香酥牛肉餅加盟北京店

『壹』 北京哪裡有香酥牛肉餅賣

做地鐵崇文門站下車，新世界百貨那個口出來，可以看到那有個崇文門菜市場，裡面就有，價格合理，非常好吃。

『貳』 老北京香酥牛肉餅典故

老北京香酥牛肉餅
唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐，寄與飢饞楊大使，嘗香得似輔興無。」詩中的胡麻餅指的就是「香酥牛肉餅」。時代變遷，調料大師在繼承了祖先配方和製作工藝基礎上又有新的創新和突破，香酥牛肉餅口味又上一個新台階，並新創品牌。「舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家」 。如今我們每個人都可以品嘗到過去只有皇帝才有機會享用的香酥牛肉餅。香酥牛肉餅，所調出來的面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨特，香飄四溢而聞名。更重要的是它製作工藝非常具有觀賞性，真是麵皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃！

『叄』 老北京宮廷香酥牛肉餅做發

呵呵，牛肉餅最正宗的就是西安的宮廷牛肉餅，我表弟給我推薦品諾餐飲，我和樓主一樣關心這個問題，畢竟我們開個店不容易，資金經驗都不足，還是把技術全部掌握，只要口味好應該風險不會太大吧？

『肆』 楊記老北京香酥牛肉餅的做法和配料

秘制香酥牛肉餅 材料：麵粉，植物油，牛肉餡，蔥，姜，雞粉，五香粉，花椒粉，醬油，鹽 1,用溫水揉成光滑的面團，要比平時包餃子的面軟一些，餳20分鍾。 2，把面團分成均勻的等分，大小和小一點的雞蛋差不多，在面團上抹上一層油蓋上保鮮膜餳1個小時。這樣餳好的面，非常的軟而且有彈性，而且煎出來的餅非常脆，很好吃。 3，在牛肉碎里放入蔥末和薑末，醬油，鹽，少量的植物油，一點點五香粉，雞粉攪均味上半個小時。我個人認為在調牛肉餡的時候，放入少量的五香粉比較香。 4，切一些蔥末；准備一些花椒粉。我的花椒粉是自己做的，因為我個人認為做這個餅用自己做的花椒粉更好吃。我現在講一些花椒粉的製作方法，把鐵鍋燒熱，然後關火，用鍋的余溫把花椒炒一下（千萬不要放油），一定不要炒過火，只要聞到花椒香就可以關火了，然後用擀麵杖將花椒粒壓成粉末裝。如果覺得費事可以放現成的花椒粉。 5，在面案上抹上一層油，把餳好的面團擀成長方形的面片，不需要太薄。 6，把牛肉餡放到面片的右端，然後在上面放上一點花椒粉和蔥末。 7，把牛肉餡右側的面稍微抻一下將牛肉餡裹住，然後一邊抻一邊向左側捲起來，將餅的兩頭捏緊。因為我們用1，2圖的方法餳的面非常的有彈性，可以一邊抻一邊卷，所以擀麵片的時候就不需要太薄。 8，把卷好的卷立起來，用手壓成餅狀，小火煎到兩面金黃就做好了！

『伍』 西安香酥牛肉餅加盟費多少錢

電餅檔、合面機、操作台、等設備2000元左右，教學教程300元，加盟費3000元左右，

『陸』 誰了解宮廷香酥牛肉餅、還有、怎麼做、到哪學或者加盟

http://tieba..com/f?kz=683398436

我用過這個人的，還不錯，你可以問問他。聯系方式是[email protected]

『柒』 老北京香酥牛肉餅做法

秘制香酥牛肉餅
材料：麵粉，植物油，牛肉餡，蔥，姜，雞粉，五香粉，花椒粉，醬油，鹽
1.用溫水揉成光滑的面團，要比平時包餃子的面軟一些，餳20分鍾。
2.把面團分成均勻的等分，大小和小一點的雞蛋差不多，在面團上抹上一層油蓋上保鮮膜餳1個小時。這樣餳好的面，非常的軟而且有彈性，而且煎出來的餅非常脆，很好吃。
3.在牛肉碎里放入蔥末和薑末，醬油，鹽，少量的植物油，一點點五香粉，雞粉攪均味上半個小時。我個人認為在調牛肉餡的時候，放入少量的五香粉比較香。
4.切一些蔥末；准備一些花椒粉。我的花椒粉是自己做的，因為我個人認為做這個餅用自己做的花椒粉更好吃。我現在講一些花椒粉的製作方法，把鐵鍋燒熱，然後關火，用鍋的余溫把花椒炒一下（千萬不要放油），一定不要炒過火，只要聞到花椒香就可以關火了，然後用擀麵杖將花椒粒壓成粉末裝。如果覺得費事可以放現成的花椒粉。
5.在面案上抹上一層油，把餳好的面團擀成長方形的面片，不需要太薄。
6.把牛肉餡放到面片的右端，然後在上面放上一點花椒粉和蔥末。
7.把牛肉餡右側的面稍微抻一下將牛肉餡裹住，然後一邊抻一邊向左側捲起來，將餅的兩頭捏緊。因為我們用1，2圖的方法餳的面非常的有彈性，可以一邊抻一邊卷，所以擀麵片的時候就不需要太薄。
8.把卷好的卷立起來，用手壓成餅狀，小火煎到兩面金黃就做好了！

『捌』 鄭州布廠街的京御安宮廷香酥牛肉餅大家吃過嗎我想加盟不知道怎麼樣。謝謝

做這個牛肉肉餅的技術公司是否負責培訓，多久能學出來，一年估計能拿到多少利潤？

『玖』 西安香酥牛肉餅加盟電話

不用加盟，我有料方。文本資料50元，視頻資料150元，包你可以獨立操作。資料匯款即發。只要你誠心想做，那就一定不會後悔。這樣你還可以對外加盟。就又多了一筆收入。如果你到別人那裡加盟的話，別人都只是賣你料，不會給你配方的。不信你可以試試，我相信，即使你到別人那兒加盟了，也會來找我的。記住我的郵箱[email protected]和QQ981356683。

『拾』 北京宮廷香酥牛肉餅怎麼樣

大學四年在這邊坐小客基本都會買的牛肉餅，香酥可口，很好吃~牛肉也很香。好幾個同學都挺愛吃的。回憶滿滿的食物。