沈老頭包子招商加盟電話號碼
Ⅰ 我想在沈陽開個沈老頭包子,他們說不加盟了,說是得讓老加盟商帶才可以。有能幫忙的嗎
沒必要加盟
Ⅱ 誰知道沈老頭包子加盟電話啊 總部的 在網上查了好多都是假的
查不到你還敢加盟?一般正規的公司,只要一輸入公司名字就能找到該公司的網站,你既然查了那麼多是假的,說明這個公司不行
Ⅲ 沈老頭包子加盟你好,我是松原的,我看見我們這至少有兩家老頭包子,請問我還能不能加盟加盟費多少
加盟費高。技術支持少。個人建議不要做。 大約十幾種,什麼技術都不給,拌餡使你的,不過拌餡的配料是配送的。就是說你離開他什麼也幹不了。還不如自己做自己的品牌呢,反正我不喜歡吃他家的包子,不好吃
Ⅳ 沈老頭包子配方
沈老頭包子配方
材料
芥菜2兩,姜絲少許,素豆腸1/2條,黑木耳幾朵,蕃茄1個,香油4兩,蔥1大匙,醬油1大匙,糖1/2大匙,胡椒粉1小匙,麵粉1/2大匙,糖1/2大匙,鹽1/2小匙,酵母粉1/3大匙,泡打粉1/3大匙
做法
1.)將包子外皮材料混合攪拌,揉至表面十分光滑,太硬或太濕時可酌量加入水或麵粉,揉至不黏手時,用保鮮膜覆蓋,使其發酵約2個小時,到2∼3倍大小時即可。面團發好之後,再稍微揉壓將空氣擠出來。平分成約乒乓球大小的面團,輕壓成扁平圓形麵皮,舀1大匙肉餡包入皮內,由周圍
2.)芥菜切段川燙過後與姜絲一起拌炒,加少許鹽調味料即可盛入便當中。
3.)素豆腸切片,黑木耳切絲,用油爆炒一下,熟後盛起放入另一格便當中,就完成了。
Ⅳ 沈老頭包子總店老總是誰
用料
麵粉 400克
豬肉(最好要帶點肥肉)
溫牛奶 190ml
白糖 20ml
鹽
酵母 7ml(酵母稍稍多一點沒關系)
蔥
糖
蚝油
料酒
香油
生抽
自製素高湯
鮮肉包子的做法
發面: 溫牛奶和白糖混合均勻,放入酵母化開,靜置5分鍾以後,酵母活躍起來
將酵母倒入容器中,加入麵粉、鹽,先不要揉,先用筷子攪拌成片狀
接著下手揉,說是要達到三光,盡量做到面光、盆光、手光,不過我揉出來的面團,從來沒有像網上那些高手揉的那麼光滑,但是做到手光盆光這應該就夠了,面團只要不沾手就行,表面是不是很光滑這個應該不影響發酵
容器有蓋子就蓋上蓋子,不然就用保鮮膜封一下,放在差不多30-30度處發酵,夏天就正好室溫,我一般是發一個小時,面團發至原來的1.5倍到2倍大,呈現蜂窩狀
把發起來的面團按癟,再揉面團,主要是為了排氣,揉光滑了放著,這時候餡兒也做好了,接下來就准備包包子了
豬肉剁成餡兒,也可放入料理機中絞,蔥切蔥花,將蔥花放入肉餡中,放生抽(根據個人口味)、鹽、少許糖(可以提味兒)、少許蚝油、料酒、芝麻油
用筷子朝一個方向不停攪拌,期間加入適量素高湯,攪拌上勁。因為這次加了些素高湯,餡兒比較濕的,趁面還在發,所以我將餡兒放冰箱半個小時
包包子:將面團揉成長條。切成大小差不多的劑子,大小隨便,主要就是你想要包子的大小,擀皮兒,中間厚,四周薄,盡量圓,均勻一些,四周做到盡量薄一些,這個關繫到包子褶子及收口好不好看
取餡兒放到皮中間,新手可以少放點兒
一個褶子一個褶子的慢慢捏,褶子個數看個人習慣
收口。有兩種,一個是碗口形,還有一種是是奶嘴兒形,我今天這個是碗口形的
蒸籠墊上蒸籠墊,將包好的包子排好,包子與包子中間留些空隙,蓋上蓋子,放置20分鍾左右,二次發酵
冷水起蒸,15到20分鍾,關火,2、3分鍾之後打開即可。蒸第二鍋的時候一定要把第一鍋的熱水倒掉換冷水蒸
小貼士
1、 這次和面水我是全部用牛奶代替了,糖鹽不可少。
2、 說是要做到面光、盆光、手光,不過我揉出來的面團,從來沒有像網上那些高手揉的那麼的光滑,以我的經驗,做到手光盆光這應該就夠了,面團只要不沾手就行,表面是不是很光滑這個應該不影響發酵。
3、 擀皮兒也要注意擀的均勻一些,這樣更有利於包子成型好看一點。
4、 因為我這個面和的比較軟,所以包子最好是包好後放到蒸籠中進行二次發酵,要是二次發酵好了再放蒸籠的話,皮子很軟,取的過程包子很容易變形。
5、 二次發酵時間越長,蒸出來的包子褶子越不明顯,但是包子會越松軟,如果包子餡兒汁水比較多,就不要醒太久了,不然包子餡兒很容易滲出來。
6、 餡兒,我加了少許素高湯,讓肉包更鮮美了。
Ⅵ 沈老頭包子加盟電話
Ⅶ 哈爾濱紅腸哪個牌子的最正宗
正宗的哈爾濱紅腸:哈肉聯、商委紅腸、秋林里道斯、農大紅腸、俄式紅場。
1、哈肉聯
哈肉聯的紅腸比較適合大眾的口味,是紅腸的老品牌了,被評為黑龍江非物質文化遺產,口感咸香,肉質緊實,色澤偏紅,蒜香味比較重,價格比較便宜。
注意事項:
1、紅腸開袋即食。輕輕撕去腸衣,或通過擦拭除去熏烤時留在腸衣上的草木灰痕,即可直接入口。
2、紅腸可以熱食:可爆炒、可燒烤、可油炸,可微波。
Ⅷ 沈陽市沈老頭包子在哪
沈陽市沈老頭包子在哪?沒聽說過沈陽有沈老頭包子,你可以打開你車內的導航,導航會給你提示的
Ⅸ 沈老頭包子南方城市為什麼沒有
因為南方城市有更多其他的好吃的包子連鎖堡,所以沈老頭包子在南方城市是沒有的,只有在北方,比如沈陽這些地方才有。
Ⅹ 沈奉園包子和沈老頭包子相比,各個口味怎麼樣
後者總吃,挺好吃的,前者沒吃過,不知道,沒法給你比較