撫順羊雜面加盟商
A. 喬東家羊雜面
羊雜面
羊雜面是一道具有延緩衰老功效的葯膳，補心益腎。所需原料有麵粉、羊舌、羊腰子等。這道葯膳適用於虛勞贏瘦、心腎不足、腰膝酸軟、心悸怔忡等症。
【菜名】 羊雜面
【所屬菜系】 全部
【特點】 補心益腎。適用於虛勞贏瘦、心腎不足、腰膝酸軟、心悸怔忡等症。
做法
【原料】
白麵粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克，生薑、食鹽、胡椒粉、味精各適量。【來源】《飲膳正要》
【製作過程】
將羊舌、羊腰子洗凈，除去血水，切成片，蘑菇洗凈，切成對開，待用。
將白麵粉用水發透，揉成團，用擀麵杖擀薄，如常規切成面條。
將羊雜片放入鍋內，加水適量，放入生薑，置武火上燒開，移至文火上燉熬。羊雜粑爛後，下入面條、食鹽、味精、胡椒粉即成。
營養價值
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
羊腰子：羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素，羊腰子味甘，性溫，入腎經；
蘑菇（鮮蘑）：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
B. 一碗羊雜面的成本大概需要多少錢
主要是看你那我的羊雜的價格，其實面的成本是低的，約三毛的面就可以了，加上其它調料也就是五毛錢，而值錢是羊雜，我們這兒羊肉和羊雜成本約三十元一斤，做成澆頭，大概一碗放四、五元左右的澆頭。
賣十元到十二元一碗。
C. 羊雜面怎麼做
冬天特別冷，無論是南方北方都會選擇一些禦寒的工具，不單單可以選擇加衣服，還可以選擇吃一些食物，可以多喝一些湯，對於湯的做法可能會比較麻煩，所以有很多人都會選擇吃一些羊肉，羊肉是可以起到男生的效果的，那麼吃羊肉可能會比較麻煩，所以人們一般會選擇吃羊雜，羊雜的口感非常的好吃，而且有很多取暖的一些效果，羊雜面該怎麼做?跟著來看看。
怎麼做羊雜面
怎麼做羊雜面
首先先准備好和面，把面活好，再放入到溫暖的地方進行發面。這個時候就可以選擇准備羊雜的湯料，首先，先將羊雜清洗干凈，用熱水焯一下，這樣的話會更加干凈，而且口感下來也是非常好吃的，也是更加容易手容易比較嚼的。弄好以後，再把羊雜放入到水裡，放入到水裡浸泡一下，將鍋中再放入新的一鍋水，再放入一些粉絲蔥花進行煮，因為粉絲是比較難熟的，煮好以後再放入少量的煮好的羊雜，最後進行調味，這樣的話羊雜湯就做好了，可以盛出一些羊雜湯，先喝進行一些暖胃取暖的效果，也可以先把它放出來下頓再吃也是可以的，這個時候就把洗好的面拿出來切成條狀，接好以後就是把面放入，一定要注意，不要讓面馱在一起，然後盡量用筷子進行攪拌，這樣的話才可以讓它的味道更好，避免面馱在一起非常的不好吃，最後等面煮到半熟以後放入羊雜湯，這樣的話，羊雜湯的味道就可以很好的入到面里，等做好以後熟了以後再加入少量的調味品就可以了，然後調好以後拿出來吃就可以了。
羊雜面的營養價值
羊雜面首先裡面的面還有非常豐富的蛋白質，蛋白質對於身體來說是非常重要的，而且對於身體的營養也是非常高的，如果缺失了一樣，對於身體來說是非常不好的，所以有很多人都很愛吃麵食，就是可以很好的補充蛋白質，避免蛋白質缺失，導致骨骼和牙齒都會出現一些骨質疏鬆，牙齒缺少鈣物質。還有非常豐富的微量元素，像水元素零元素這些對於身體來說都是非常好的，營養價值也是非常高的，所以有很多人都很愛吃。羊肉羊雜這樣的羊肉食物來說，對於身體補充的維生素和蛋白質也是非常高的，因為身體缺收失肉質可能身體就會出現一些問題，而且肉的營養價值對於身體來說是非常高的。
羊雜可以怎麼吃
羊雜的營養價值非常高，不單單可以選擇吃羊雜面，像羊雜個湯也是非常可以選擇的，它的營養價值也是非常好的，對於冬天來時可以很好的讓身體起到一些保暖的功效，可以讓身體出現一些暖和這樣的作用，所以這樣對於身體的營養價值也是非常高的，再加入一些粉絲，蔥姜蒜這樣的口感是非常好的，最後再加一把香菜，營養價值是非常高的，而且香菜本身也是提味的提鮮的，這樣的效果非常好，而且口味也是非常棒的，羊雜割湯，無論早上喝晚上喝，冬天的時候都是非常暖和的，所以配上一個饅頭是非常有營養價值的。
