香酥牛奶棒加盟利潤分析

A. 香酥牛奶棒為什麼那麼火

好吃又好做，所以受歡迎
用料
牛奶 克
糖 克
黃油 克
麵粉 克
雞蛋黃
香酥牛奶棒的做法
將准備好的食材，放一邊，再開小一點的小火，將黃油和糖化開。用手指戳一下，能按出一個坑就化得差不多了。香酥牛奶棒的做法 步驟1
今天做的這款餅干黃油和蛋黃都不用打發，把蛋黃和麵粉放到化好的黃油里，把它們攪拌均勻就好（有點像做面餅）。香酥牛奶棒的做法 步驟2
用手和勻放在保鮮膜里，用擀麵杖把它給弄平整，保鮮膜取下來，再切成大小均勻的長條。香酥牛奶棒的做法 步驟3
把烤箱提前預熱180度，3分鍾就好，烤盤上抹上食用油，把油紙鋪在烤盤裡面，把切好的牛奶棒條，放入烤盤烤10分鍾左右180度即可。再配上一罐邁康美番茄汁營養更美味！

B. 開香酥牛奶棒店需要辦證嗎

當然有反衛生許可證啊，以為你開的店賣的是紙。

C. 香酥牛奶棒有工廠嗎

自己創業非常辛苦啊，前期需要准備的也太多了吧

D. 香酥牛奶棒加盟哪家好

香酥牛奶棒也叫脆皮牛奶棒或者牛奶香酥棒，聚香園 香酥牛奶棒 3800元，贈機器與熱狗棒技術做法，需要使用到的設備有 和面機、壓面機、醒發箱

E. 香酥牛奶棒加盟費多少啊生意好嗎

如果不懂，不妨多問問

F. 香酥牛奶棒表皮發干

那就是你放的時間太長了

G. 香酥牛奶棒為什麼做出來沒有層次

香酥牛奶棒的用料

高筋麵粉 250克低筋麵粉 50克速發酵母 5克糖粉(細砂糖） 30克食鹽 4克全脂牛奶 200克無鹽奶油(面團內) 20克無鹽奶油(夾層內） 80克
香酥牛奶棒的做法步驟

步驟 1
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1:首先先將全部的材料(除了"無鹽奶油(夾層內)")丟進小p麵包機里，以30模式打面團15分鍾完成光滑的面團。PS: 沒有麵包機的話，就只好用手揉到面團呈現有光滑不黏手狀態

步驟 2
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完成後按下發酵模式(NO.22)讓面團發酵約1個小時。這時候將"無鹽奶油(夾層內)"放進保鮮膜內用手稍微軟化壓扁成約8*8cm的扁平奶油片，塑形完成後再冰到冰箱備用

步驟 3
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發酵完畢後，將面團拿出來稍微搓圓休息15分鍾左右就可以開始進行包奶油的動作，將面團桿開成約25cm左右的面團片，在將冰箱壓扁後的奶油片拿出來拆開保鮮膜放在面團正中間包起來

步驟 4
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將面團擀平讓奶油包覆在裡面而面團不要破掉，桿平後再折成三折繼續桿平一直重復3次。一輪動作後冰再冷藏里30min再拿出來桿平後再折成三折繼續桿平3次~總共需要三輪喔! (口訣3次3輪)PS:如果中間有感覺奶油軟化面團快破掉了就先冰冷凍10min冰硬後再繼續動作

步驟 5
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根據上面動作完成之後，面團裡面一定塞滿奶油變成千層口感~才會一絲一絲的!之後將長方形的面團切成長條型，抓住前後像扭毛巾一樣製造花紋，將表面沾上細砂糖放進模型內開始烘烤。烤箱或烤模先以190預熱備用，容器內不需要再抹油因為本身這款奶油量含量太高。面團表面沾的砂糖跟著溢出的奶油就會焦化很香，只要面團開始膨脹後，表面烤上漂亮的咖啡色就差不多可以出爐羅!

H. 香酥牛奶棒如何做

步驟

1.低筋麵粉、奶粉混合，糖粉加軟化的黃油，牛奶

2.黃油加糖隔水融化成液體
3.加入一半的牛奶拌勻

4.篩入一半的低粉刮拌勻

5.刮拌成如圖樣

6.加入另一半牛奶

7.篩入另一半低粉

8.用手揉成光滑面團
9.面團放兩層保鮮膜中間，用扞麵杖扞開，進冰箱冷凍10分鍾

10.取出，撕去上面的保鮮膜
11.切成條狀

12.排入鋪有油紙的烤盤，烤165度10分鍾