香酥牛奶棒加盟利润分析

A. 香酥牛奶棒为什么那么火

好吃又好做，所以受欢迎
用料
牛奶 克
糖 克
黄油 克
面粉 克
鸡蛋黄
香酥牛奶棒的做法
将准备好的食材，放一边，再开小一点的小火，将黄油和糖化开。用手指戳一下，能按出一个坑就化得差不多了。香酥牛奶棒的做法 步骤1
今天做的这款饼干黄油和蛋黄都不用打发，把蛋黄和面粉放到化好的黄油里，把它们搅拌均匀就好（有点像做面饼）。香酥牛奶棒的做法 步骤2
用手和匀放在保鲜膜里，用擀面杖把它给弄平整，保鲜膜取下来，再切成大小均匀的长条。香酥牛奶棒的做法 步骤3
把烤箱提前预热180度，3分钟就好，烤盘上抹上食用油，把油纸铺在烤盘里面，把切好的牛奶棒条，放入烤盘烤10分钟左右180度即可。再配上一罐迈康美番茄汁营养更美味！

B. 开香酥牛奶棒店需要办证吗

当然有反卫生许可证啊，以为你开的店卖的是纸。

C. 香酥牛奶棒有工厂吗

自己创业非常辛苦啊，前期需要准备的也太多了吧

D. 香酥牛奶棒加盟哪家好

香酥牛奶棒也叫脆皮牛奶棒或者牛奶香酥棒，聚香园 香酥牛奶棒 3800元，赠机器与热狗棒技术做法，需要使用到的设备有 和面机、压面机、醒发箱

E. 香酥牛奶棒加盟费多少啊生意好吗

如果不懂，不妨多问问

F. 香酥牛奶棒表皮发干

那就是你放的时间太长了

G. 香酥牛奶棒为什么做出来没有层次

香酥牛奶棒的用料

高筋面粉 250克低筋面粉 50克速发酵母 5克糖粉(细砂糖） 30克食盐 4克全脂牛奶 200克无盐奶油(面团内) 20克无盐奶油(夹层内） 80克
香酥牛奶棒的做法步骤

步骤 1
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1:首先先将全部的材料(除了"无盐奶油(夹层内)")丢进小p面包机里，以30模式打面团15分钟完成光滑的面团。PS: 没有面包机的话，就只好用手揉到面团呈现有光滑不黏手状态

步骤 2
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完成后按下发酵模式(NO.22)让面团发酵约1个小时。这时候将"无盐奶油(夹层内)"放进保鲜膜内用手稍微软化压扁成约8*8cm的扁平奶油片，塑形完成后再冰到冰箱备用

步骤 3
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发酵完毕后，将面团拿出来稍微搓圆休息15分钟左右就可以开始进行包奶油的动作，将面团杆开成约25cm左右的面团片，在将冰箱压扁后的奶油片拿出来拆开保鲜膜放在面团正中间包起来

步骤 4
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将面团擀平让奶油包覆在里面而面团不要破掉，杆平后再折成三折继续杆平一直重复3次。一轮动作后冰再冷藏里30min再拿出来杆平后再折成三折继续杆平3次~总共需要三轮喔! (口诀3次3轮)PS:如果中间有感觉奶油软化面团快破掉了就先冰冷冻10min冰硬后再继续动作

步骤 5
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根据上面动作完成之后，面团里面一定塞满奶油变成千层口感~才会一丝一丝的!之后将长方形的面团切成长条型，抓住前后像扭毛巾一样制造花纹，将表面沾上细砂糖放进模型内开始烘烤。烤箱或烤模先以190预热备用，容器内不需要再抹油因为本身这款奶油量含量太高。面团表面沾的砂糖跟着溢出的奶油就会焦化很香，只要面团开始膨胀后，表面烤上漂亮的咖啡色就差不多可以出炉罗!

H. 香酥牛奶棒如何做

步骤

1.低筋面粉、奶粉混合，糖粉加软化的黄油，牛奶

2.黄油加糖隔水融化成液体
3.加入一半的牛奶拌匀

4.筛入一半的低粉刮拌匀

5.刮拌成如图样

6.加入另一半牛奶

7.筛入另一半低粉

8.用手揉成光滑面团
9.面团放两层保鲜膜中间，用扞面杖扞开，进冰箱冷冻10分钟

10.取出，撕去上面的保鲜膜
11.切成条状

12.排入铺有油纸的烤盘，烤165度10分钟