特色油炸店加盟店
㈠ 开油炸小吃店赚钱吗华飞油炸小吃加盟店可以一个人做吗
秘密1老乡是开店的最大保证
很多人都不知道,这些小吃店的经营者之间都有着千丝万缕的联系。举个例子,成都小吃店,开店者基本都是重庆市开县人;桂林米粉的开店者基本都是广西天等县人……而且这些人绝大多数都能攀上亲戚,笔者曾经走访了北京国贸周边多家成都小吃店,发现这些店的店主之间都有亲戚关系。
据业内人士介绍,这些店主无意间设立了一个壁垒,一个外人难以进入的壁垒。
首先,很多小吃都有秘方的,如果没有圈内人传授,外人是不可能知道的,而如果是同乡的亲戚要开店,获得秘方的几率很高,外乡人几乎是不可能得到这样的机会。
其次,一个外乡人,如果轻易使用了某个小吃的店招,很有可能会招致麻烦,小到总有人捣乱,大到惹上官司。无锡有一批沙县小吃店,经营者都不是沙县人,后来就被福建沙县小吃同业公会告到工商,说他们是“山寨”小吃,不能使用沙县的标识。最后无锡近50家“山寨”沙县小吃都被迫关门。
第三,这类小吃店往往都会有几种关键食材必须从老家采购,如果不是老乡关系,这些原材料是无法轻易采购的。
第四,老乡之间的好处,就是开店时会省去很多搭建人脉关系的时间,因为大家都是老乡、亲戚,往往交代一句话就“OK”了,而且开店钱不够,借给你没有问题,都是亲戚里道,不还不好意思,也不好借钱逃跑。
请点击输入图片描述
秘密2做标准化等于把利润给别人
可能有人会说,既然这些店都是同乡人开的,彼此之间又都是亲戚关系,为何不把这些店变成连锁店,而非要独立经营?这里的原因就比较复杂了。
首先,开店的资金实力都不高,注定了无论是选址,还是经营面积都不会很理想,做标准化显然先天不足。
其次,这些小吃店定位是大众,毛利并不高。如果做标准化,等于将自己辛辛苦苦赚来的利润都给了别人,诸如配送中心等。因为筹建一个配送中心,至少百万元以上,而且标准化经营之后,必须要减少菜品,否则无论是配送,还是制作都无法达标,这意味着经营者未来几年都是白干,实际上并不划算。
另外,这些小吃店的经营者绝大多数并没有什么雄心壮志,要成为小吃界的“肯德基”,他们的初始目的就是为了养家糊口,日子能过得好一些,所以当经营到一定规模时,他们就知足了,不进取了。
秘密3店铺面积超过70平方米就是找死
据业内人士透露,这类小吃店的面积也很有特点,基本都在70平方米左右,因为在业内这就是一个“标配”,如果面积过大,所有的盈利都会被房租吃掉。有位江苏龙之梦的学员给笔者算了一笔账,一个70平方米的店面,日均流水约2000元,除去房租、水电、员工工资、粮油食材等成本外,一个月下来大约能有2万元左右的净利润。实际上绝大多数街边小吃店的真实盈利水平:月净利润在1万—3万元之间。
要是开100平方米店面,日均流水的增幅不到10%,而房租成本、水电成本就会增加20%—30%,净利润会减少。要是开四五十平方米的店面,房租等成本是可以减少20%—30%,但是日均流水因为客单量低,会降低40%左右。要是开再大的门脸,初始投资加大,显然就不是这批草根投资者能承受得起的。创业致富靠思路。
请点击输入图片描述
秘密4如果你不下厨,那么赚钱的永远是大厨
这些小吃店还有一个特点,就是没有真正的大厨。因为这些小吃店基本上是夫妻店,店里的员工也是从老家带来的年轻人。基本标配是,丈夫在后厨做饭,妻子在前面收账,如果丈夫岁数实在是太大了无法下厨,那么后厨的“主勺”不是店主的儿子,就是外甥、侄子之类,还有可能是姑爷。
前文已经说过了,这类小店月均净利润也就2万元左右,而时下一个大厨的月薪至少七八千元,差不多一半的净利润要给大厨,所以根本没有必要请大厨。
另外,店员为什么要从老家带来,自然也是为了节省成本,在城市请一个工人,至少1500元,而从老家带来,管吃管住,一个月再给几百元,就可以了。同时,因为绝大多数店员和店主也都是亲戚关系,带出目的是为了让这些孩子闯天下,长见识,在店里挣不挣钱并不是主要因素,所以店员们对工资要求也不高。
秘密5商业街永远不是你的“菜”
请点击输入图片描述
这类小吃店永远将店址选择在靠近学校、社区的地方。对于他们而言这里就是小吃店赚钱的基础,而商业街永远不是他们的菜。
