雙皮奶招商加盟多少錢

1. 雙皮奶怎麼做，因為是開店的所以一次要做大量的做法

雙皮奶的製作材料： 主料：牛奶,雞蛋,糖

教您雙皮奶怎麼做，如何做雙皮奶才好吃1、先把牛奶倒入鍋中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的話會蒸不透哦！
2、待沸騰後，迅速倒入碗A中讓牛奶冷卻，這時可以看到牛奶表面結起一層很薄的奶皮
3、然後，在碗B里打入雞蛋清（按平均每碗一個蛋清計量），加入糖（放幾勺隨個人口味而定），用打蛋棒充分打均勻，打到起蛋清泡的程度。
4、接著，在奶皮邊開條小縫，把碗A中的已冷卻的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分攪拌均勻。只要蛋泡均勻，牛奶和蛋泡液將很快的溶在一起。
5、用過濾網去掉表面的一層泡末，把去掉泡末以後的溶液再緩緩的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就會浮起來，覆蓋在混合液上。
6、開大火燒半鍋水，待水滾後，把碗放入鍋中大火蒸15到20分鍾。
7、 雙皮奶出鍋。。。

2. 牛奶專賣店怎麼開要投資多少，怎麼加盟

開好牛奶專賣店的技巧：

1.按照一年來的經營經驗總結，開專賣店最重要的是保證牛奶的質量和服務一定要到位。

小區里牛奶店的經營是長期的，一旦有一瓶牛奶的質量出現問題，很快就會傳遍小區，整個專賣店的招牌就會砸掉。

2.牛奶小店經營一定要走專賣路線。如果什麼品牌都賣的話，首先是消費者不知該選擇什麼品牌，會覺得店主對自己的牛奶自信不足。長期經營的話，消費者的口味也會很雜，不容易培養客戶的忠誠度。

3.統一的品牌形象也容易吸引消費者的眼光。企業對專賣店的支持力度肯定要比普通經銷商的力度大。

牛奶專賣店投資費用：

（1）前期的費用主要是用於:店面的租金,店面的裝修,以及技術轉讓費所以前期的費用佔了鮮奶吧投資的80%左右。

開鮮奶吧主要的投資就是在前期店面和裝修上，其實開任何店就是前期投資大，開店從開始的選址付租金、店面裝修的裝修費用，基本上開店的所有的成本都是來自這里。店面的選址一般選在人流量較大的學校、超市、小區及人流量較大的商業地帶，客戶在選好店面地址後，我們總部最優秀的選址專家也會根據情況給於客戶一些有意的意見，讓客戶最大限度的在開業初期就能夠賺取相當可觀的利潤。客戶可根據當地實際情況來選擇店面的大小，鮮奶吧店面面積可大可小，沒有固定的模式，也可開一個窗口店，這些都是可以的。

（2）後期的投資主要是人員工資,水電費,包括鮮奶在內的各種原材料和輔料費用。每個店面根據自己的需要和選擇,租金等不盡一樣,大體前期所投入的費用在1—3萬左右。

前期投資完成後，後期的投資相對來說是較少的，主要是產品材料和人工費用。若店面不是很大的話一般1~2個人就可以，店面大的話可以根據需要來選擇人工。再就是材料成本，材料成本也不是很大，鮮奶吧的利潤是非常可觀的，材料成本不會太多。

3. 雙皮奶一般多少錢

看地區，如果是廣州天河區就是20元，如果是花都區就是10-15左右，如果是紅豆雙皮奶或者姜庄奶又是另外一回事了，招牌雙皮奶又是不一樣

4. 雙皮奶多少錢一碗

我吃過一次是5元錢啊!
但是其實自己做很簡單啊!
只需要牛奶,雞蛋（只用蛋清），砂糖適量

製作方法：
1、將牛奶煮熱，倒入小碗內晾涼。
2、蛋磕碎，取出蛋清，與砂糖一起攪打均勻，待用。(如果喜歡吃甜的，可以多放些糖。)
3、晾涼的奶表層會結一層奶皮。用一根筷子輕輕按住奶皮，將牛奶緩慢倒入到蛋清砂糖混合液中。注意噢，奶皮一定要留在小碗里。
4、把牛奶、蛋清混合均勻，再緩慢倒回到留有奶皮的小碗中。這步比較關鍵，倒回的牛奶要從奶皮的下面進入小碗，奶皮就浮在牛奶上邊了。
5、將小碗加蓋或蒙上保鮮膜，入蒸鍋用中火蒸20分鍾。
6、出鍋後晾涼，這時牛奶表面又結一層奶皮，就是所謂的雙皮啦。 放在冰箱里冷藏後食用更好吃啊

我自己也做過一次啊 !味道不錯 ....

