重慶萬州烤活魚加盟
❶ 想開個萬州烤魚店要投入多少資金華飛餐飲總部加盟萬州烤魚開店扶持有哪些
烤魚店啟動資金主要看你剛開始店面多大，位置是否再黃金低調資金從幾萬到幾十萬甚至百萬都行。主要看你自己定位。如果可以一定前期考察好，不要投入太大
❷ 開一家萬州烤魚店怎麼樣
1.取活魚，可以是鮁魚等海魚，也可以是黑魚、草魚、鯉魚等淡水魚。本次以草魚為例介紹萬州烤魚的製作方法；
2.從腹部將魚剖開，收拾干凈，撒鹽腌制；
3.將魚放在火爐上用木炭燒烤，因為木炭烤出的魚才是正宗的烤魚做法；
4.烤制過程中，在魚的兩側刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉；
5.待魚烤至七八成熟的時候，盛到專用鐵盤子中；
6.熬制骨頭湯或雞湯，澆到七八成熟的烤魚上；
7.用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調味品炒出底料澆在魚上；
8.在魚湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，這樣可以去掉魚的腥味，再點綴上香菜、花生等裝飾菜品；學正宗做法，到成都上善佳
9.將盤子端到盤架上，下面放些炭火加熱。待魚湯沸騰，便可食用了。
❸ 開一家萬州烤魚加盟店有前景嗎華飛萬州烤魚加盟有哪些條件
巫山烤魚是一種發源於巫山的特色美食，流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
現 今流行的川式烤魚，卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同。
它採用「先烤後燉」的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，確保了巫山烤魚的純正芳香，更好地體現"色香味"俱全的美味烤魚。
❹ 萬州烤魚發源地是不是重慶我想加盟重慶的原炭烤魚
樓上說的是諸葛烤魚萬州直營店的地址
重慶「原炭烤魚」是重慶【諸葛烤魚】重金打造的第二品牌
特意為中小投資者打造的小本投資項目
地址：重慶市江北區觀音橋茂業大廈23樓
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❺ 誰知道重慶萬州烤活魚的資料
萬州烤活魚的資料相傳在三國時期，劉備、關羽、張飛這三人聚於皇榜之下，結義於桃花園，祭罷天地，復宰牛設酒，聚鄉中勇士，得三百餘人，就桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番。期間有個姓張的廚子負責烹飪，他有一手絕活就是炭火烤魚，張大廚的烤魚醇和味美、鮮上加鮮。深受劉備等人喜愛。酒肉過後士氣大振，劉備揮刀盟曰：「汝等烹飪有佳，當記頭功」後劉備登基，定烤魚為蜀國國菜。至此，烤魚在巴蜀地區慢慢流傳開來。另據說，諸葛亮一生酷愛食烤魚，故民間也有稱烤魚為「諸葛烤魚」。當然，這些是不是只是傳說不得而知，只知真的存在這道菜。烤活魚不局限於平常人煎、炸、烤、煮等方式，而是將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結合用，配合各種口味，做出的烤活魚不但有魚肉的鮮味，還有獨特的焦香味和料香味，回味無窮，百吃不厭，烤活魚借鑒了燒烤原有的風格且結合火鍋的用餐形式；從口味上講，烤活魚結合八大菜系，包羅萬象，從而充分體現出自己的的風格與特色，獨創一派。據飲食業的朋友說，烤活魚的主料是鮮活的鯉魚、草魚，將活魚宰殺切成兩片，用近30餘種香味料和20餘種香葯料配製而成的煨料，將清理過的鮮活魚進行浸、腌、泡，稍後再放到炭火上慢慢烤，烤至九成熟。等魚皮烤得略呈焦黃便覺出這魚的香來。此刻再將其放入秘制的煨料的長方形的金屬盤子里，再將數種鮮蔬碼放其上就可上桌了。
