玉米養生蒸蛋糕加盟店

㈠ 玉米油可以用來做蛋糕嗎

可以的。做蛋糕只要是食用植物油基本都可以。但多數為了價格便宜，還有烤制蛋糕為了色澤加深用豆油較多。
生日蛋糕，多用豆油、菜籽油、玉米油、葵花油製作的色拉油

㈡ 玉米面和白面做蛋糕

玉米面和白面是做不成蛋糕的，只有白面和雞蛋做蛋糕的

㈢ 玉米面能做蛋糕嗎

食材
玉米面
60克
雞蛋
3個
白糖
30克
牛奶
60ml
玉米油
30ml
步驟
1
牛奶 玉米油打勻至完全溶合

2
加入過篩的玉米面拌勻；（此時有點干，不打緊）

3
加入3個蛋黃，拌勻

4
蛋白部分放入到另一個無水無油的盆中，加入糖打至干發泡

5丶取1/3的蛋白加入到蛋黃糊中輕拌至溶合，到將蛋黃糊反倒至蛋白盆內，輕拌溶合

6
模具內塗少量油，將麵糊倒入。160度預熱烤箱，烤60分鍾左右取出放涼後脫模。

㈣ 做蛋糕時食用油可以代替玉米油嗎

可以的,大豆油,葵花籽油和以大豆為主的調和油都行,實在沒有隻能用花生油了。
玉米油
1、玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油[1] 。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。
玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。
2、對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由於天然復合維生素e的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補品。
3、玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精製而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。

㈤ 玉米面蛋糕的做法

做法如下
昨天想做蛋糕，忽然想到在蛋糕裡面加一些玉米面，應該也是個很不錯的做法，於是就動手開始做了，做好後，也很蓬鬆柔軟，感覺不一樣的味道。

材料
主料：雞蛋4個、玉米面50g、麵粉50g；
輔料：油適量、綿白糖適量
玉米面蛋糕
1
首先把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入適量的麵粉和玉米麵粉

2
加入適量的白糖和水調勻成糊糊

3
把蛋清打發

4
分三次把蛋清加入調好的糊糊中

5
調拌均勻

6
烤盤摸少許油，加入調好的糊糊

7
入烤箱170度30分鍾

8
烤好後馬上取出

9
倒扣脫模，涼涼後就可以切開食用了

小貼士
製作比較簡單，麵粉和玉米面1：1比例就可以了。

㈥ 玉米麵粉可以當低筋麵粉做蛋糕嗎

做蛋糕也是可以用到玉米麵粉的。主要是因為玉米麵粉沒有筋度，加在低筋麵粉裡面可以降低麵粉筋度，不易起筋。不過不要完全用玉米麵粉代替低筋麵粉使用。最佳比例，玉米麵粉：低筋麵粉=1:4的比例混合。