自助餐飲加盟500平

⑴ 開個500平方自助餐多少錢

要看你裝修的檔次，還要看你的是相對偏僻的還是繁華的地段，這些都說不準，你在裝修的時候也要具體在和師傅談價格呀，還有材料上也要具體和老闆談價格
差的話8萬就可以了，中檔次至少15萬左右，高檔次的30多萬都有
自助餐經營分析
自助餐菜品稀少是不明智的，不能滿足顧客「物有所值」的心理。其實菜品多成本反而降低，如果一家高級自助餐廳只為顧客准備少數幾種昂貴的菜品，例如大蝦、銀鱈魚、進口牛肉等等，肯定要虧本。如果同時准備大量用雞、豬、羊肉烹制的菜品，還有大量生蚝、扇貝等相對便宜的海鮮，再加上蔬菜、糕點和色拉，食品的單位成本就降下來了。

顯眼處擺廉價菜品

在顧客容易首先看到和取到食品的地方，擺放大量相對價值低的食品，而在餐台的最後，或者不起眼的角落擺放相對昂貴的菜品。西餐裡面經常有現場製作的海鮮、牛肉鐵扒和燒烤，價值比較高，但需要一定時間製作。等鐵扒製作完畢端上來時，食客往往已吃掉大量色拉和蔬菜水果，沒什麼胃口再吃鐵扒了。

昂貴菜品粗糙烹飪

餐廳一般把相對昂貴的菜品製作的味道一般，而相對廉價的菜品製作得味道非常得誘人。例如有的餐廳的義大利比薩餅香氣撲鼻，有的烤雞排香脆可口，成為主打菜品，在食客中也享有盛譽，可是其實這些食品單位成本不高，但是食客為了享受又不得不吃，一旦這些東西吃多了，一些昂貴的菜品肯定就吃不多了。

宣傳節約製造壓力

服務中要隨時提醒顧客不要浪費，吃少拿多的顧客有心理壓力。

多准備高熱量食品

多准備香氣重味道好吃的，但熱量要高。例如油炸、還有培根、烤乳豬、烤五花肉、奶油蛋糕、冰淇淋什麼的，熱量一高，食客食量自然就下降。

對內

進貨有方控製成本

曾經在某著名自助餐廳當過店面經理的陶先生告訴記者，除了提高價格外，自助餐經營者比較常用的控製成本的方法有8種。

進貨收集「處理品」

餐廳一般採用新鮮貨物從一家供應商訂貨，從數量上獲取低廉的價格，再同多家供應商保持聯系，收集「處理品」，由於經銷商必須在保質期前集中處理食品，僅此一項，就可以節省15%左右的成本。

剩菜新菜一鍋燴

將臨近保質期或不新鮮的食物提前加工，可以有效延長保質期，上菜時按一定比例把新鮮的和加工好的食物混合，顧客很難區分。這種方法多數用於燉菜和紅燒菜品。

「百種」菜品是廣告

一般的自助餐廳都號稱有上百種菜，但每天循環滾動的卻只有10來種，當顧客問起時，聲稱「我們的菜是循環滾動的，每天都不一樣，100多種是指總量」。

昂貴菜品慢慢上

先將一些成本低廉的菜上夠分量，並且保證盤中不空，而對一些成本較高的品種，主要通過延長上菜時間控製成本。

掐頭去尾縮時間

自助餐廳早餐、午餐用餐時間在3個小時左右，晚餐為4個半小時。去掉前面半小時的上菜時間和後面提前半小時的提醒，顧客真正用餐的時間只有2小時左右。
服務費里挖利潤

北京80元以上標準的自助餐基本上都會加收15%的服務費，成為自助餐廳的一筆不小的純利潤。

剩菜賣給快餐店

將當天剩餘的點心、烤肉、燉菜等不易變質的食品按桶出售給快餐店，重新加工出售。一家稍具規模的自助餐廳，每天至少能收集七八桶這樣的食物。

食品切盤防夾帶

為了防止顧客偷拿食物，餐廳一般都採取將水果、點心切盤的方式。

進貨量大能降低成本

對於顧客「吃夠本」的心態和做法，作為中國比薩自助市場的第一品牌——北京好倫哥餐飲有限公司品牌推廣部經理王延一告訴記者：「顧客『吃夠本』的心態是可以理解的，在控製成本方面，我們主要採用的方法是：一是通過規模經營，通過數量的絕對優勢控制、降低進貨成本；二是縮短物流周期，有效地降低食物在冷凍、庫存和運輸方面的成本。」

