骨湯面館加盟網
① 開面館大骨湯需要些什麼香料
1.加水一次性加個夠。其實做很多湯，比如雞湯、魚湯等都是很忌諱不斷加水的，因為在熬制的過程中你若是不斷加水會破壞湯的營養，而且很難煮出來奶白色。萬一中途你發現水加少了，可能會燒干，那也要加熱水，不可直接加冷水。
2.不要懶，經常翻。在熬制的過程中千萬不要偷懶，認為小火熬制就可以，自己跑到一邊玩玩手機啊，只有經常翻滾加上小火熬制才能將骨頭裡面的營養充分的熬出來。
3.不要手欠老是揭蓋。有些人在熬制大骨湯的時候總是想要揭開鍋蓋看有沒有煮爛啊，有沒有煮干啊等等，這樣老是揭蓋會讓熱氣散發，也很難煮成很好喝的奶白色湯了。
4.不要加任何的調味料，包括什麼胡椒粉和鹽等。盡管用小火熬制，因為每個人的口味不一樣，有人喜歡清淡口味，不愛各種香料，但有的人就喜歡重口味點的，所以在熬制好之後再根據個人口味加料是最好的。
② 怎樣才能開好一家面館
你那面館是經營什麼品種呢？腌面？熱乾麵？燴面？拉麵？南北麵食？
蘭州拉麵可與河南燴面，南北麵食等項目一起經營，
熱乾麵可搭配梅縣腌面、酸辣粉、雜醬面、炒米粉、陝西涼皮等項目一起經營。
河南燴面可搭配蘭州拉麵、南北麵食、原味湯粉王等項目一起經營
南北麵食可搭配河南燴面、拉麵等項目一起經營
蘭州拉麵經營方式很靈活，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營，也可無店經營。蘭州拉麵風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯動銷售，一天24小時不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創業好項目。
熱乾麵、腌面屬於休閑小吃，經營起來也很方便。除了開個專門的店面，還可以流動經營，例如商業街、步行街、學校、旅遊點、夜市等處。店中店經營：例如在超市、大商場等等地方。
開南北麵食館可在步行街、工業區、車站附近、居民區附近、學校周邊、醫院附近等地段開店。
河南燴面一般可以選擇開店，早中晚夜宵都可以經營，開店形式可以擺攤，可以大排檔，可以做飯館等等；選址的話，比較靈活多變，適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅遊景點、公園、休閑廣場、生活小區等繁華地段開店經營。
你有機會可以去網上多查找相關信息，了解相關行情，學習新的經營模式，無論是實體店還是小吃培訓都對你有所幫助，比如（東莞/廣州/杭州/佛山/中山/溫州/深圳）食為先小吃，你所擔心的問題都可以幫你解答。
③ 誰知道知岳骨湯面怎麼加盟好經營嗎
餐飲市場現在發展的很不錯，而麵食作為大家都比較喜歡的類別自然也有很市場。
④ 骨頭湯的加盟店有那些
很多。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
⑤ 面館骨頭湯怎麼熬制
准備材料：豬大骨頭 一根、白蘿卜 一根、蔥 三根、姜 四片、鹽 適量、雞精 適量、耗油 適量。
一、第一步將豬大骨頭過水，然後洗凈備用，如下圖所示。
⑥ 加盟一家骨湯麻辣燙加盟費要多少
1、紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯先吃菜，後喝湯，功夫在湯上我們通過對市場的調查，在湯和底料的製作上做了巨大的改進和提升，獨家推出能喝湯的麻辣燙。熬制出4種特色底湯，不僅涮燙出來的菜品口味更豐富多樣，而且底湯能解辣解燥。客人可以先吃菜，後喝湯，不用擔心上火，富含多種營養物質，具有補鈣強身、健脾補胃、保養滋補、開胃順氣、美容益壽的保健功效。
2、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙四面出擊，讓消費自由化
針對不同顧客的消費特點和需要，好煮藝骨湯麻辣燙還創新推出火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻 辣燙、串簽麻辣燙4種消費就餐方式。
3、固定、流動任何一種都賺錢
好煮藝骨湯麻辣燙，在經營方式上除了常規的店面經營、櫃台經營外，對沒有合適店
面或資金緊張的投資者還可選擇流動經營，一輛小推車，哪裡有人流哪裡就能經營。
4、一店頂三店，想不賺都難!
火鍋、粉面，吃的就是鍋底湯料的味道。
所以，開一家好煮藝骨湯麻辣燙店，實際就是開了一家火鍋店、一家粉麵店和一家麻辣燙店。1店頂3店，1個店做3個店的生意!想不賺都難!
5、本小利大，方便、快捷又衛生
高溫涮燙去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽，安全、衛生!3分鍾就可裝碗，一套
灶具可同時服務6-8位顧客，出品迅速，不怕高峰壓力。前台點餐買號，就算生意再火， 也不需聘請過多服務員。
⑦ 我想開個面館,但是就是不知道那種特別香,又濃又白的骨頭湯底是怎麼樣做出來的,成本又不能高
煮骨頭的時候中間加水 一定加開水 湯才是白的，記住必須加開水哦 ，秘訣 ，魚湯同樣適用
⑧ 想開個面館，但不知道高湯怎麼熬制
豬骨高湯的做法：
用料：豬棒骨兩三根、蔥、姜 、料酒、鹽
1、豬棒骨洗凈控干水冷水下鍋，煮至沸騰出沫後關火，倒去鍋中水，再用溫水洗干凈豬骨
⑨ 骨湯麻辣燙加盟多少錢
加盟的話，加盟費，材料費，這個費那個費，算下來應該只要幾萬塊。但是骨湯人家的秘方會貴點，如果你想買的話。。