上海燜子加盟電話

Ⅰ 想加盟大連燜子,哪有教的

誠心建議不妨考慮這樣一個沒有風險、沒有加盟費、網路結合地面不愁人脈、永續發展的生意，可交流

Ⅱ 燜子為什麼做出來沒勁

蒸燜子這活計看似簡單，實際還真得有點實踐經驗才能「零」失敗。否則，不是太嫩切不住，就是太硬不「勁道」。所以，首先要選較好的地瓜澱粉，如有結塊的一定要用擀麵杖擀碎，另外，湯水與澱粉的比例也要掌握准（澱粉含水量不同，加湯水時要一點點添加）然後才能蒸制。
還有，剛出鍋的燜子比較軟，切不成型，要等晾涼後才能切。當頓剩餘的燜子可以放入保鮮袋冷藏保存，經冷藏後燜子會變硬，會稍有回生口感發渣，吃的時候一定再放入鍋中稍蒸一下。這樣才能保證燜子有彈力，口感勁道。

Ⅲ 燜子利潤大嗎

首先要考慮東北的飲食習慣,投資一定要慎重,如果下決心了就不要動搖,祝你成功!

Ⅳ 王老爹綠豆燜子加盟費

加盟費多少錢阿

Ⅳ 街邊小吃炒燜子的燜子是怎樣做成的請大家指教一下，本人想干一個炒悶子小吃，問好幾個炒燜子小吃老闆，

呵呵，這個容易的，採納以後加我帳號吧，以後在聊，今天沒時間了，說不明白。

Ⅵ 燜子是哪裡特色

燜子是中國北方地區的傳統特色小吃，定州人「上到九十九，下到剛會走，都吃過燜子」。不同地方，燜子的做法有差異。煙台、大連燜子用地瓜澱粉做原料，河北靈壽、行唐、定州燜子用精瘦豬肉和山葯粉面灌制而成，河南禹州燜子用特殊紅薯製作成半成品粉條壓制而成，丹東燜子的原料是澱粉 ；調料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。禹州市燜子已形成產業，流水線大規模生產，有《盛田燜子》《好嫂子燜子》《老禹縣燜子》等品牌。
中文名
燜子
主要食材
地瓜澱粉，精瘦肉，紅薯粉，山葯粉
分類
北方菜系
口味
爽滑可口
製作難度
一般
快速
導航
做法吃法營養價值山東定陶
起源
相傳，清代時登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東揚幼時家貧，過年時因無錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，並加入肉末、粉條、五料，遂熬制而成了燜子這種美食。
山東定陶燜子
做法
1. 鍋，爐，蒸籠，麻布，簡易木棍。白面饅頭，地瓜澱粉，鹽，大料，肉湯。
做好的成塊燜子
2. 用絞肉機或者家用絲刨器將蒸熟晾好的饅頭打成細碎的饅頭末，把碎饅頭末和地瓜澱粉按照比例一起絞碎揉爛 變成膠合麵糊狀態。放上鹽，大料，肉湯一起揉進麵糊。
3. 將麻布打濕，鋪在蒸籠上。放在鍋內。將做好的麵糊澆灌在麻布上，麵糊四周用簡易木棍裹著麻布撐住，避免麵糊四處淌散。
4. 蓋好鍋蓋。開始蒸煮。根據自己鋪設的厚度和屜數揣摩時間。 可以打開籠蓋，輕提一角感覺一下手感，如果感覺有了彈性，比較柔軟，就基本可以了。
5. 下籠，把蒸好的燜子塊自然風干。 直到變成赭石顏色方可，切塊，切絲，整理成需要形狀

Ⅶ 燜子利潤大嗎

燜子的利潤當然大,但是還沒有聽說哪家店只賣燜子就發財了。還要同時出售別的東西吧。味道也很重要。
另外我覺得愛吃燜子的人固然多，但多數是偶爾吃一點，沒有誰經常靠燜子生活的。
我個人就不喜歡燜子，特別是不喜歡這個名字：一個粉坨子，偏要叫燜子，想想就氣悶。

Ⅷ 燜子是什麼東西 哪有有賣 謝謝

燜子就是用油炒的澱粉凍。 類似油炒粉皮，只是燜子比粉皮硬，有嚼頭。

用油炒過後，拌芝麻醬、蒜汁等調料吃。

我們這里，大街上好多賣的。比如：夜市。

Ⅸ 燜子

您好，提供一個燜子的做法，希望對您有用，望採納~
1. 將紅薯粉條用溫水泡軟，下入開水鍋內煮至發漲，撈出控水；
2. 蔥切花，姜切末；
3. 豬肉剁細末加植物油、薑末、蔥花炒熟備用；
4. 將紅薯粉條加入雞蛋液、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、紅薯粉（甘薯粉）拌勻，裝入抹油的盤內上鍋蒸30分鍾即可

Ⅹ 燜子的介紹

燜子是用地瓜澱粉熬制出來的，結成塊後，切成小塊，然後用油煎至兩面成焦黃色硬皮。