川卤王氏现捞培训加盟

1. 哪里王氏现捞卤菜好

如果我告诉你现捞模式的卤菜是一个噱头，你信不信？
现捞是这两年造出来一个名词。
它和传统的卤菜并没有本质的区别，我从事这个行业十几年了，我认真负责地告诉你，这就是完全的一个噱头，愚弄消费者和行业内人的一个噱头。
所谓的现捞就是它有一个时间表，让顾客在一个时间段内去购买，在那个时间段内他将卤菜捞出来。
但是你想一下，难道他们就没有剩下的卤菜吗？剩下的就都扔了吗？难道我说把剩下的明天回一下锅，再捞出来就叫现捞吗？
而且熟食卤菜类的产品肉制品，并不是刚出锅的时候好吃，当然了，有些人或者有些地区，他就喜欢刚捞出来那个口感。
但是实际上我们行业的人都知道，所有的这一类产品都是捞出来，经过一个时间段内与空气接触，自然冷却之后，无论是香味还是口感才能完全的展现出来。
你可以回忆一下，例如你之前在家里炖的排骨，或者说炖一个大骨头，它的香味是不是凉透了才好？当然我仅仅是打一个比喻，因为我觉得你不是这个行业内的人，一般你不了解内情，你也就是吃个排骨或者炖个大骨头。
卤菜类的产品，特别是鸭脖一类的，或者牛肉一类的，它更需要完全凉透了，才会有嚼劲有口感。
猪头肉一类的产品，有一些地区喜欢热乎乎的吃，这个是可以的，但是例如酱牛肉卤牛肉，你热的时候你都切不成片，它会散掉，而且它的香味也不够好，只有在凉透了的情况下，你才能切成片口感有嚼劲，越嚼越香。
如果我们不从健康角度来说的话，其实隔夜的更好吃，无论是香味还是口感。
我之所以说这么多，是想告诉你所谓的现捞卤菜，真的只是一个噱头。只不过就是加了线捞两个字给人一种错觉，感觉这个卤菜是新鲜的，是安全健康的。
我还在上面说的一句话假如说剩下的卖不出去的怎么办呢？难道他会扔掉吗？第2天再热一下再卖出去，那就叫现捞吗？那和我们传统的做法有什么区别呢？
个人观点仅供参考。

2. 怎么学王氏现捞卤菜

火师傅餐饮实训做的相当可以了，主打王氏现捞卤菜等，而且师傅14年手把手教，教的好，学不会退学费，性价比高。

3. 王氏现捞卤菜小吃培训哪里好

王氏现捞卤菜小吃培训哪里好？这个应该是问大众的口味。

4. 绵阳王氏现捞总店在哪是从哪里流向绵阳的！

绵阳市涪城区御园街58-16

5. 哪里可以学习王氏现捞鸭脖技术

我们楼下（黄泥磅）就开了一家现捞卤菜，生意还挺不错的，屁大点门面，估计就三四平方，两个小年轻在开，看起来色泽还不错，打的广告就是现卤现卖，坚决不买隔夜菜，还挺吸引人的，买过几次，确实味道还可以，平时吹牛就顺便问了一下在哪里学的，据说吧，就是在石桥铺那个凼凼，好像叫什么厨艺仁川渝王氏现捞嘛？还是川渝王氏现捞唷？你可以自己去看一下，或者具体你可以网上查一下，具体不清楚在石桥铺哪里。期望楼主别忘赐分哦！！

6. 成都现捞哪个名气大，加盟滋寻现捞怎么样

没听说过 成都比较多的是川王氏现捞吧

7. 哪里王氏现捞卤菜培训好

火师傅餐饮实训可以，味道正宗，口味好，学不会还退学费，就在金牛区民办训练营里。

8. 学王氏现捞卤菜技术哪里好

我认为只要去培训做小吃的地方都可以学到的