正宗河間驢肉火燒技術培訓加盟

『壹』 河間驢肉火燒培訓費多少 學習驢肉火燒做法

驢肉火燒
做法
火燒是死面火燒，揉好面後，拉成長條，塗上油，再合上兩折，放到平底鍋里烙，溫度
不能太高。等火燒基本熟透後，把它放到平底鍋下的爐灶中，爐灶是特製的，邊上可以放得住火燒。這樣，火燒接觸更高的溫度，卻不接觸明火。不多久，火燒外面
就會有一層酥脆的外皮，咬到嘴裡十分得香脆。如果是上頓剩下的火燒，時間長了外皮會變軟，不但不好吃，而且還有一股生油味。
驢肉，一定要選漕河毛驢，肉質好。把肉加上各種香料鹵煮好，香香的。在專門的菜墩上切碎。然後加入驢肉腸，腸是用烹制驢肉的
湯加驢油和澱粉，調制而成，和驢肉的味道相同，可作料的味道卻濃了好多。驢肉火燒好不好吃，關鍵在腸而不在肉。最後，盛出
一勺驢肉湯，澆在肉上，然後麻利地劃開火燒的一邊，把肉、腸和湯塞到火燒里邊。一個香噴噴的驢肉火燒便大功告成。

『貳』 想開個河間驢肉火燒店，不知道掙不掙錢，去哪裡可以學習

去保定的到處都是這種店，分圓餅和長餅兩種流派

『叄』 求問正宗驢肉火燒哪裡有教的 去哪學河間驢肉火燒

驢肉火燒分為:保定驢肉火燒和河間驢肉火燒。保定驢肉火燒石圓形狀的,而河間驢肉火燒是長方形的。
驢肉火燒是河北省的特色美食,不管男女老少都喜歡吃,驢肉肉質紅嫩、口感勁道,比牛肉的纖維要細,自古就是下餚的佳品。更有「天上龍肉、地下驢肉、的說法,可見驢肉的營養價值極高,驢肉還具有較高的葯用價值。石家莊育英培訓中心專業的品質,一流技術讓你開店創業無憂。
開個驢肉火燒店需要多大的投資?做驢肉火燒用的爐具哪裡有賣的?驢肉火燒驢肉多少錢?石家莊哪裡教的驢肉火燒最好吃?驢肉火燒培訓學校、驢肉火燒分為保定驢肉火燒和河間驢肉火燒,需要學正宗驢肉火燒技術就到河北育英小吃培訓中心。
河北育英小吃培訓中心傳授驢肉火燒、保定驢肉火燒、河間驢肉火燒、新式驢肉火燒、河南香酥肉餅、裡脊扒餅、肉絲卷餅、肉夾饃、蔬菜卷餅、煎餅果子、雞蛋灌餅等學習培訓製作技術。學習驢肉火燒技術可以視頻教學,學習驢肉火燒技術也可以郵寄光碟學習。
河北育英小吃培訓中心傳授各地特色小吃技術,我們的教學方法是,理論實踐並行,名師手把手教學,邊講解邊操作,讓你牢固的掌握所學技術。精確比例配方、包教包會、不限制學習時間學會為止。入學就簽訂包會合同,每年技術免費升級,終身免費技術服務跟蹤,隨到隨學。河北育英小吃培訓中心,正規國辦學校,師資強大,教學設備先進齊全,重德、守信是我們的宗旨。
(王)