据了解,小吃店的市场定位十分精准,基本上为学生、男性(就餐时多为单个男性)服务,而这些人最大的特点就是对待吃的态度——随便,能吃饱,而且价格不贵即可。显然社区、学校等区域比较符合市场定位。
而商业街中的潜在顾客大多数都是情侣、一家三口,对待吃的态度不仅仅是吃饱,更多讲究的是环境、情调、营养、品牌……这些都是街边小吃店无法满足的。
另外,社区、学校周边的店铺租金相对便宜,一个月也就七八千元,最多不过一万元,而商业街的店铺租金,即使是二类商业圈,一个月下来至少也要2万元左右。前文已经说过,小店一个月的平均流水也就五六万元,选择房租在2万元及以上的店铺简直就是找死,或者说,即使做了,也是赔钱的。况且,商业街里没有小吃店的目标顾客,一个月能否做到五六万元的流水也是一个大大的未知数。
秘密6只卖碳酸饮料玄机大
不知道各位看官是否注意到了此类小吃店很少销售酒,连啤酒都很少,基本上都销售碳酸饮料,而且多以小包装为主。这里自然有它的玄机。
首先,前文说过了,小吃店的目标顾客就是以学生、男性为主,而且他们就餐的目的仅仅为了吃饱,所以不会选择喝酒,也就是说喝酒的需求不高。进了也就是增加库存成本。
其次,小包装的饮料利润空间大。一瓶售价3元的饮料,其成本也就1元多,有对半的利润。千万别小瞧了小吃店,虽然它单店进货量不大,可您别忘了,前文说过,这些小吃店都是有关联的,如果他们一起进货,进货量甚至不输给大型超市,进货价自然会很低。至于不销售大包装饮料,也是和目标顾客有关系,基本上都是单身客人,谁会没事喝1升的饮料呢?
第三,碳酸饮料还有一个好处,就是很容易胀肚,让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。毕竟这样的小吃店面积不大,如果不在翻台率上做文章,想一个月净赚一两万元也不是一件容易的事情。
秘密7套餐要比单品更赚钱
这类小吃店在推出菜品时往往会在显著的地方标注套餐的价格,看上去套餐的价格要比单独点这些菜便宜一些,所以很多顾客愿意点套餐。其实对于商家而言,套餐要比单品更为赚钱。这个搭配组合,是商家提前计算好的,不是随意混搭,往往会将毛利高的搭配毛利低的,这样会将利润拉高,亦或将快要到期的食材进行组合搭配,这样做的目的也是为减少成本损失。
另外,他们是做小吃店,不是快餐店,要准备的食材很多,但是他们由于店小,又不可能像大饭店那样每样食材都准备得那么充分,所以主打套餐正好将这问题有效解决掉,对于做多了食材,通过搭配组合,销售掉,减少损失,对于做少了的食材,也可以通过搭配组合,告诉顾客只有套餐才有,有效控制量。毕竟对于这样的小店而言,有效控制成本才是立足之本。对了,这样做还有一个隐形好处,提升翻台率。创业致富靠思路,由于套餐大多数都是提前准备好的,所以顾客点餐之后,上餐速度快,顾客等候时间短,翻台率自然也就上来了。
秘密8很少做外卖生意
别看这类小吃店店面小,但是他们也有自己的经营之规,即极少做外卖生意,除非不是黄金时段,可能会接外卖生意。
因为,本身店小,员工加老板最多四个人,别说高峰期,就是平时同时有五六个人吃饭,这四个人就能忙得够呛,不可能有时间送外卖,再则说外卖的利润也薄,根本不划算。别的不算,就是打包用的餐盒的成本也要一两元钱,而他们送一份外卖最多赚三四元钱。
秘密9禽类、面食类食品利润空间最大
这类小吃店经营的食品中有较为突出的特点,基本上禽类、面食类食品种类多,价格公道,而真正涉及到猪肉、羊肉、牛肉等菜品,售价都比较高,甚至有点和它小店的定位不太相符。
这主要原因就是这两类食品的利润空间大。小吃店要赚钱生存,但小吃店的市场定位是大众,价格不能太贵,另外,菜品又不能不实惠,让顾客觉得不值,因此他们只能选择禽类食品和面类。首先,禽类的进货价要远远低于猪、牛、羊的价格,这样可以多赚些利润;其次,面食也是相同道理,一份汤面最多二三两面条,但显多,还能让人吃饱,成本不过几毛钱,如果是米饭,达到相同效果成本可能要接近一元钱,并不划算。
■ 学正宗小吃技术、就到江苏龙之梦小吃培训。
0元创业Restless City
江苏龙之梦将于2017年1月16日开始,在龙之梦集团任何学校报名学习小吃技术,学成后真实创业的,龙之梦将学费分10个月全额返还。永久免费的0学费创业扶持,国内独家!
