山東土豆粉培訓加盟湯

⑴ 土豆粉培訓

投資需要謹慎，尤其是剛畢業的學生，更要當心。如果你想做土豆粉，就要好好考察一下了，現在做土豆粉加盟的實在是太多了，隨之而來的騙子也多了，一定要當心。

⑵ 怎麼加盟土豆粉急··········

你好，我們是濟南老陝西土豆粉。快餐市場空間巨大，土豆粉是快餐市場最受歡迎的一個餐飲項目，無論是小吃街還是檔口只要是土豆粉店都「人滿為患」，生意火爆程度有目共睹。濟南老陝西土豆粉是創始於西北古城發展於東部沿海，融陝西土豆粉的型和河南鄭州姐弟倆土豆粉的味而創制的特色食品。老陝西土豆粉全心全意為中小投資者提供全方位個性化服務。濟南老陝西土豆粉高湯採集骨湯精華，配以近幾十種獨門中葯和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神奇的骨香，湯香撲鼻，讓人聞香止步。味醇：老陝西土豆粉砂鍋里的湯'紅白兼備'，紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味，香濃不油膩，鮮美不口乾，通透且又綿長，猛烈且又持久。
老陝西土豆粉學習方式：
1.面授學習方式
先品嘗口味，滿意後再學，簽定合同後我們把技術配方資料先交到學員手中，先讓學員了解比例和用量，然後和老師每一項都實踐操作。
最後學員自己動手做出成品親自品嘗，如有差異將繼續和培訓老師溝通學習直到和我們味道一樣為止，確保每一個學員都能獨立操作。
由於我們的配方、配料等製作工藝已經比例標准化了，所以沒有餐飲基礎，只要按我們的比例去做，都能很容易掌握。
2. 函授學習方式（視頻教學版+電子版）
由於大部分都是外地學習土豆粉的朋友，現在可以函授土豆粉視頻教學版+電子版，視頻教學版老師親自操作示範，電子版土豆粉配方通俗易懂，只要是能識字的人都能根據視頻教學版和電子版土豆粉配方做出和我們總部一樣的口味！

一、培訓內容
傳授：土豆粉製作技術全套技術、彩色土豆粉的製作、刀削麵的製作、土豆涼粉製作全套技術、涼拌土豆粉的製作及配方、自製各種冰鎮飲料技術、料油製作、高湯製作、鹵鵪鶉蛋、砂鍋配菜、砂鍋肉丸製作、涼粉料湯、西安涼皮辣椒油製作及配方、正宗壽司製作及配方、韓國石鍋拌飯製作及配方、特色涼拌風味小菜技術
3、附贈：西安正宗白吉肉夾饃配方、正宗四川麻辣燙底料配方、正宗雲南過橋米線製作及調料配方、鹵鴨頸子配方、韓國鐵板炒飯製作及配方、珍珠奶茶等系列飲料製作及配方等一起打包傳授

二.加盟費
面授3000元：配送電動土豆粉機一台，砂鍋五箱，刀削麵刀一把，調料專用勺一套
函授2600元（視頻教學版+電子版），屬於一次性收費，以後不再收取諸如管理費、品牌使用費等各種費用。提供統一的形象店設計方案。

三.加盟條件
1、擁有適合餐飲行業經營的場所；
2、加盟者必須能吃苦耐勞,有保持品質穩定和持之以恆的毅力。
3、擁有一定的經濟實力和良好的的個人信譽；
4、有較強的市場競爭意識和能力。

四，培訓方式；
我們是現場教學，一般2-3天 就能學會 ，培訓人數1-2人，現場操作，學會為止。
砂鍋土豆粉作為特色飲食，關鍵就是有一個好的口味，歡迎您的免費品嘗。

⑶ 土豆粉培訓土豆粉的秘方 怎麼做土豆粉

麻辣料：
1、花椒1500克，干辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香葉、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，加工成細粉。
2、然後與郫縣豆瓣醬5千克，豆豉200克，冰糖500克一起磨碎，用5千克牛油、3千克蔥油，加2千克水一起熬制1小時，最後放入炒熟並磨碎的花生米和黃豆，放入白鋼方盤內自然冷卻即可。