『肆』 哪裡可學到正宗驢肉火燒技術，驢肉火燒培訓加盟

保定有一家 大龍驢肉火燒店 很正宗的 你可以去考察一下 應該錯不了 驢肉火燒的發源地是保定 保定驢肉火燒全國文明

『伍』 加盟河間驢肉火燒賺錢嗎

小本投資 輕松賺錢 好項目河間驢肉火燒 河間驢肉火燒培訓中心是一家現代化美食傳播機構。於 2006年初創立，培訓中心專業從事驢肉火燒的推廣，祖傳秘方加現代技術精心調配，十多項保密技術通盤傳授，保證了味道。在烹制驢肉過程中，一百多味中草葯，十多個小時的熬制，使驢肉火燒不僅外脆里香，而且具有滋腎壯陽、養顏護膚的醫療美容保健功效，悶制香燜的過程更是方法獨特，美味天成。本公司秉承「三不」原則，不收取高額加盟費、不保留技術、不在後期提供服務中盈利。本中心有大型屠宰基地，提供的驢肉從質量到價格都要遠優於加盟店，專業的爐具生產線，保證了爐具的質量，不斷更新的技術滿足你的各種需求。 河間驢肉火燒培訓中心以驢肉火燒為招牌 ，配合精工細做的豐富驢肉菜餚、驢肉食品地方名吃，讓你輕松開起大飯店。學員全過程親自操作，學成後和本地名店的火燒比較，達到或超過其風味者方畢業。 免費附加培訓項目： 店門的裝修布局、經驗方法以及驢肉火燒文化等。 現河間驢肉火燒培訓中心面向全國招收立志創業的有識之士，共同把驢肉火燒這一中華老字型大小名吃發揚光大。 當今的社會經濟在迅速的發展，為每個人闖盪市場，展示自己的才華，展現自己的能力，自主創業提供了良好穩固的政策平台。凡有遠見，有膽略，看準了方向的人都走向了成功之路，其實有錢的人和成功的人並不比您聰明能幹，只要您抓住機遇選擇好項目同樣也能發財致富。人生決不能向命運低頭，富貴與貧窮就掌握在自己的手中，機會對每個人都是公平的，而有的人一生都在奮斗，花費了不少的心血，扔出不少錢財，卻因失敗而告終，原因只有一個，就是選擇了錯誤的投資方向。所以選擇一定要放在努力的前面。

『陸』 供應河北驢肉火燒製作技術 想學正宗驢肉火燒去哪裡

保定驢肉火燒是圓形的,河間驢肉火燒是長方形的。 俗話說「天上龍肉,地下驢肉」,驢肉肉質紅嫩、口感勁道,比牛肉的纖維要細,口感更好,沒有豬肉的肥膩,也沒有羊肉的膻味,所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過。驢肉火燒是河北小吃的一種,原產地河北保定,流行於冀中地區,別名「大火燒」,遍布保定市各處的驢肉火燒品牌店是保定這一名吃繁盛的象徵。 驢肉火燒、驢肉火燒培訓、驢肉火燒加盟、哪裡有教驢肉火燒的、驢肉火燒做法哪裡教、驢肉火燒配方、驢肉火燒配料、驢肉火燒製作方法、驢肉火燒用什麼爐具烤、驢肉火燒學習,河北育英特色小吃培訓中心專業傳授驢肉火鍋、驢肉香鍋、驢肉乾鍋、驢肉燜鍋、驢肉砂鍋、驢肉主食驢肉火燒、驢肉蒸餃、驢肉餡餅、驢肉包子、驢肉面、驢肉砂鍋面、驢肉灌灌面、驢肉燒賣、驢肉烤包子、驢肉水餃、驢肉鍋貼、、驢肉火燒、驢肉炒菜、驢肉拌菜、驢肉鹵水、醬驢肉、驢肉腸等技術。

