嗨爪酱烤鸡爪加盟总部

Ⅰ 嗨爪酱爆烤鸡爪是如何做出来的美味

酱爆鸡爪的做法
1、将鸡脚稍作整理，洗净后把指甲修修，煮锅里放水，投入几段葱姜，放进鸡脚，稍微焯会，爱吃脆点儿的就焯5、6分钟，爱吃那种一嘬就脱骨的就等水开后在煮约5分钟后，立马放进凉水里过一下。
2、将过凉水的鸡脚捞出，沥干水分备用，炒锅里放底油，烧热后下干辣椒、花椒爆香，之后下酱汁炒开、炒香，放进鸡脚翻炒至均匀上色即可

Ⅱ 酱香烤鸡爪的做法和技巧有哪些

主料 未知
鸡爪8个
辅料
植物油1汤匙、蒜1瓣、黑胡椒酱1汤匙、韩式辣酱1汤匙、食盐3克、料酒1汤匙
酱香烤鸡爪步骤1

鸡爪洗净在清水中浸泡1小时左右
步骤2

剪去指甲
步骤3

将蒜末，油，黑胡椒酱，韩式辣酱，盐放在碗内搅匀，调成酱汁
步骤4

锅加水加入料酒，凉水下入鸡爪，开锅后焯水2-3分钟捞出晾凉
步骤5

将酱汁均匀的刷在鸡爪上，放在烤网上
步骤6

烤箱预热，上下管200度，入中层烤15分钟即可，烤好后趁热食用