然後鐵盤下用小爐子慢慢加溫。說它是烤的，又好像水煮的，說是水煮的，他們又說這是火鍋慢燉的。熱氣氤氳、香辣逼人、魚肉滑嫩。吃的時候是要慢慢燉來慢慢品的，讓湯中的香料和營養成分慢慢滲入魚肉中，然後撥開魚身上厚厚的配料，筷子插下去，就看見白花花的魚肉翻出來，還噴著絲絲縷縷白氣。借用人家的話：一箸入口，麻辣二味便先行霸佔了唇舌，被諸料烘托出來的魚肉鮮香隨後跟進「掃盪」了肺腑滿腔；吃到後來，配菜也熟了，浸在油汁中和魚肉同吃也清香無比。要是再來兩口冰鎮的啤酒，哇，個中滋味只能自己試過才能體會。
❻ 做萬州烤魚利潤大嗎一般投資要多少錢呢
利潤還可，首先要選人流量多的地方開個烤魚店，然後各種烤魚鍋，烤箱，不過我建議用木炭烤魚，這樣魚烤出來才會外焦里嫩。投資差不多5萬就夠了，簡單裝修一下門店。
❼ 想加盟萬州烤魚需要多少錢華飛萬州烤魚品牌加盟靠譜嗎
用料
草魚 條
萬州烤魚配方的做法
牛油5斤，菜籽油18斤，大蒜三斤，香菜半斤，大料50克，小茴香50克，薑末半斤，蒜末一斤，西芹半斤，熬到金黃色備用。
用熬好的的油熬四斤豆瓣醬，20克紫草熬20分鍾以後備用。
油里放大料粉20克，小茴香粉20克，木香10克，桂皮粉10克，甘草20克，香茅草粉5克。
魚去腥料水
水5斤，料酒1瓶，白醋20毫升，大料50克，剁椒半斤，白糖半斤，胡椒粉30克，姜絲二兩。調魚湯：
水五手勺，鹽20克，雞粉30克，雞精10克，萬州烤魚料20克，白糖10克，秘制底料半勺。烤魚撒孜然粉和鹽。
澆紅油，干椒段，麻椒粒，姜絲，大蔥絲，蒜片。
❽ 開一個萬州烤魚店總投資需要多少錢
現在開烤魚店的人很多，並且帶湯的烤魚投資算下來也都是需要十幾萬（技術費用+品牌使用+店面等等），花十幾萬去開一個烤魚店但是有些店面生意卻不好往往很多店面都是在虧本經營，所以說現在還是不要選擇帶湯的烤魚，最好是選擇轉爐式烤魚比如說清江烤魚或者漁翁烤魚這些店面只需要幾千塊錢就能開店，在市場中同樣也受到很多人的喜歡。
詳情可見官網：官網鏈接
❾ 重慶萬州烤魚是不是最正宗的烤魚烤魚加盟萬州烤魚能不能賺錢
重慶萬州烤魚是不是最正宗的烤魚？烤魚加盟萬州烤魚能不能賺錢？
萬州烤魚只是算是烤魚的一個發源地了吧，萬州烤魚就像重慶火鍋一樣，只是對烤魚的一種稱呼，如果你想做烤魚，我可以給你推介一個，重慶的諸葛烤魚很不錯，很出名的，你擔心的問題他們公司都可以幫你解決的，開業前公司會給你策劃開業活動，還會幫你選址，開業駐店指導，總部還會給你派廚師到店指導。這個諸葛烤魚味道很給力的。
❿ 萬州烤魚加盟條件有哪些華飛烤魚加盟費用是多少
很多小夥伴喜歡吃烤魚，想在家裡做，但是因為沒有烤箱，做不了。這期分享大家不用烤箱也能做出好吃的烤魚的方法。鱸魚的肉多刺少，肉質細嫩，大小適中，做烤魚比較合適。錫紙包好煎帶皮的一面，中間不用翻身，最後煎好去掉錫紙的時候再翻身，喜歡吃配菜的話，可以在煮湯汁的時候放入配菜一起煮。
用料
鱸魚 600克
洋蔥 1個
紅辣椒 2個
豆瓣醬 80克
小蔥 60克
大蒜 50克
生薑 20克
料酒 20克
生抽 30克
醋 10克
胡椒粉 適量
鹽 適量
烤魚的做法
鱸魚改花刀烤魚的做法 步驟1
放入料酒、鹽腌制10分鍾烤魚的做法 步驟2
小蔥切段烤魚的做法 步驟3
香蔥切段烤魚的做法 步驟4
生薑切末烤魚的做法 步驟5
辣椒切段烤魚的做法 步驟6
一半洋蔥切丁烤魚的做法 步驟7
一半洋蔥切條烤魚的做法 步驟8
大蒜切末烤魚的做法 步驟9
豆瓣醬切碎烤魚的做法 步驟10
起油鍋豆瓣醬炒出紅油，放入薑末、香菜末、洋蔥丁、蒜末和蔥花翻炒烤魚的做法 步驟11
加入適量的水、醋、生抽和胡椒粉大火燒開轉小火烤魚的做法 步驟12
錫紙刷油烤魚的做法 步驟13
放上鱸魚，在鱸魚表面再刷油烤魚的做法 步驟14
再蓋上一張錫紙然後把鱸魚包起來烤魚的做法 步驟15
平底鍋刷油放上包好的魚煎10-15分鍾烤魚的做法 步驟16
煎好後剝開錫紙給魚翻身烤魚的做法 步驟17
放入洋蔥絲、辣椒段、蒜末、蔥花和香菜烤魚的做法 步驟18
最後澆上之前准備的湯汁