重慶酸梅湯加盟

A. 自己想開個店，想做酸梅湯，但不知道水和粉的比例，是做一桶，請幫忙

1:10，我一朋友開餐廳的，他們配的酸梅湯就按這個比例弄的

B. 有沒有人開過火鍋店 那種酸梅湯 怎麼做出來的的呀

吃燒鵝的酸梅醬，都是買來的
沒記錯是李錦記的，單價忘了
兌點水或高湯，就是酸梅湯了 這是最基本的
這這基礎上的酸梅湯，可以進行更改造，比如加點其他配料就是其它口味了，不過不要加太多
避免掩蓋主味

C. 王老吉酸梅湯在哪裡代理

王老吉酸梅湯在哪裡代理還得給王老吉銷售部門打電話，不好代理的。

D. 重慶主城有沒有買酸梅湯原料的中葯店

一般連鎖葯店都有

E. 奉節哪家奶茶店賣酸梅湯

您好，基本上每家都賣的。【回答】

F. 重慶、四川火鍋附加的酸梅湯是怎麼製作的

製作方法
材料:干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。
1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
【飲用須知】
1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！

製作方法二
材料：
烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖（如果味道太酸或苦的話再放）
製作的過程：
第一步 將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。
第二步 煮開後將火開為中火熬制40分鍾左右。
第三步 聞聞味熬制出來沒有，在品嘗下味道是否何時，如果合適就可以等涼後飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。
關鍵的步驟：
放入材料後一定要煮開一次水，再調小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最後味道出來後再放冰糖調整味道。
[編輯本段]製作方法三
酸梅湯
原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。
做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鍾；然後在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鍾，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鍾左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗里了。最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。

G. 目前市面上酸梅湯有哪些品牌

我國很早以前就有酸梅湯。古籍中所載「土貢梅煎」，就是一種最古老的酸梅湯。還有《本草綱目》說：「梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，神話小說《白蛇傳》就寫了烏梅辟疫的故事。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。北京製作酸梅湯，當以琉璃廠的信遠齋為最有名。信遠齋的酸梅湯是在半夜裡熬得後，放在白地青花的大瓷缸里，鎮在老式綠漆的大冰桶里，到第二天上午出售時，酸梅湯就冰涼振齒了。這里的酸梅湯每年自端午節起到上元節止，只賣７０天，每天只賣兩缸，賣完為止。 不知道真假呢，O(∩_∩)O~

H. 十大酸梅湯品牌

一、信遠齋

遠齋食品，始建於清乾隆五年(1740年)，尤以風味獨特的酸梅湯、酸梅鹵、酸梅糕，運用全封閉式無菌高溫熱灌裝不採用任何添加劑、防腐劑是百分百的純天然飲品，在文人墨客、社會名流中享有很高聲譽。

二、恆記

恆記甜品是2006年5月正式引進國內市場招商運作，恆記甜品以不可爭議的國內一流品牌形象，以港式甜品原文化為依託，把香飄兩廣的香港甜品文化，准確無誤的帶進國內市場;並以相約恆記，平民主義的戰略宗旨和低成本策略進入國內市場。

三、天喔

一家以蜜餞、炒貨、南北貨、麥片生產為主，其他休閑食品生產為輔的著名食品生產企業。成立於1999年12月， 「天喔」旗下的炒貨、蜜餞、南北貨及肉製品(很牛、Q豬、i鴨)等系列產品多次榮列同類型產品的銷售榜榜首。

四、怡泰

做為中國的大型食品企業，怡泰奉行質量是企業生命的宗旨。並於2004年兼並擁有50年歷史的常州東風糖果廠。公司也因此成為本地區最大的食品生產企業之一。怡泰也與沃爾瑪，家樂福，肯德基以及許多中國當地知名超市建立了長期的合作夥伴關系。我們現在也與歐美企業建立了商業聯系。怡泰的將來致力於加入國際市場，讓全世界的消費者都能分享我們的健康食品。

五、通惠

西安市通惠食品飲料廠生產的通惠牌酸梅粉：曾榮獲全國首屆中華名優食品博覽會金獎。榮獲全國億萬民眾最下喜愛的飲品最佳品牌獎。二零零三年榮獲中國優質飲品誠信品牌。酸梅粉固體飲料具有以下特點：保持原有的天然成份，原汁原味，並加以科學的配方。口味純正、生津止渴、開胃健脾、助消化、增食慾的特點。

六、五味尚膳

五味尚膳，中國精配膳食領導品牌，以科學嚴謹的態度，結合人體營養需求，精確配製出適合現代人健康需要的食品，包括粥、湯、膏、茶四個品類產品。對原料精益求精，加工過程全程無任何食品添加劑，倡導的自己做，更健康的理念，深受廣大消費者認可。尤其以其有六百年年傳承的玫瑰膏、最古老的健康飲品酸梅湯為廣大消費者所喜愛。

I. 目前，市場上的酸梅湯品牌有哪些市場狀況如何

康師傅
福建津兆尹
冠利達
火鍋店之類的會自製酸梅湯
不多見，不好喝，我不會買