之道，領導著加盟主一起度過難關、開創新局。因此創業族在選擇要投身的對象時，應該多了解負責人對於事業發展的未來規劃是否注重在本業上，以及他所投入的重點是否與本業相關。如果發現主要負責人的真正興趣並不是在本業上，那麼是否值得加入就要很慎重地考慮了！ 當然，加盟創業要成功，創業族自己本身也要努力，但是找到一個可靠的總部，才能讓創業族的付出產生倍數的回收，成功獲利的機率也會大大地提高！
㈤ 順源灌湯包怎麼加盟
加盟順源灌湯包需要經過以下幾個流程：
咨詢品牌方，了解加盟政策，確定加盟意向；
到總部進行實地考察，品嘗味道，初步洽談意向；
雙方溝通沒有問題之後，簽訂加盟合同；
回到加盟區域開始選擇門店位置，並根據要求進行門店裝修工作；
到總部學習技術和管理經驗，並招聘員工；
做好開業方案，選定開業日期就可以開業了。
㈥ 請問有人知道，南京劉長興的包子點心之類的，可以加盟嗎，只加盟包子點心之類的，綠柳居的也行！謝謝
不可以，這兩家在南京都是直營店，不提供加盟模式。另外，問一句：好吃嗎？個人感覺一般般呀……
㈦ 南京灌湯包怎樣
最近我吃了一家名叫蘇亦銘的蟹黃湯包，口味很好，螃蟹味比較重，是在夫子廟大成殿旁邊，聽講湖南路獅子橋那兒也有。