四川面馆加盟价格
❶ 开个面馆加盟店要多少费用华飞重庆小面馆加盟5万元够吗
用料
干辣椒(贵州子弹头) 200克
干辣椒(新一代) 200克
红花椒 100克
大蒜 1头
生姜 1小块
大葱 1根
八角 3粒
桂皮 2片
香叶 2片
小茴香 50克
面条
油麦菜
白芝麻
花生碎
芽菜
酱油
芝麻酱
香油
重庆小面的做法
将新一代、贵州子弹头辣椒按照1:1的比例准备好待用。
小贴士
1.干辣椒的品种、配比并不固定,总体上只要确保有一种够辣、有一种够香即可;
2.炒制辣椒一定要少油,且全程最小火不停的翻炒;黑色不是糊了,只要闻起来没有糊味就没问题;
3.调味的时候,推荐一茶勺(餐厅最常见的白色小瓷勺)酱油【推荐重庆本地的黄花园酱油,如果没有用其它品牌的酱油也可,但强烈不建议用生抽或老抽,前者寡淡后者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒(干的部分)、两茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精(味精不能太少)、少量盐;如果有猪油可以再加半茶勺猪油;喜欢榨菜的还可以加一点点榨菜丁;
4.最后将调味料化开的时候,如果有骨汤之类的也可,但经测试对于家用而言开水与高汤差别不算很大,主要还是调味料的香味;另外不建议用面汤,会变得很浓稠,严重影响品相;
5.姜蒜末、芝麻酱一定要用开水,多次试验后确定开水效果远好于凉水;
6.芽菜一定要大火炒干才能激发出香味;
7.香辛料的品质是小面的灵魂,一般超市的品质很难保证,建议去农贸市场或上某宝购买;
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子装起来放冰箱储存,下一次直接使用即可,无需加热;
9.重庆小面使用的是碱水面,如果买不到推荐使用超市的袋装拉面,相较于一般的散装鲜面条,这种面不容易起糊,口感比较接近正宗小面;
10.辣油不宜过多,推荐的用量刚好够表面一层红油;如果过多会感到腻口,反而影响品质。
❷ 开一家面馆加盟店要多少钱
你好,生活中的美食种类是数不胜数的,仅仅是面食就有多种的制作方法,其中炸酱面在面食中占据不可磨灭的地位,成为众多人喜欢品尝的美食之一,关于它的这个费用是相比较少的,仅仅几万块钱就可以了!
❸ 有靠谱的好吃的面馆加盟吗。 开一个小面馆要多少钱
窦四牛杂面,不贵,连办照带四个月房租一般在13000元左右,好多部门需要打点,还需要健康证等,所以这是保守估计
❹ 四季面馆加盟店多少钱
很贵,还是开个四季抻面比较便宜。
❺ 开一家面馆加盟店要多少钱 餐饮开店费用分析
加盟费根据具体的加盟项目而定,小型的几万,大型十几二十万都是有可能的,店面、设备费用也需要根据你的具体情况而定!
❻ 五杂粮面馆加盟大概多少钱,生意好吗一碗面卖多少钱呢
这要看你是在什么城市做、投资多大、什么地段来决定,自古以来面里头的说很多,花样也很多就看你愿不愿意下工夫了,至于价格你得按你所在城市的人的经济收入和平均消费水平来定,
❼ 做面馆加盟需要多少钱
这个我怎么知道呢!
❽ 一般面馆加盟费多少钱
这个费用不好说,首先要知道做什么类型的面馆,面的分类很多,有拉面、手擀面、刀削面、臊子面等等,不同的类型的面馆还有很多不同的品牌,另外还有市场方面的因素,综合起来,费用就很难计算,不过,一般的加盟费在2-5万元左右,具体有高有低。
❾ 面馆加盟要多少钱
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