羊雜怎麼處理干凈
首先要選擇用清水沖洗干凈，把表面的一些味道和表面看得上的臟洗掉，再把它放入水裡面，再放入一些食鹽進行浸泡，這樣可以把表面的一些臟東西去掉，這樣，就會變得非常干凈。接下來還要用食醋進行去除異味，因為它的味道可能會比較酸，而且羊肉本身膻味兒就是比較重，所以用醋進行浸泡，然後清洗表面可以很好的把它的那個羊酸味去掉，去掉以後最後一步，然後將鍋中放入水，進行，煮煮熟以後，把羊雜放入進行煮，這樣的話是可以最後一步達到一個高溫殺菌的效果，這樣做出來的氧價格是非常干凈的，然後最後就是搭配一些粉絲蔥姜蒜香菜就可以喝羊雜割湯了，還可以在搭配上面也可以當做主食吃，營養價值非常高，口感也是非常不錯的。
羊雜湯對於身體的營養價值是比較高的，無論是羊雜割湯還是面口感都是非常好的，對於身體的補充營養也是非常好的，而且對於身體的好處也是比較高的，最重要的是羊雜對於冬天來說取暖效果是非常好的，所以非常建議吃，對於補充營養價值也是高的。
D. 一碗羊雜面的利潤是多少
賣什麼價格，在哪裡賣，羊雜的量放多少，都和成本有關系
具體的羊雜面一般物料成本在2塊錢左右，人工店面燃料等在1-3塊，其他就是毛利了
E. 特色羊骨頭 羊雜面 羊蛋 紅燒羊肉的做法 我自己准備開店 求個配方 這里拜謝了！
用料 羊肉 老抽 生抽 糖 鹽 料酒 味精 蔥姜 耗油<可有可無>
1:羊肉放高壓鍋 加水 水裡放蔥姜 料酒 老抽等全部調料 調好口味 上汽以後壓5分鍾即可
2:取出放鐵鍋里 大火收弄湯汁就可以了
另外直接用鐵鍋的話
1:羊肉切塊 焯水
2:表面塗抹醬油 油炸上色
2:蔥姜爆鍋,烹醬油 加羊肉 高湯和其他調味品 小火燉至羊肉熟爛 大火收汁就可以了
F. 羊雜面的介紹
羊雜面是一道具有延緩衰老功效的葯膳，補心益腎。所需原料有麵粉、羊舌、羊腰子等。這道葯膳適用於虛勞贏瘦、心腎不足、腰膝酸軟、心悸怔忡等症。
G. 羊雜面哪裡最正宗配方
羊雜面
羊雜面是一道具有延緩衰老功效的葯膳，補心益腎。所需原料有麵粉、羊舌、羊腰子等。這道葯膳適用於虛勞贏瘦、心腎不足、腰膝酸軟、心悸怔忡等症。
【菜名】 羊雜面
【所屬菜系】 全部
【特點】 補心益腎。適用於虛勞贏瘦、心腎不足、腰膝酸軟、心悸怔忡等症。
做法
【原料】
白麵粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克，生薑、食鹽、胡椒粉、味精各適量。【來源】《飲膳正要》
【製作過程】
將羊舌、羊腰子洗凈，除去血水，切成片，蘑菇洗凈，切成對開，待用。
將白麵粉用水發透，揉成團，用擀麵杖擀薄，如常規切成面條。
將羊雜片放入鍋內，加水適量，放入生薑，置武火上燒開，移至文火上燉熬。羊雜粑爛後，下入面條、食鹽、味精、胡椒粉即成。
營養價值
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
羊腰子：羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素，羊腰子味甘，性溫，入腎經；
蘑菇（鮮蘑）：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
H. 我准備做羊雜面生意 請問羊雜在哪進貨 沈陽的
沈陽有很多。羊雜面雖然不錯，但畢竟還是挺辛苦的。想要做的話建議做趨勢，這樣做起來就輕松多了。歡迎交流
I. 賣羊雜面跟餃子一起賣會串味嗎
賣羊雜面跟餃子一起賣會串味的。因為羊雜面味很大，所以不能一起賣。
J. 有賣煮羊雜面配好的料嗎
先把羊雜燉好，如果是生的(有煮熟的羊雜批發)洗凈切碎，鍋上灶大火，鍋中放食用油適量，油7-8成熱時，放羊雜翻炒，加入老抽調色，翻炒均勻，加清水(事先准備開水更好)沒過羊雜，放花椒、八角、生薑、食鹽(量要給足，因為還要往面條里放)、干紅辣椒，開鍋後轉小火，燉熟後出鍋，盛入容器備用。面條(一碗的量)用清水煮熟，撈出盛入碗中，放適量羊雜，加開水兌滿，加辣椒油，香菜末，就是一碗上好的羊雜面，配料就是『辣椒油』和『香菜末』。