㈡ 加盟炸鸡店需要多少钱
炸鸡是人们的最爱之选,在现如今什么都不缺的时代,人们对特色的需求就越来越大。下面为您提供投资分析,让我们一起来看看加盟炸鸡店要多少钱吧!
1、首先,就是投资成本,钱是关键,想要开一家炸鸡店,首先就要确定投资成本。加盟开炸鸡店费用相对要高很多,建议最好是自己学技术,这样可以节约很大一部分成本。开店技术学习佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9 还有要考虑选址,找到合适的地方,估算租金以及售价,这些,对于开店都有着极为重要的影响。
2、开炸鸡店,厨房设备也是关键,想要与别家区分开来,这些也是关键。厨房设备也有档次之分,档次高的厨房价格也比较高,一般档次的厨房所需要走的投资成本相对较少,因此,在厨房设备的选择上,要以实用、耐用为基础,针对价格酌情购买。
3、现代人就餐不仅注重美味,更加注重店内环境,要环境与美味的搭配,才能得到更多人们的喜爱。因此,开特色风味炸鸡店的时候,店内装饰费用也是关键。店内应以简洁、明亮、卫生为主,让顾客们看得舒服,持续收获好生意。
4、以上就是详细为您介绍的关于开炸鸡店的费用分析,从几大方面为您分析出需要的费用。想开一家炸鸡店的创业者们不妨详细研究下这几个方面,对您的成功事业有极大保障。
㈢ 开一个炸鸡店加盟费要多少钱
5万左右不等,主要看回报率如何。像热欧巴炸鸡店,回本周期较短,是选择开一家炸鸡店不错的选择!
㈣ 炸鸡店加盟哪家好
炸鸡作为一种人气美食,拥有非常广阔的市场前景,据统计,我国大概每过一个小时就有一个炸鸡店开业,还是比较受餐饮投资者欢迎的。
如果选择炸鸡加盟,市场上大大小小的品牌很多,品牌综合实力也不一样,按照炸鸡品类大概可以分为三种,中式炸鸡,美食炸鸡,韩式炸鸡,为了保险起见,可以多考量每个品类的头部品牌,比如中式炸鸡有:正新鸡排,功夫鸡排; 韩式炸鸡头部品牌有:熊家炸鸡,蜜多多炸鸡; 美式炸鸡有:kfc,德克士,华莱士等等,可以根据当地市场,客群定位和自身投资预算做决定。
㈤ 你好,我想开个奶茶店,里面带点油炸类型的,有哪些加盟店比较合适的
对于奶茶店来讲 我觉得就要带一点小吃油炸 这样才显得色香俱全 顾客才满意。尼布国际就是这样的哦 投资成本又不高,觉得可以试一下。谢谢 望采纳!