5. 加盟店裡的雙皮奶，都是怎麼做的啊都用的什麼原料

正宗雙皮奶的做法非常地考究,猶如廣東人踏踏實實的生活態度,一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮開,趁熱倒在碗里,熱氣會使鮮奶表層結出奶皮;待到牛奶完全冷卻之後,再留皮去奶,而後再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白,放到火上去燉,不久就又可以結出一層皮來;把燉好的牛奶倒回原來的碗中,一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶,其實最要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。 食銘雙皮奶白而滑,給人一種端莊而溫柔的感覺;香氣濃郁, 奶味濃,蛋味夠,撲鼻的濃郁的奶香讓人聯想起廣闊無限的大草原中,溫和的春風,和純朴的草原生活;入口香滑,口感細膩,像嬰兒的皮膚一樣滑,像媽媽的撫摸一樣溫柔,每品嘗一口都有幸福的味道,喚起了童年純真的生活,心情也格外輕松。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎,流傳至今,成為順德的特產之一,還被評為 「中華名小食」之一。 雙皮奶的來由 食銘雙皮奶始創於清朝末期,是當時順德的一位農民無意中調制出來的,這就是最早的雙皮奶。後來經過不同的人的改進和不同派別的融合,慢慢的就形成了現在的雙皮奶。
食銘雙皮奶
]製作方法 雙皮奶的做法也是很簡單,先將新鮮的牛奶煮開,趁熱倒在碗里,不久鮮牛奶表層結出奶皮,用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,加入適量的蛋白,白砂糖,原來的奶皮慢慢地浮起,然後放到火上燉,不久又可以結出一層皮來,這樣形成了二層皮,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,故命名為「雙皮奶」。
做雙皮奶最重要的是選材,雙皮奶的質量好壞首先取決於牛奶的新鮮程度,所選的牛奶必須是新鮮的草牛奶,做出的雙皮奶才能夠香、滑、濃。 秘訣:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮開要放一會兒,讓奶皮有時間充分凝結;3. 要用文火慢慢燉,牛奶剛剛全部凝結就關火,老了口感就不好了。 雙皮奶的精華就在於它的奶皮上,據了解其含有豐富的蛋白質,鈣和磷等微量元素。無論夏天還是冬天,熱的還是凍的,均可品嘗,一樣是味道甜美,且可在雙皮奶上面加上紅豆,蓮子,窩蛋,提子,薑汁等配料,款式多種多樣,品種陳出不窮,滿足不同的喜好者。
後說說製作要點和重復一下製作順序
奶鍋里熱一碗牛奶,沸後倒入小碗等待冷卻。這時,往大碗中注入雞蛋清(大雞蛋一個,小雞蛋兩個),適量白糖,攪拌。待及小碗中的牛奶冷卻,小心刺穿奶皮,緩緩倒牛奶入大碗。如果操作得當,那層奶皮將穩妥地躺在小碗的碗底。好,把大碗中的蛋清白糖牛奶們攪拌均勻,再緩緩地,(千萬要緩緩地)注回小碗。如果操作得當,原先小碗底部的奶皮浮起,覆蓋在混合液上。入鍋,蒸。適時起鍋,冷卻,新的奶皮生成。是謂雙皮奶。 方法一:
將清晨新擠的水牛奶煮開,趁熱倒在碗里,熱氣會使鮮奶表層結出奶皮;待到牛奶完全冷卻之後,再留皮去奶,而後再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白質,放到火上去燉,不久就又可以結出一層皮來;把燉好的牛奶倒回原來的碗中,一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。 方法二:
雙皮奶色白,香氣濃郁,入口嫩滑,三感佔全,做起來也不難.
原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,按比例來就行了)、蛋清二隻、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可(燒久了會破壞蛋白質,也結不起奶皮了),然後再倒入大碗,這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清(蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的,就不多說了)、二勺糖,攪勻至糖溶解(不要打太久,否則變蛋泡了)
3) 等牛奶稍涼後,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會自己浮起來(倒來倒去,想起變魔術了)。
4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右,用筷子從中間刺入,沒有牛奶流出說明全部凝結起來了,大功告成啦。
第一層奶皮甘香,第二層香滑,配合得天衣無縫,故名「雙皮奶」,冷吃熱食均可,一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸,更是營養豐富,美容佳品哦,哎呦,我怎麼就這么愛吃呢。
秘訣:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮開要放一會兒,讓奶皮有時間充分凝結;3. 要用文火慢慢燉,牛奶剛剛全部凝結就關火,老了口感就不好了。美食當前,頓覺人生幸福無比,有什麼理由不寵愛自己一下呢。 方法三:
1.鍋架火上,放入牛奶和白糖拌勻,用小火煮。見奶熱而不沸、白糖也已充分溶解,即要離火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否則,鮮牛奶中的蛋白質受高溫變性凝固,就無法製做奶皮)。並將奶液分別倒入幾個飯碗內,靜置冷卻,待各碗的奶表面上有一層薄奶脂凝成後,用細竹簽沿碗邊將奶皮挑起一角,將碗傾斜,使奶皮下的奶液流入另一容器,這樣,奶皮就留在碗底。按此方法,把各碗奶液都流到另一容器里集中起來,只留下奶皮。
2.將蛋清放入容器,用捆綁起來的5根筷子,順著一個方向高速攪打至蛋清呈乳白色膠狀的泡糊,倒入集中奶液的容器,攪勻,用紗布過濾,去掉雜質,颳去面上的氣泡,然後上屜架鍋,用中火隔水燉,經過10分鍾左右,便成燉雙皮奶。
方法四:
材料:全脂牛奶250ML一盒,砂糖 ,3個雞蛋(如果雞蛋較大,兩個也夠),保鮮膜
1、將牛奶用小火燒開,然後倒入碗中等它變涼(上面的材料可以做兩小碗,所以你也可以把它分別倒入兩個小碗中)。
2、大碗里將雞蛋清打散(朝一個方向打),打至起泡,筷子挑不起來。
3、牛奶放涼後表面會結皮,輕輕掀起奶皮一角,把牛奶倒入放雞蛋清的大碗中。(千萬不要把奶皮弄破,要留它在碗底。這個步驟最麻煩,但很重要!為了不讓奶皮和牛奶一起流出來,我一般用根筷子在碗口擋一下)
4、加兩勺糖,和牛奶、雞蛋清攪拌、融合在一起。
5、將牛奶、糖以及雞蛋清的混合物緩緩地倒入剛才底層有奶皮的碗里,這時奶皮會慢慢浮起來,如果前面操作都很得當,奶皮會很完整地覆蓋在混合液上。如果做得不太好,也沒關系,不要灰心,單皮奶味道也不差的,呵呵。
6、蓋上保鮮膜,上鍋蒸15分鍾。
冷卻後放冰箱里凍一下味道更好,還可以依各人喜好在上面加些紅豆冰、櫻桃或是可可粉之類的。 方法五:
食用方法:取速融雙皮奶一包置於碗內,用90度~100度熱開水約120毫升定向攪拌均勻,然後放置3~8分鍾,即可凝結成為風味獨特的雙皮奶. 最後,雙皮奶是可以冰的,而且冰了會更加好吃! 詳細信息可登陸食銘網站查詢

