青岛烤面筋加盟技术培训
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烤面筋需要先把面筋洗净,沥干水百分,然后调好配料,对面筋刷料,之后再放到烤箱里面烤几分钟即可。
主料:面筋适量。
辅料:盐5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、温水度50毫升、辣椒面适量、孜然适量。
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具体操作如下:
一、洗净面筋,沥干水分。
二、碗中准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml进行调匀。
三、将烤串放入调好汁中,用刷子刷料。
四、放入盘子中内,洒入辣椒面和孜然粉。
五。入烤箱,上下火100度烤上三分钟。
六。时间到拿出撒入少许孜然粒即可。
注意事项:
面筋不要切的太大块,不然不好入味,如果口味较淡的那么调料可以适当减少些,放到烤箱烤时一定要上下火100度,容烤的时间也要把握好,不然会被烤焦。
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将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋。
烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样。烤面筋制作门槛低,制作成本小,受人欢迎,但在街头制作的烤面筋,也容易引发食品安全问题,在购买食用时应值得注意。
主料:面筋300g
辅料:油适量,椒盐适量,孜然粉适量,烧烤酱适量
家常烤面筋的方法
1.将面筋清洗下,切0.5cm厚的片状。
2.然后用竹签串起来。
3.电饼铛预热后,刷上一层油。
4.待油热后搁热面筋串烤熟。
5.煎烤中翻面和涮上烧烤酱,入味。
6.一面烤变色。
7.撒上孜然和椒盐粉,继续烤熟就可食用了。
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教烤面筋技术的很多的,最好找个不太远的地方
这样您路途的时间成本会降低一些
⑷ 自己学烤面筋和去加盟店学来面筋的区别
自己学烤面筋和去佳能店学来烤面筋,没有任何区别,烤面筋本来就没有很大的技术含量,加盟店只是要问你收取加盟费而已
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不要去培训,浪费钱,还不如去烧烤店里做学徒,直接学收益更好。
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