开一家木火熬鱼加盟费多少

『壹』 邯郸木火熬鱼

滏东路和从台北路 交叉口往东

『贰』 老张木火熬鱼怎么样

石家庄庄里有不少炖东北野生大鱼的店，但由于环境、成本等诸多因素都是用液化气做的，其实这种极具农家特色的柴米铁锅炖，就是要用那种柴火烧的，锅底：花椒大料葱姜蒜炝锅，煸炒带皮的五花肉片，加入高汤，然后在锅底放上一个小篦子，为的是防止食材粑锅底。宰杀好的鱼放进去，再加入香菇、宽粉、最后盖上一层大白菜，这还不算完，再加一个大篦子，这上面是要蒸花卷的。盖上盖儿15分钟，就能开吃，锅底30元，包括汤、一斤五花肉、宽粉、香菇、白菜、花卷，鱼论斤，嘎鱼38元/斤，回鱼32元/斤，人均消费30—40元。总之，这是一家邯郸特色的店，店不大6张桌子，一个包间，每一桌都垒着灶台。其特点就在于1、用劈柴烧火，2、大铁锅，3、以鱼为主打锅里想吃什么熬什么

『叁』 木火熬鱼高汤怎么做

菜品口味
咸鲜味
主要工艺
焖

食材明细
鲫鱼500克
植物油100克 姜10克
大葱10克 大蒜(白皮)10克
盐5克 醋25克
八角5克 料酒25克
味精3克 花椒油15克
酱油50克
教您家常熬鱼怎么做，如何做家常熬鱼才好吃
1. 将鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，两面切坡刀；
2. 鱼肉过热油炸透捞出；
3. 炒勺留底油，将大料炸成枣红色；
4. 葱、姜、蒜炝勺，加酱油、料酒、醋、精盐、味精、高汤；
5. 将鱼放勺内上火焖至汁将尽，翻身淋花椒油出勺装盘。
家常熬鱼的做法小贴士
制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

『肆』 木火熬鱼是怎么做的

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『伍』 哪里有教木火熬鱼做法

木火熬鱼的做法
主料：草鱼500克
辅料：猪肉(肥瘦)50克
调料：猪油（炼制）70克,盐4克,味精1克,醋5克,大葱5克,姜5克,花椒2克,料酒10克
做法：
1.把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻地刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。
2.勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，盛入碗内即成。

『陆』 木火熬鱼怎么样

刚开业的一家点，里面装修比较新，鱼的品种也很多，有马哈鱼，嘎鱼，黑鱼，甚至还有鳄鱼，价格也参差不齐，我们四个人花了500多，吃的很好，现在店家搞活动还吃多少鱼下回就送多少鱼，很划算。交通可能不是很方便，挨着一个菜市场，不太好进车。鱼的味道很鲜美，在一个大锅里顿出来的，地下加的柴火，旁边还煮着小米粥，和农家。

『柒』 木火熬鱼用什么炉子

劈柴

『捌』 木火熬鱼的做法

主料：草鱼500克
辅料：猪肉(肥瘦)50克
调料：猪油（炼制）70克,盐4克,味精1克,醋5克,大葱5克,姜5克,花椒2克,料酒10克
做法：
1.把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻地刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。
2.勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，盛入碗内即成。