『柒』 河間驢肉火燒怎麼加盟

！！天上龍肉，地上驢肉，可見驢肉的好吃美味程度，正宗驢肉火燒加盟，開店經營好項目。據有河間獨特風味的「大火燒夾驢肉」，具有悠久的歷史。傳說唐玄宗李隆基登基前來到河間，一書生「殺驢煮秫」招待李隆基，他吃後連說：好吃好吃；清代乾隆下江南，從河間路過，錯過住處，在民間吃飯，主人只好把剩餅拿來夾上驢肉放在大鍋里煲熱，乾隆吃後連連稱贊美味可口。經過數代流傳形成了今天河間的驢肉火燒。河間有句俗語叫：「常趕集還怕看不見賣大火燒的。
小吃一種，發源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久。
火燒為一種麵食，一般為死面做成（註：死面為未經發酵的麵粉，經過發酵的麵粉叫做活面，用活面做成的類似東東稱為「燒餅」），將其在餅鐺里烙熟後，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加澱粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區的燜子最為美味和著名。有些廚師會加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風味。 驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質高達18.6克，遠遠高於豬、牛、羊肉的蛋白質含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對較高，俗話說「天上龍肉，地下驢肉」，可見驢肉的地位。「驢肉火燒」所用驢肉的選擇極為嚴格，而其中更以驢臉部的肉最為細嫩和講究，的經過精細的加工而成的驢肉，配以剛剛出爐的、脆軟的火燒，再配上保定三百年老字型大小的「槐茂」醬菜和小米粥，吃起來回味無窮。歷史傳說保定的驢肉火燒據說起源於明初。朱棣起兵謀反，殺到保定府徐水縣漕河，打了一場敗仗。燕王眼瞅著餓得就要見閻王去了。士兵出了個主意，要他效仿古人殺馬吃。其實所謂「驢肉香，馬肉臭，打死不吃騾子肉」，馬肉纖維比較粗，不是特別好吃。但是飢不擇食，就把馬肉煮熟了夾著當地做的火燒吃了。哪知味道還很不錯。於是後來當地老百姓也開始殺馬做「馬肉火燒」，而且馬肉火燒因為曾經被皇上吃過而聲名大振。但是好景不長，沒過多久，因為和蒙古人打仗需要馬。這里的馬可不是做火燒吃的死馬，而是活生生的戰馬。馬成了戰略物資，當然就不能由著老百姓做火燒吃了。但是想吃馬肉火燒了怎麼辦啊？於是就出現了替代品——驢肉。驢肉纖維比馬肉細膩，而且純瘦不肥，自古就是下餚的佳品。而且保定一帶，屬於冀中平原，水草肥美，最適合養驢。河北地區的驢有兩種，一種是沿海一帶的渤海驢，一種是山區和平原的太行驢。保定的驢一般都是太行驢，而另外一種驢肉火燒——河間的驢肉火燒則是渤海驢。相比來說，太行驢比渤海驢好吃一些。於是在種種際會之下，驢肉火燒就誕生了。 另外一種傳說是，在保定城和徐水之間的漕河地區，曾經有兩個較大的幫派：漕幫和鹽幫。漕幫把持漕河運輸，影響著京畿的民生。鹽幫以販賣私鹽為主，運輸上常常依賴鹽幫。後二派起了爭斗，鹽幫只好改私鹽水運為陸運，驢是主要的交通工具。但漕幫多次襲擊鹽幫的運鹽隊，常常獲勝，繳獲大量毛驢。後試以鹵制驢肉為食，得美味。為了方便攜帶，以當地火燒裹夾驢肉以充干糧。故爾保定漕河地區的驢肉火燒最為口味正宗。另外還有位叫於向陽的保定歌手為火燒寫了歌，幽默風趣，把火燒也演化成了精神食糧。 製作工藝火燒所用的面為死面，店主揉好面後，取適量揉成小饅頭一樣的面團，然後用擀麵杖擀成圓形，放到平底鍋里烙，溫度不能太高。等火燒基本熟透後，把它放到平底鍋下的爐灶中，爐灶是特製的，邊上可以放得住火燒。這樣，火燒接觸更高的溫度，卻不接觸明火。不多久，火燒外面就會有一層酥脆的外皮，咬到嘴裡十分得香脆。如果是上頓剩下的火燒，時間長了外皮會變軟，不但不好吃，而且還有一股生油味。另外保定蘇家金餅所用的火燒為炸制，色澤金黃，香脆可口，用這種火燒夾驢肉別有一番風味。而好滋味則發掘出了用大餅夾驢肉的新工藝，吃起來也很有味道。驢肉，一定要選漕河毛驢，肉質最好。將其用獨特秘方配製的各種香料鹵制而成，口味奇香。接著在專門的菜墩上切碎，這種菜墩一般為圓形，四周高，中心凹，像一個淺淺的漏斗一樣。在剁肉的過程中，如果客人要求，還會將特質的青辣椒切到驢肉里，但驢肉火燒里一定不能加香菜，否則會遮了驢肉的正味。另外如果客人有要求，還會加入些驢板腸，板腸為驢的大腸，鹵制後口味獨特，有些人接受不了其特殊的味道，不過也有相當多的人喜歡。最後，從旁邊一直小火煨著的鍋里，盛出一勺驢肉湯，澆在肉上，然後麻利地劃開火燒的一邊，把肉、腸和湯塞到火燒里邊。一個香噴噴的驢肉火燒便大功告成了。 歡迎廣大學員來總部實地考察學習，期待您的加入！！！

『捌』 河間驢肉火燒加盟

一般多長時間

『玖』 河間驢肉火燒加盟費多少錢、那家好

河間的功夫驢在河間是很有名的正宗的驢肉火燒連鎖店，是驢肉火燒的領導品牌，功夫驢做的品牌很大很有名，想加盟就找功夫驢吧，其他的你可能得和功夫驢老闆溝通了，不過功夫驢確實非常有名正宗