酒店出手爭自助市場

一位四星級酒店餐飲部總監告訴記者，與酒店中餐相比，自助餐的人氣更旺。自助餐成本不高，利潤也不高，因此只有當就餐人數達到了一定的程度才有利潤。為了吸引更多的就餐人數，一些酒店把自助餐的價格一降再降。

一家四星級酒店在沒有促銷的情況下把自助餐的價格降到了每位48元，而同檔次的酒店自助餐價格都在78元以上。當記者向該酒店負責人這個問題時，他卻回答，48元的價格雖然只有幾元錢的利潤，但比39元／位社會餐飲企業更有競爭力。

自助餐廳的賣點雖然是昂貴的菜品，但主要供應的還是進價便宜的肉類、海鮮、蔬菜和糕點

⑵ 開一家500平米的餐廳的各項預算

預算投資主要在以下幾個方面：由於各地的情況、價格等差別較大，只能介紹預算的方法和內容

首先是房租，要看你們的房租是一次交一個月、一季度、半年或是一年。

其次是裝修，這裡面的差別也很大，最簡單的刷刷白，花不了多少錢。

第三是購買餐具、灶具、桌椅、櫃台等。這里質量好的和一般的價格差別也很大。

第四是所有開支，包括人員開支、水電費、工商稅務等等。

第五是流動資金，至少要留出3個月的房租，及總投資的20%備用。轉自餐飲開店籌備資料包

⑶ 開一個500人同時就餐的內部自助餐廳，1，需要辦什麼手續，2，需要什麼設備，3，每人就餐區需要多大面積

健康證 衛生許可證 營業許可證 學校是定稅，你這個不知道。一般是製作和銷售在同一地點。你的情況特殊是生產與銷售分開。。估計有點麻煩 在衛生局上。。不過集團公司背景應該不難辦。
餐廳的面積你可以參照學校或工廠 部隊的集體食堂的布局分割。500人還是自助餐，廚房的面積估計要120—150平方米才夠用。。你的難度不再這里。而是人員的配置。。以及預制過程。。中間還有一段運送過程。不能什麼沒了，立馬補上新菜，保溫餐台的容量有限。。。建議先解決運送的問題，距離，氣候，500人份怎麼送過來。。這個解決了其他都好辦。。。祝你順利。。。

⑷ 我想在縣城開個500平左右自助餐廳大概多少錢

你想在縣城開一個這樣的自助餐廳的話，大概需要500,000左右。

⑸ 開一家500平方的餐飲公司需要投資多少錢都需要通過那些部門機關的蓋章

拿上租賃合同去辦工商執照 做稅務登記 然後要到衛生局辦好衛生證 還有要辦消防證。衛生和消防是最重要的。500平投資不小啊！剛剛開始做建議規模小一點 而且自己對餐飲要很懂行才行

⑹ 在北京開個500平的自助餐廳需要多少錢

這個的看你個人想把餐廳開成什麼樣子的，是簡單的還是比較豪華的呢
開那個檔次的，開一個餐廳也不便宜
你可以去問一下置業顧問，畢竟我不是專業的

⑺ 我有一個五百平米的餐飲店想找人合作怎麼辦

做什麼類型的

⑻ 在杭州市開一家500平方米左右高檔自助餐廳需要多少資金

自然是高檔的了，那一個平方的裝修費大概在1500到2千，這樣的話呢，裝修費用，大概在100萬的樣子，然後呢？還有桌椅板凳設備材料一系列的東西，嗯，大概總體投資200萬左右吧！當然，這是沒算最金，還有轉正費的

⑼ 開一家自助餐連鎖店需投資多少錢

你說清楚點好不，是自己當老闆開連鎖店，還是加盟商店？最主要還是看規模，一個標准店也要不了多少錢。是自己當老闆開連鎖店，沒幾百上千萬就別想了。是加盟的話就看店的規模了。

⑽ 開個自助火鍋加盟店要多少本錢

現在開火鍋加盟店的人越來越多，但是選擇加盟品牌時要根據自身實際情況擇優選擇，以一家300平米的店鋪為例，實際分析火鍋加盟投資費用和收益。