重慶市面館加盟
① 開個面館加盟店要多少費用華飛重慶小面館加盟5萬元夠嗎
用料
干辣椒（貴州子彈頭） 200克
干辣椒（新一代） 200克
紅花椒 100克
大蒜 1頭
生薑 1小塊
大蔥 1根
八角 3粒
桂皮 2片
香葉 2片
小茴香 50克
面條
油麥菜
白芝麻
花生碎
芽菜
醬油
芝麻醬
香油
重慶小面的做法
將新一代、貴州子彈頭辣椒按照1:1的比例准備好待用。
小貼士
1.干辣椒的品種、配比並不固定，總體上只要確保有一種夠辣、有一種夠香即可；
2.炒制辣椒一定要少油，且全程最小火不停的翻炒；黑色不是糊了，只要聞起來沒有糊味就沒問題；
3.調味的時候，推薦一茶勺（餐廳最常見的白色小瓷勺）醬油【推薦重慶本地的黃花園醬油，如果沒有用其它品牌的醬油也可，但強烈不建議用生抽或老抽，前者寡淡後者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒（乾的部分）、兩茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精（味精不能太少）、少量鹽；如果有豬油可以再加半茶勺豬油；喜歡榨菜的還可以加一點點榨菜丁；
4.最後將調味料化開的時候，如果有骨湯之類的也可，但經測試對於家用而言開水與高湯差別不算很大，主要還是調味料的香味；另外不建議用面湯，會變得很濃稠，嚴重影響品相；
5.姜蒜末、芝麻醬一定要用開水，多次試驗後確定開水效果遠好於涼水；
6.芽菜一定要大火炒幹才能激發出香味；
7.香辛料的品質是小面的靈魂，一般超市的品質很難保證，建議去農貿市場或上某寶購買；
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子裝起來放冰箱儲存，下一次直接使用即可，無需加熱；
9.重慶小面使用的是鹼水面，如果買不到推薦使用超市的袋裝拉麵，相較於一般的散裝鮮面條，這種面不容易起糊，口感比較接近正宗小面；
10.辣油不宜過多，推薦的用量剛好夠表面一層紅油；如果過多會感到膩口，反而影響品質。
② 想要自己一家重慶小面館，想加盟一家餐飲連鎖公司，求大神推薦的嗎
重 慶 小 面 是 銷 量 很 不 錯 的 面 ， 有 意 向 開 重 慶 小 面 館 的 話 可 以 加 盟 廚 窗 熊 貓 小 廚 ， 做 最 正 宗 的 重 慶 小 面 。
③ 開個重慶小麵店一般需要多少錢華飛重慶小面加盟品牌費好多
一般費用都是不同的，這要看你做的什麼品牌，老城街 小面的加盟費都不同，城市級別不同，加盟費也不同。
④ 本人會做重慶小面開店還需要加盟嗎
不需要加盟
直接把手續辦齊全就可以開店了
比如衛生許可證，營業執照之類的
⑤ 開個重慶小麵店要多少錢華飛重慶小面加盟費要多少
看面積大小和店面位置吧，小店一兩萬元就可以開店了。我覺得你完全可以學技術了開店，加盟比較受到技術、加盟費、原材料采購的影響，可以找家味道不錯的重慶小面學校去學習。
⑥ 開個重慶小面館要多少錢
小麵店的成本花費不是很大，按照普通的面館大概算一下，以一個60-70平米的店為例，裝修費約2萬，廚房設備費1萬左右，桌椅等5000元，餐具2000元，還有準備原材料加備用金5000元。這是最基本的。然後就是房租和轉讓費，這個花銷是佔比比較大的。現在在重慶有不少品牌面館對選址方面是比較了解的，包括具體的費用也能根據所選位置來計算出成本。像陳祖面、二兩三兩、煮打哥重慶小面、渝小面這些品牌的服務也是比較不錯的，在比較同樣知名的度的品牌下，費用也是相對較低的，特別是一站式服務也是其他品牌不能比擬的。
⑦ 開個重慶小面加盟店怎麼樣華飛重慶面館加盟扶持政策有哪些
重慶小面超好吃。不過現在重慶小面品牌太多了，聯系自己去重慶實地考察，哪個好吃而且公司管理不錯就加盟吧
⑧ 開一家重慶小面加盟店怎麼樣面值小麵店多少錢
開家面館建議自己學技術，自己創立品牌，不做加盟。
店鋪費用=房租+設備+裝修+原材料+人工費用+流動資金。