自助餐饮加盟500平

⑴ 开个500平方自助餐多少钱

要看你装修的档次，还要看你的是相对偏僻的还是繁华的地段，这些都说不准，你在装修的时候也要具体在和师傅谈价格呀，还有材料上也要具体和老板谈价格
差的话8万就可以了，中档次至少15万左右，高档次的30多万都有
自助餐经营分析
自助餐菜品稀少是不明智的，不能满足顾客“物有所值”的心理。其实菜品多成本反而降低，如果一家高级自助餐厅只为顾客准备少数几种昂贵的菜品，例如大虾、银鳕鱼、进口牛肉等等，肯定要亏本。如果同时准备大量用鸡、猪、羊肉烹制的菜品，还有大量生蚝、扇贝等相对便宜的海鲜，再加上蔬菜、糕点和色拉，食品的单位成本就降下来了。

显眼处摆廉价菜品

在顾客容易首先看到和取到食品的地方，摆放大量相对价值低的食品，而在餐台的最后，或者不起眼的角落摆放相对昂贵的菜品。西餐里面经常有现场制作的海鲜、牛肉铁扒和烧烤，价值比较高，但需要一定时间制作。等铁扒制作完毕端上来时，食客往往已吃掉大量色拉和蔬菜水果，没什么胃口再吃铁扒了。

昂贵菜品粗糙烹饪

餐厅一般把相对昂贵的菜品制作的味道一般，而相对廉价的菜品制作得味道非常得诱人。例如有的餐厅的意大利比萨饼香气扑鼻，有的烤鸡排香脆可口，成为主打菜品，在食客中也享有盛誉，可是其实这些食品单位成本不高，但是食客为了享受又不得不吃，一旦这些东西吃多了，一些昂贵的菜品肯定就吃不多了。

宣传节约制造压力

服务中要随时提醒顾客不要浪费，吃少拿多的顾客有心理压力。

多准备高热量食品

多准备香气重味道好吃的，但热量要高。例如油炸、还有培根、烤乳猪、烤五花肉、奶油蛋糕、冰淇淋什么的，热量一高，食客食量自然就下降。

对内

进货有方控制成本

曾经在某著名自助餐厅当过店面经理的陶先生告诉记者，除了提高价格外，自助餐经营者比较常用的控制成本的方法有8种。

进货收集“处理品”

餐厅一般采用新鲜货物从一家供应商订货，从数量上获取低廉的价格，再同多家供应商保持联系，收集“处理品”，由于经销商必须在保质期前集中处理食品，仅此一项，就可以节省15%左右的成本。

剩菜新菜一锅烩

将临近保质期或不新鲜的食物提前加工，可以有效延长保质期，上菜时按一定比例把新鲜的和加工好的食物混合，顾客很难区分。这种方法多数用于炖菜和红烧菜品。

“百种”菜品是广告

一般的自助餐厅都号称有上百种菜，但每天循环滚动的却只有10来种，当顾客问起时，声称“我们的菜是循环滚动的，每天都不一样，100多种是指总量”。

昂贵菜品慢慢上

先将一些成本低廉的菜上够分量，并且保证盘中不空，而对一些成本较高的品种，主要通过延长上菜时间控制成本。

掐头去尾缩时间

自助餐厅早餐、午餐用餐时间在3个小时左右，晚餐为4个半小时。去掉前面半小时的上菜时间和后面提前半小时的提醒，顾客真正用餐的时间只有2小时左右。
服务费里挖利润

北京80元以上标准的自助餐基本上都会加收15%的服务费，成为自助餐厅的一笔不小的纯利润。

剩菜卖给快餐店

将当天剩余的点心、烤肉、炖菜等不易变质的食品按桶出售给快餐店，重新加工出售。一家稍具规模的自助餐厅，每天至少能收集七八桶这样的食物。

食品切盘防夹带

为了防止顾客偷拿食物，餐厅一般都采取将水果、点心切盘的方式。

进货量大能降低成本

对于顾客“吃够本”的心态和做法，作为中国比萨自助市场的第一品牌——北京好伦哥餐饮有限公司品牌推广部经理王延一告诉记者：“顾客‘吃够本’的心态是可以理解的，在控制成本方面，我们主要采用的方法是：一是通过规模经营，通过数量的绝对优势控制、降低进货成本；二是缩短物流周期，有效地降低食物在冷冻、库存和运输方面的成本。”