6. 我想開家雙皮奶店

雙皮奶：簡單七步製作

雙皮奶，不多說了，反正就是好吃。

1、奶鍋里熱一碗牛奶，小火煮沸後倒入小碗等待冷卻。
2、雞蛋清（大雞蛋一個，小雞蛋兩個），適量白糖，拌勻。
3、牛奶冷卻後，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶緩緩倒入大碗，要小心保持那層奶皮躺在小碗的碗底。
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶攪拌均勻。
5、再緩緩地（千萬要緩緩地）注回小碗。正常地話，原先小碗底部的奶皮會浮起在表面。
6、蓋上保鮮膜入鍋蒸。
7、適時起鍋，冷卻，新的奶皮生成。

成功！

比較好的加盟商有:仁信雙皮奶,
廣州食銘企業管理有限公司
廣蓮香雙皮奶

店裡一定要整潔干凈!布置的白白凈凈的!選個客流多的好地方!弄個漂亮的大招牌!!!生意一定興隆!!!
祝你成功啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!一定要成功!

7. 雙皮奶加盟費芋觀園有雙皮奶嗎

芋觀園做雙皮奶也很多年了，一直都是芋觀園的主打產品

8. 開一個50平方米的甜品，雙皮奶加盟店需要多少錢呢怎麼回事啊

1.有無加盟費？
2.裝修什麼風格，簡單裝修，還是精裝修
大概需要20W左右