剁椒牛肉拌飯加盟
A. 剁椒牛肉的做法
你好朋友，
首先將牛裡脊肉切絲，加入大約為肉絲分量1-2/3的清水，抓勻到水分被肉絲吸收。
再加鹽，料酒，白糖，胡椒粉拌勻。加入少許食用油腌15分鍾。
青椒洗凈切絲，姜切末備用。
熱鍋上油，油熱後倒入牛肉絲煸炒至變色後起鍋備用。
鍋中余油再次燒熱，下姜蒜末爆香，倒入剁椒翻炒。
倒入青椒炒至斷生。
倒入炒好的牛肉絲混合翻勻，撒上雞精提味後起鍋即可。
剁椒牛肉的味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
B. 剁椒飯怎麼做
街頭很火的剁椒拌飯
C. 剁椒牛肉醬的做法
原料：牛後腿肉一斤，甜面醬一袋，豆瓣醬半袋，豆豉一袋，調料：干紅辣椒，花椒，大料，芝麻，白糖，五香粉 1、牛肉切粒，干紅辣椒切碎，豆豉切碎 2、處理花椒 （1）花椒，大料用溫水泡 （2）用炒鍋不加油炒干水分 （3）鍋內入油，放入干紅辣椒，炒乾的花椒、大料煸香，一定要小火哈 （4）撈出後控油放涼，裝進一個干凈塑料袋內擀碎備用 3、鍋內入油，燒至6—7成熱時放入牛肉粒，煸至牛肉粒沒有水（油重見清澈）放入所有調料，小火不停用鏟子翻炒三分鍾後出鍋 熬制時加入適量白酒即可，既可以防腐還可以去腥！
D. 剁椒牛肉的做法，剁椒牛肉怎麼做好吃，剁椒牛肉的家常
主料牛肉250克 輔料油適量鹽適量雞蛋一個黑胡椒粉一撮紅葡萄酒2勺生抽一勺白芝麻1勺小蔥2根料酒適量剁辣椒兩勺
步驟
剁椒牛肉的做法步驟11.牛肉洗凈後切成0.5厘米的片，蒜去皮洗凈切薄片，小蔥切成細末備用
剁椒牛肉的做法步驟22.在肉片中加入少許鹽、黑胡椒粉、紅酒、雞蛋拌勻
剁椒牛肉的做法步驟33.倒入水澱粉拌勻
剁椒牛肉的做法步驟44.再加入食用油，腌制15分鍾
剁椒牛肉的做法步驟55.白芝麻放在干鍋中用小火慢慢炒至，讓芝麻散發出香味
剁椒牛肉的做法步驟66.鍋中放油燒至六成熟，放入牛肉用中火炒至牛肉變色時，撈出瀝干油備用
剁椒牛肉的做法步驟77.炒牛肉的鍋留一點底油，放入蒜片用小火進行煸炒，炒到表皮呈輕微的叫黃色，加入姜絲和剁辣椒繼續翻炒，直到聞到香味
剁椒牛肉的做法步驟88.此時改用大火，將事先炒好的牛肉加入，倒入料酒進行翻炒，讓剁椒、蒜、蔥炒的香味充分滲入牛肉中
剁椒牛肉的做法步驟99.最後加入生抽、白糖調味，翻炒至牛肉收汁，均勻撒上炒香的白芝麻即可
剁椒牛肉的做法步驟1010.出鍋，撒上蔥花
剁椒牛肉的做法步驟1111.香氣四溢哦
E. 剁椒牛肉末怎麼做
用料
牛肉 200克
秘制小米辣剁椒醬 30克
小蔥 100克
生薑 10克
大蒜 3瓣
剁椒牛肉末的做法
牛肉洗凈切末，放少許黃酒、花椒粉、生粉腌制，無需加鹽🍥
這是一道拌飯菜，個人並不喜歡一口姜蒜的感覺，但是又少不了它們的味道，所以都是切片，或者切絲，方便揀出.小蔥切蔥花，越細越好👏🏼
我都是用老家的菜籽油炒菜，所以油下鍋後要煉一段時間，否則會有股生味兒。
姜蒜下鍋爆香後轉小火，放兩茶匙剁椒醬翻炒.🌶這是老家那邊的辣椒醬，主原料是本地小米辣，椒都是放好姜蒜鹽花椒等N種配料，一起倒進石臼里舂出來的，所以特別入味.
煸辣椒醬只能用小火，而且時間要短，翻個四五下就Ok了，然後牛肉下鍋，迅速翻炒，把肉末炒開，否則容易成坨，拌飯就不過癮了.肉末很容易熟，基本上辣椒醬裹上再炒上一分鍾就結束了
F. 貴州青菜牛肉的做法
用料：青菜、牛肉、料酒、生薑、白糖、辣椒醬。
步驟：
燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫後撈出浸入涼水，倒掉血水；在砂鍋內倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒有沒過牛肉，添開水至完全沒過，小火煮大約50分鍾左右後撈出，瀝干水分放涼；將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條；炒鍋內倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒後放入牛肉一起翻炒，1分鍾後倒入老抽並炒勻；一直用小火翻炒至牛肉較干後，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最後起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可
營養價值：
1.增長肌肉它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。2.增加免疫力可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。3.促進康復能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。4.補鐵補血鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。5.抗衰老牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。
G. 剁椒牛柳怎麼做
剁椒牛柳
食材：牛裡脊 300克、羊角椒 100克、剁椒3湯勺、小蘇打 雞精少許
生抽1小勺、植物油4湯勺
做法：
牛裡脊切絲，加入少許小蘇打，雞精適量的生抽並加入1湯勺植物油拌勻腌制10分鍾；羊角椒切絲備用。
炒鍋中加入3湯勺量的植物油，燒熱後加入剁椒炒出紅油，加入腌制好的牛肉絲翻炒，炒至肉絲變色。
待肉絲逐漸變顏色時加入切好的羊角椒絲，轉大火翻炒1分鍾即可裝盤。
H. 剁椒牛肉拌飯的牛油是怎麼製作的
都是牛油。提煉出來的。買新鮮的牛板油，然後自己加工就可以了。
I. 想開個剁椒拌飯店，不知道叫什麼名字
想開個剁椒拌飯店，你的名字的話就可以起一個飯店的名字就好了。