湖南简骨粉加盟电话

A. 长沙市一共有多少家筒子骨粉店

长沙爱吃米粉是出了名的。
市面上的粉店100米就有一家。
保守估计，长沙市至少有上千家的童子骨粉店。

B. 筒子骨粉怎么做

初加工 上好的猪筒子骨（要求肉量占总量的25%-30%，骨髓要鲜红）洗净，用锯骨刀锯开（一开二），放入盆内，用流动水冲漂1小时。锅内放入沸水，下入筒子骨大火烧开，改小火慢慢加热（边加热边撇去血沫），待不再产生血沫后捞出筒子骨，冲洗杂质。锅内再次放入沸水10千克，下入少许葱段、姜片和料酒，下入筒子骨5千克大火烧开，持续大火加热1小时后再改用小火加热30分钟，关火焖30分钟，捞出筒子骨，汤汁过滤。吊汤料取猪棒骨5千克洗净，用锯骨刀锯开（一开二），放入盆内，用流动水冲漂10小时。锅内放入沸水，下入筒子骨大火烧开，改小火慢慢加热（边加热边撇去血沫），待不再产生血沫后捞出筒子骨，冲洗杂质。锅内放入清水约15千克和猪棒骨，大火烧开，持续大火加热2.5小时后离火，过滤汤汁。 将筒子骨和吊好的骨头汤各1500克放入沙锅内，下入辅料用盐20克，白胡椒粉、鸡粉各10克调味，撒上葱段、枸杞、大枣各5克，上桌后加热涮菜食用。

C. 衡阳哪里有教做筒骨粉的

建议您可以到筒骨粉店去花点学费应该就可以办到的。蒸阳北路招商银行附近就有一家筒骨粉店。
仅供参考，祝您成功！

D. 本人90后想做湖南筒骨粉早餐！但是经验不丰富，有没有好人愿意分享一下心得和经验比如筒骨粉的熬汤技

那种骗人的生意不长久，到时候大家都知道了根本没人吃，洋垃圾加香精熬，否则一股臭臊味，大骨是僵尸洋垃圾一个砍两半用水漂，看到了你会吐！可以做点别的

E. 邵东县衡阳筒子骨粉电话多少！谢谢

0734-2552977医院附近的

F. 正宗衡阳筒骨粉做法

筒骨粉的制作方法主要有两种，即煮骨法和蒸骨法。
煮骨法：平时将筒骨晒干贮存，制作时先敲成小块，再放在锅内加水煮沸，杀死病菌，隔一夜后捞去浮在水面的油脂，然后取出骨头晒干后磨成筒骨粉。
蒸骨法：将干燥筒骨骨骼敲成块，再放入高压锅内加水使之淹没，然后盖紧加热。当温度达到120℃时，蒸煮24小时即可熄火，次日开锅后除去上层脂肪，捞出筒骨后晒干、粉碎。

G. 湖南筒骨粉真的是汤里加的大骨香膏和肉宝王肉香源，骨头是冷库里的僵尸大骨吗，听做厨师朋友说的

现在很多店都这么搞得，香膏和一滴香，还有各种化学类香粉都是必备的

H. 湖南筒骨粉怎么样

骨头汤非常清甜，带有浓郁的骨头香味！老板说：这里的粉不是普通的粉 而是来自湖南的农家米粉。米粉的韧度适中 ，吃起来非常爽滑。一块筒骨虽然肉不多但很有味道，肉爽而不难嚼！

I. 12元一碗筒子骨粉利润有多少

新鲜筒骨半根都要十块钱。从英国进口冰冻筒子骨，三千多一吨，冰冻好几年了，一些过保质期了，汤用植脂淡奶兑成乳白色。加肉香源香精，一股浓郁肉香味，真正新鲜筒骨没这么香，除非六十一斤的土猪，所以闻着香，吃到嘴无味。放一根筒骨是误导人用的，让人感觉就是它熬的汤，请采纳