正宗重慶火鍋底料加盟

A. 重慶火鍋底料代加工、貼牌怎麼樣

不知道你是想問的是廠家做代加工、做貼牌的發展怎麼樣呢？還是想知道代加工或者貼牌生產哪個廠家好？
如果是想問發展怎麼樣的話，只能說各有各的難處了，在這一行，有人做的好，也有做的不好的；如果是想問找廠家代加工生產底料對於開火鍋店來說是不是個好的方式的話，主要還得要看廠家生產的底料味道、質量不一樣。
除了代加工的方式解決開火鍋店底料的問題外，還可以從宗緣重慶火鍋底料廠那種專門的底料廠家那裡大量購買現成的底料，這種方式也比較省心。

B. 火鍋店加盟：開一家正宗重慶火鍋店需要多少錢

個人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（不針對任何）。
1.做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？首頁說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！
再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）
最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。
2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：1-2個配菜，2-3個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！
（——百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。）

C. 正宗重慶火鍋底料品牌有哪些

重慶火鍋歷史悠久，經過長期的發展，不但形成很多知名的火鍋品牌，也形成了一批著名的重慶火鍋底料品牌；對於火鍋口味而言，雖然眾口難調，但是重慶火鍋底料以其獨到的味道不斷贏得消費者的信賴，今天就為大家推薦一些正宗重慶火鍋底料品牌，不但味道正宗、價格實惠，而且全國有售。對於想在家中自己做火鍋品嘗的朋友，自己選購火鍋底料也是不錯的選擇。 1、橋頭火鍋底料 重慶五十多年老品牌，雖然名號不大，但是味道突出，有《吃在重慶、味在橋頭》只說。2、秦媽火鍋底料 重慶老火鍋品牌，其火鍋底料具有麻辣鮮香的特點，讓你吃過一回，回味無窮。火鍋和做菜都適合。3、德庄火鍋底料 不用多說，重慶火鍋老品牌，全國知名餐飲企業。火鍋底料種類豐富：無渣火鍋底料、荔枝味火鍋底料、海鮮火鍋底料、香牛油火鍋底料等，並以其油而不膩、辣而不燥、麻味綿長的特點深受歡迎，適合不同的口味。4、秋霞火鍋底料 秋霞火鍋底料是全國很多超市的暢銷品，重慶火鍋傳統工藝的基礎上，精心研製的，讓你「色美如朝霞，味濃似深秋」，絕對是火鍋底料的上品5、胖子火鍋底料 具有麻辣有度，口味回甜的特點，也是煮魚燒肉之必備6、紅九九火鍋底料 也是重慶火鍋底料品牌中很有名的，純正的四川麻辣味道。 暫時為大家介紹這些底料品牌，當然，重慶火鍋底料品牌還有很多，口味十分豐富，一些大的重慶火鍋企業除了發展火鍋加盟業務以外，都有自己獨立的火鍋底料研發廠生產火鍋底料，消費者可以注意市場上的一些品牌。也歡迎大家把遇到的好的火鍋底料推薦給本站 本文版權歸作者所有，歡迎轉摘，轉摘請註明作者和出處。謝謝!作者：愛火鍋網

D. 做餐飲店求推薦一家正宗重慶火鍋底料

重慶火鍋底料太多，對比過川香傲是我吃過最正宗的重慶火鍋味道。聞起來和吃起來味道都很香濃純粹，辣嘴不辣胃。

E. 重慶火鍋底料加工哪家好

喜歡重慶雅叔的火鍋底料，好味道源自好食材，他們就是最好的體現。

F. 開個正宗重慶老火鍋加盟店應該做哪些准備

你好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答內容原創）

首先需要思考並准備的東西很多，但不管不管你是加盟還是自己做，在你個人來說，主要准備工作有以下幾個：

一、思考加盟還是自建（是否有相關火鍋技術，是否有管理運營經驗）

二、門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）

三、裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）

四、物料費用（火鍋店硬體，軟體等）

五、運營費用（底料，食材，備用金等）

六、前期策劃推廣（地推，團購等）

開店之前，最好全套流程，步驟都要准備完善，細致！才能做到一炮而紅！

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。

G. 最正宗、最好的重慶火鍋底料是什麼牌子的

重慶火鍋底料可太多了，作為一個成都人光是我曉得的就有橋頭、飯巢、秋霞、德庄、紅99、秦媽這些火鍋底料。這裡面本成都人吃過飯巢、橋頭、秋霞、德庄的火鍋底料，秦媽的火鍋底料沒吃過，但是在店裡吃過。

重慶飯巢火鍋仔——小資版一人食火鍋

飯巢買的是最小的那種，叫飯巢火鍋仔，超級小迷你小袖珍小的一個小方塊，適合一個人吃，人多還是建議買正常大小的。飯巢給我的感覺就是超級香，牛油下面那層料很足，跟橋頭秋霞不一樣的是飯巢下面的那層料不是很碎，相比之下很完整，吃起來麻辣味挺足的，價格有點小貴。味道對於一個成都人來說稍微有點辣，但是還是沒有秋霞辣，秋霞是真的辣。

H. 重慶火鍋底料哪個牌子最正宗好吃

情滿山城、吉順隆、秋霞、橋頭、德庄。以上品牌的底料都屬於重慶火鍋底料，用料精良，口味醇厚。

5、德庄：底料分為牛油火鍋底料與植物油火鍋底料，主打麻辣鮮香的特點，具備獨特的口味特色。不光辣湯的味道好，清湯的質量也很感人，湯頭鮮甜，空嘴喝湯也不會感覺到嘴干，吃起來沒有負擔。

I. 我想開個火鍋店，重慶火鍋底料那個牌子好吃

在我這邊酒樓飯館都是用秋霞，再加上一些香料，如羅漢果，香葉之類的，希望能幫到你