嗨爪醬烤雞爪加盟總部

Ⅰ 嗨爪醬爆烤雞爪是如何做出來的美味

醬爆雞爪的做法
1、將雞腳稍作整理，洗凈後把指甲修修，煮鍋里放水，投入幾段蔥姜，放進雞腳，稍微焯會，愛吃脆點兒的就焯5、6分鍾，愛吃那種一嘬就脫骨的就等水開後在煮約5分鍾後，立馬放進涼水裡過一下。
2、將過涼水的雞腳撈出，瀝干水分備用，炒鍋里放底油，燒熱後下干辣椒、花椒爆香，之後下醬汁炒開、炒香，放進雞腳翻炒至均勻上色即可

Ⅱ 醬香烤雞爪的做法和技巧有哪些

主料 未知
雞爪8個
輔料
植物油1湯匙、蒜1瓣、黑胡椒醬1湯匙、韓式辣醬1湯匙、食鹽3克、料酒1湯匙
醬香烤雞爪步驟1

雞爪洗凈在清水中浸泡1小時左右
步驟2

剪去指甲
步驟3

將蒜末，油，黑胡椒醬，韓式辣醬，鹽放在碗內攪勻，調成醬汁
步驟4

鍋加水加入料酒，涼水下入雞爪，開鍋後焯水2-3分鍾撈出晾涼
步驟5

將醬汁均勻的刷在雞爪上，放在烤網上
步驟6

烤箱預熱，上下管200度，入中層烤15分鍾即可，烤好後趁熱食用