酒店出手争自助市场

一位四星级酒店餐饮部总监告诉记者，与酒店中餐相比，自助餐的人气更旺。自助餐成本不高，利润也不高，因此只有当就餐人数达到了一定的程度才有利润。为了吸引更多的就餐人数，一些酒店把自助餐的价格一降再降。

一家四星级酒店在没有促销的情况下把自助餐的价格降到了每位48元，而同档次的酒店自助餐价格都在78元以上。当记者向该酒店负责人这个问题时，他却回答，48元的价格虽然只有几元钱的利润，但比39元／位社会餐饮企业更有竞争力。

自助餐厅的卖点虽然是昂贵的菜品，但主要供应的还是进价便宜的肉类、海鲜、蔬菜和糕点

⑵ 开一家500平米的餐厅的各项预算

预算投资主要在以下几个方面：由于各地的情况、价格等差别较大，只能介绍预算的方法和内容

首先是房租，要看你们的房租是一次交一个月、一季度、半年或是一年。

其次是装修，这里面的差别也很大，最简单的刷刷白，花不了多少钱。

第三是购买餐具、灶具、桌椅、柜台等。这里质量好的和一般的价格差别也很大。

第四是所有开支，包括人员开支、水电费、工商税务等等。

第五是流动资金，至少要留出3个月的房租，及总投资的20%备用。转自餐饮开店筹备资料包

⑶ 开一个500人同时就餐的内部自助餐厅，1，需要办什么手续，2，需要什么设备，3，每人就餐区需要多大面积

健康证 卫生许可证 营业许可证 学校是定税，你这个不知道。一般是制作和销售在同一地点。你的情况特殊是生产与销售分开。。估计有点麻烦 在卫生局上。。不过集团公司背景应该不难办。
餐厅的面积你可以参照学校或工厂 部队的集体食堂的布局分割。500人还是自助餐，厨房的面积估计要120—150平方米才够用。。你的难度不再这里。而是人员的配置。。以及预制过程。。中间还有一段运送过程。不能什么没了，立马补上新菜，保温餐台的容量有限。。。建议先解决运送的问题，距离，气候，500人份怎么送过来。。这个解决了其他都好办。。。祝你顺利。。。

⑷ 我想在县城开个500平左右自助餐厅大概多少钱

你想在县城开一个这样的自助餐厅的话，大概需要500,000左右。

⑸ 开一家500平方的餐饮公司需要投资多少钱都需要通过那些部门机关的盖章

拿上租赁合同去办工商执照 做税务登记 然后要到卫生局办好卫生证 还有要办消防证。卫生和消防是最重要的。500平投资不小啊！刚刚开始做建议规模小一点 而且自己对餐饮要很懂行才行

⑹ 在北京开个500平的自助餐厅需要多少钱

这个的看你个人想把餐厅开成什么样子的，是简单的还是比较豪华的呢
开那个档次的，开一个餐厅也不便宜
你可以去问一下置业顾问，毕竟我不是专业的

⑺ 我有一个五百平米的餐饮店想找人合作怎么办

做什么类型的

⑻ 在杭州市开一家500平方米左右高档自助餐厅需要多少资金

自然是高档的了，那一个平方的装修费大概在1500到2千，这样的话呢，装修费用，大概在100万的样子，然后呢？还有桌椅板凳设备材料一系列的东西，嗯，大概总体投资200万左右吧！当然，这是没算最金，还有转正费的

⑼ 开一家自助餐连锁店需投资多少钱

你说清楚点好不，是自己当老板开连锁店，还是加盟商店？最主要还是看规模，一个标准店也要不了多少钱。是自己当老板开连锁店，没几百上千万就别想了。是加盟的话就看店的规模了。

⑽ 开个自助火锅加盟店要多少本钱

现在开火锅加盟店的人越来越多，但是选择加盟品牌时要根据自身实际情况择优选择，以一家300平米的店铺为例，实际分析火锅加盟投资费用和收益。