㈥ 成都炸鸡店加盟费多少钱,成都特色炸鸡加盟-超级鸡车
太多了,
目前炸鸡这个类别的街上挺多的店。
花大价钱加盟不是很可取
如果当时非常合适开这样的店面省钱是宗旨
也可以关注么,更多的餐饮信息等你。
㈦ 加盟普通的炸鸡店怎么样
说到炸鸡,很多人的印象都是快捷、美味、种类丰富,给人的都是正面向上的印象。现代社会,人们对于炸鸡等快餐产品的需求量还是很大的,尤其是年轻人更倾向于这类美味的小吃,在消费者心中有着不可动摇的地位。辛德勒炸鸡可乐就是这样。
辛德勒炸鸡可乐更有其内在魅力。质量把关从源头做起,减少油腻口感。结合了香脆鲜嫩等口味体验,让消费者吃的好、吃得开心。提高肉质的口感,缩短腌制时间。蜜哆哆炸鸡采用良好原材料,为消费者打造良好口感。
辛德勒炸鸡可乐外在更是让人大吃一惊,凭借着外观的时尚、炫酷、潮流吸引着大批年轻人的眼光。更是凭借着产品包括多种系列,各类单品搭配,让你的餐厅即使没有经验也可以顺利开店。
辛德勒炸鸡可乐对产品包装也有着高要求,总部设计人员精心设计打版,选择最优方案,品牌包装形象统一匹配,为了给消费者提供一个惬意舒服的用餐环境,蜜哆哆炸鸡还创新推出时尚简约风混搭的装修风格,细致优雅、时尚品味,成为年轻人聚会休闲的欢乐地。
辛德勒炸鸡可乐,励志打造炸鸡行业新航母,核心团队及多名专家助力;创新思维、创新理念、创新包装、创新口味,为当下快时尚消费者推出视觉炫酷,别具一格的炸鸡新吃法。让每一个消费者在体验产品之余,能深入了解;辛德勒,就是中国炸鸡领域的一匹新黑马!
㈧ 加盟一家炸鸡店要多少钱
对于很多想要选择炸鸡加盟品牌加盟的初创业者来说,最为关心的就是创业资金的问题,其实大部分的创业者在初期创业资金都不多,但想要创业还是要有一定的资金支持的,今天超级鸡车小编就给大家一起分析一下开一家炸鸡加盟店有哪些支出,以便有志于选择超级鸡车品牌加盟的加盟商们有所了解。
开一家炸鸡加盟店包括但不限于以下几点:
1、炸鸡加盟的品牌加盟费
品牌加盟费一般都占据大头,即便是个小品牌都会有三万+的品牌加盟费,中上档次的品牌大概在十万左右,而顶级品牌,如KFC,金拱门等,加盟费基本在百万之上。
为什么加盟费会这么高呢?因为好的品牌在市场上有一定的知名度和占有率,越好的品牌市场知名度和占有率越高,加盟商可以靠着加盟品牌的影响力迅速打开当地的市场。
2、炸鸡加盟品牌使用费
商标是一个品牌最有表示性的代表,也往往是门店吸引消费者的第一接触,加盟店往往会将品牌商标放在门店最显眼的地方。
3、炸鸡加盟店设备费
经营炸鸡店必须要有处理食材的设备,超级鸡车炸鸡加盟店的设备不多,最基础的是:冷藏柜,敞口油锅两个。
4、炸鸡加盟保证金
加盟保证金是确保加盟商在加盟经营的过程中不会出现有损品牌形象和合同的事情,期限过后是可以无息退还的。
5、炸鸡加盟店租金
门店的租金是租赁店铺的费用,每月都有一笔款项。
6、炸鸡加盟店的食材费用
超级鸡车的品牌总部为了保证产品质量,不出现加盟商被供货商欺骗误用不新鲜不卫生的食材,会都要求炸鸡加盟商统一使用总部工厂提供的原材料。
7、炸鸡加盟店装修费
超级鸡车炸鸡加盟店面装修有统一规格,总部有专业设计师为加盟商免费设计,但是装修施工的费用需要加盟商自己承担。
以上就是超级鸡车炸鸡加盟店经营初期和过程中的支出,如果你要加盟一间超级鸡车炸鸡品牌店,欢迎拨通超级鸡车炸鸡店加盟电话进行谘询。
㈨ 我想开个烧烤油炸小吃店,有没有可以加盟的那种
我可以给你介绍开什么小吃店、 420 688 568