自製鮮湯製法：
主料：
豬棒骨15千克，老母雞1500克，豬肘2000克。
調助料：
老薑300克，大蔥500克，白鬍椒3克，料酒500克。
製作程序：
（1）將雞宰殺後剖腹，治凈。豬肘刮洗至凈。豬棒骨洗凈，敲破。將豬棒骨、老母雞、豬肘入沸水鍋中汆一水，取出用清水沖洗，瀝凈水。老薑拍破，大蔥挽結。
（2）將豬棒骨、老母雞、豬肘、老薑、大蔥、白鬍椒、料酒入湯桶中，注入清水，旺火燒沸，撇凈浮沫，用中火熬至湯色乳白、鮮香味濃時即可。
要點：
清水須一次性加夠，中途不加水。水不宜摻得太滿，以免沸後溢鍋。需旺火或中火熬制，小火熬制湯色不白。

醬湯鹵水配方：
水2千克，蚝油10克，豆瓣醬30克，辣妹子10克，孜然粉5克，鹽、味精各6克，雞精4克，蔥、姜各20克調勻即可。
鹵雞腿肉（或牛肉、豬肉、排骨）製法：
冷凍的雞腿肉（或牛肉、豬肉、排骨）解凍，帶骨斬成2厘米見方的小塊，入醬湯鹵中用高壓鍋壓制20分鍾即可。
三款典型沙鍋製作：

三鮮沙鍋
特點：
此菜可以根據食客不同需求，添加秘制底料，做成麻辣或微辣口味，能達到清口、飽腹的效果。
原料：
鵪鶉蛋1個，火腿5克，魚丸和豬肉丸各1個，油菜1棵，榆林大豆腐10克，鮮蘑6克，水發海帶8克，香蔥末10克，鮮土豆粉條200克（市場有售，干土豆粉需水發後使用）。
調料：
鹽、味精各8克，雞粉5克，胡椒粉4克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克。
製作方法：
（1）火腿切薄片，油菜洗凈取大葉，大豆腐切片，海帶切菱形片，鮮蘑撕成條。
（2）鮮土豆粉條汆水備用。
（3）以上原料放在沙鍋內，加入豬骨湯和所有調料（蔥油、蔥花除外）一起燒開，撇去浮沫，淋蔥油，撒蔥花即可。

雞肉（或牛肉、排骨）沙鍋
特點：
香辣味濃，營養豐富，同樣也可以加秘制麻辣料做成麻辣味型的沙鍋。
原料：
鵪鶉蛋1個，火腿5克，油菜1棵，鮮蘑6克，海帶8克，榆林大豆腐20克，鹵雞腿肉（或牛肉、排骨）20克，鮮土豆粉條200克（市場有售，干土豆粉需水發後使用）。
調料：
A料（鹽、味精各7克，雞粉5克，胡椒粉5克），豬骨鮮湯400克，蔥油5克，香蔥末、香菜各4克。
製作方法：
（1）火腿切薄片；油菜洗凈，取大葉；豆腐切片；海帶切菱形塊；鮮蘑撕成條。
（2）鮮土豆粉條汆水備用。
（3）以上原料放在沙鍋內，加入豬骨湯和A料一起燒開，去浮沫，放入蔥花、香菜，淋蔥油即可。
鹵雞腿肉（或牛肉、排骨）製法：
冷凍的雞腿肉（或牛肉、排骨）解凍，帶骨斬成2厘米見方的小塊，入醬湯鹵中用高壓鍋壓制20分鍾即可。
醬湯鹵水配方：
水2千克，蚝油10克，豆瓣醬30克，辣妹子10克，孜然粉5克，鹽、味精各6克，雞精4克，蔥、姜各20克調勻即可。

