川鹵王氏現撈培訓加盟

1. 哪裡王氏現撈鹵菜好

如果我告訴你現撈模式的鹵菜是一個噱頭，你信不信？
現撈是這兩年造出來一個名詞。
它和傳統的鹵菜並沒有本質的區別，我從事這個行業十幾年了，我認真負責地告訴你，這就是完全的一個噱頭，愚弄消費者和行業內人的一個噱頭。
所謂的現撈就是它有一個時間表，讓顧客在一個時間段內去購買，在那個時間段內他將鹵菜撈出來。
但是你想一下，難道他們就沒有剩下的鹵菜嗎？剩下的就都扔了嗎？難道我說把剩下的明天回一下鍋，再撈出來就叫現撈嗎？
而且熟食鹵菜類的產品肉製品，並不是剛出鍋的時候好吃，當然了，有些人或者有些地區，他就喜歡剛撈出來那個口感。
但是實際上我們行業的人都知道，所有的這一類產品都是撈出來，經過一個時間段內與空氣接觸，自然冷卻之後，無論是香味還是口感才能完全的展現出來。
你可以回憶一下，例如你之前在家裡燉的排骨，或者說燉一個大骨頭，它的香味是不是涼透了才好？當然我僅僅是打一個比喻，因為我覺得你不是這個行業內的人，一般你不了解內情，你也就是吃個排骨或者燉個大骨頭。
鹵菜類的產品，特別是鴨脖一類的，或者牛肉一類的，它更需要完全涼透了，才會有嚼勁有口感。
豬頭肉一類的產品，有一些地區喜歡熱乎乎的吃，這個是可以的，但是例如醬牛肉鹵牛肉，你熱的時候你都切不成片，它會散掉，而且它的香味也不夠好，只有在涼透了的情況下，你才能切成片口感有嚼勁，越嚼越香。
如果我們不從健康角度來說的話，其實隔夜的更好吃，無論是香味還是口感。
我之所以說這么多，是想告訴你所謂的現撈鹵菜，真的只是一個噱頭。只不過就是加了線撈兩個字給人一種錯覺，感覺這個鹵菜是新鮮的，是安全健康的。
我還在上面說的一句話假如說剩下的賣不出去的怎麼辦呢？難道他會扔掉嗎？第2天再熱一下再賣出去，那就叫現撈嗎？那和我們傳統的做法有什麼區別呢？
個人觀點僅供參考。

2. 怎麼學王氏現撈鹵菜

火師傅餐飲實訓做的相當可以了，主打王氏現撈鹵菜等，而且師傅14年手把手教，教的好，學不會退學費，性價比高。

3. 王氏現撈鹵菜小吃培訓哪裡好

王氏現撈鹵菜小吃培訓哪裡好？這個應該是問大眾的口味。

4. 綿陽王氏現撈總店在哪是從哪裡流向綿陽的！

綿陽市涪城區御園街58-16

5. 哪裡可以學習王氏現撈鴨脖技術

我們樓下（黃泥磅）就開了一家現撈鹵菜，生意還挺不錯的，屁大點門面，估計就三四平方，兩個小年輕在開，看起來色澤還不錯，打的廣告就是現鹵現賣，堅決不買隔夜菜，還挺吸引人的，買過幾次，確實味道還可以，平時吹牛就順便問了一下在哪裡學的，據說吧，就是在石橋鋪那個凼凼，好像叫什麼廚藝仁川渝王氏現撈嘛？還是川渝王氏現撈唷？你可以自己去看一下，或者具體你可以網上查一下，具體不清楚在石橋鋪哪裡。期望樓主別忘賜分哦！！

6. 成都現撈哪個名氣大，加盟滋尋現撈怎麼樣

沒聽說過 成都比較多的是川王氏現撈吧

7. 哪裡王氏現撈鹵菜培訓好

火師傅餐飲實訓可以，味道正宗，口味好，學不會還退學費，就在金牛區民辦訓練營里。

8. 學王氏現撈鹵菜技術哪裡好

我認為只要去培訓做小吃的地方都可以學到的