一品海鮮沙鍋
特點：
原料葷素搭配，湯菜交融味鮮，營養非常豐富，簡單調味即可快速上桌。可以加入秘制麻辣料調成麻辣味型，也可加入黨參、天麻、烏雞、甲魚等，製成一品滋補砂鍋。
原料：
青蝦1隻，魷魚爪10克，蟹足棒1個，香菇1個，火腿5克，油菜或小白菜各1棵，魚丸和豬肉丸各1個，熟豬排或熟雞腿肉塊20克，鵪鶉蛋1個，鮮土豆粉條200克（市場有售，干土豆粉需水發後使用）。
調料：
鹽、味精、胡椒粉、鮮味素各6克，豬骨鮮湯350克，雞粉8克，蔥油、香蔥末各5克。
製作方法：
（1）蝦解凍；魷魚爪改一字花刀；蟹足棒切菱形片；香菇片大片；油菜和小白菜洗凈，撕大塊。
（2）鮮土豆粉條汆水備用
（3）將所有原料（除青菜和蟹足棒）放在沙鍋內，加豬骨湯燒開，去浮沫，再加入青菜和蟹足棒和所有調料即可。
關鍵：
蟹足棒和青菜要在湯開後加入，過早會軟爛，影響賣相和口味

⑷ 土豆粉加盟費用

幾個關鍵點，希望可以對你有所百幫助。
一、切記盲目選品牌（網紅快招類）
二、店的定位（精品還是市井）
三、選址極為關鍵（沒相度關經驗，可請求品牌方協助）
四、方圓三版公里的地推（打造熟客老顧客）
五、口味的微權調（適合本地口味風格）

⑸ 濟南食益軒是騙子，土豆粉加盟是騙子，不要臉，技術很差，滿嘴胡話

騙子就是騙子，無需多說了，就是如此一敗類，不是什麼好鳥。
建議扔雞蛋，垃圾。
不可理喻的東西

⑹ 土豆粉加盟

做土豆粉一定要選准口味。現在做土豆粉培訓和加盟的比較多 也比較雜，口味也很多。但是本人認為最好選擇學習或加盟姐弟倆口味的，因為其他口味 比如三鮮的 排骨的 等等 ，不能說不好吃，但不夠獨特，客戶不一定要吃你的土豆粉才能吃到這個味兒，米線什麼的都可以，土豆粉的粉本身並沒有什麼特別，賣的火 關鍵是湯啊。
第二、地段很重要。因為小吃要賺錢必須客流量多啊。
第三 成本一般在2塊錢左右，加上房租和人工成本等 還要再多點。賣得越多 成本越低。
定價 本人了解過我們附近縣市賣土豆粉的，價格大部分都定的是5元，但賣的都不火。

最後 最好不要做加盟 因為 加盟費一般都很高，而且不會告訴你核心配方，現在做土豆粉培訓的很多 口味也都不錯 價格也不高，多品嘗幾家就可以了

⑺ 濟南老陝西土豆粉 我想加盟 有誰知道公司怎麼樣啊 誰去學過啊

你好，我們是老陝西土豆粉，感謝您對我們老陝西土豆粉的信任。開店並不是一件小事情，聽誰說也比不上自己親自考察。砂鍋土豆粉作為特色飲食，關鍵就是有一個好的口味，只有好的口味才能有更多的回頭客。不多說，用最大的誠意歡迎您免費品嘗！

⑻ 土豆粉加盟配方

您好，我是石家莊一鍋鮮土豆粉技術培訓，首先要說的是，在網上根本搜不到真正的湯料配方，因為真正的配方都是人家自己的秘密財富，有誰肯免費分享給大家呢？如果您想學土豆粉，可以來石家莊一鍋鮮土豆粉這里進行技術培訓，手把手叫你操作，製作湯料配方，可以先來免費品嘗，覺的味道確實不錯在學習，當然我們的質量也有信心讓您不必白跑一趟。土豆粉店能不能盈利關鍵是味道，吃土豆粉的好多都是回頭客，只要你的味道做的好了，客源也就不必擔心了。